Mehl, Puderzucker und Butter in einen Küchenmaschine geben und zu Streusel verkneten

Eigelb und Wasser zugeben und verrühren

Teig in eine eingefettete Tarteform geben und in der Tarteform verteilen

Mehrmals mit einer Gabel einstechen und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben

In der Zwischenzeit den Backofen auf 190 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Teig mit Backpapier bedecken und mit Backerbsen beschweren

Im Ofen 15 Minuten backen

Backpapier und Backerbsen entfernen und nochmals 5-8 Minuten backen

Der Boden sollte schön trocken sein und eine goldbraune Farbe angenommen haben

Aus den Ofen nehmen und zur Seite stellen

Walnusshälften im Ofen 7 Minuten rösten, dann auf den Teigboden verteilen

Für die Füllung die Butter in einer Pfanne schmelzen, bis sie leicht bräunlich wird und nussig riecht

Zuckerrübensirup, Sahne und Whisky zugeben und unterrühren, zur Seite stellen

Eigelbe schaumig aufschlagen

Whisky-Mischung und Speisestärke zugeben und unterrühren

Zucker und brauner Zucker unterrühren

Mischung über die Walnusshälften geben und im Ofen 30 Minuten backen

Kuchen mindestens 45 Minuten abkühlen lassen

Puderzucker mit dem Whisky zu einer dickflüssigen Glasur verrühren und über den Kuchen geben