Wurstsalat
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Lyoner in Streifen geschnitten
- 125 g Fenchel fein gehobelt
- 100 g Rucola
- Salz aus der Mühle
- Pfeffer aus der Mühle
- 3 EL Zitronensaft
- 6 EL Olivenöl
- 1 Bund Radieschen in Scheiben geschnitten
Anleitungen
- Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Lyoner, Fenchel und Radieschen mit der Ölmischung vermengen, Rucola vor dem Servieren unterheben.