Hefe in die lauwarme Milch geben und zur Seite stellen.

Mehl, Zucker, Salz und Ei vermengen

Hefemilch darüber gießen und zu einem Teig verkneten

Abgedeckt an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 170 Grad vorheizen.

Teig nochmals durchkneten und in zwei Hälften teilen

Beide Hälften ca. 30x40cm ausrollen

Mit flüssiger Butter bepinseln

Zimt darüber streuen

Eine Hälfte mit Allos Frucht Pur 75% Winterpflaume bestreichen

Mandeln (optional) darüberstreuen

Die andere Hälfte mit Allos Frucht Pur 75% Wintermarille und milder Apfel bestreichen

Teig aufrollen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und mit der flachen Hand etwas andrücken und 15-20 Minuten backen.

Milch mit dem Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasur rühren und auf die noch warmen Zimtschnecken geben

Für die Zimtschnecke am Stiel einfach ein Holz- oder Plastikstäbchen einstecken