Hefe zerbröseln und mit 80 g Zucker verrühren

Mehl, Salz und ein Ei in eine Schüssel geben

75 g Butter schmelzen lassen, Milch zugießen und verrühren

Hefemischung, Buttermischung zur Mehlmischung geben und mindestens 5 Minuten lang zu einem Teig verkneten

Zugedeckt 45 Minuten an einen warmen Ort gehen lassen

150 g Butter, 120 g Zucker und Zimt schaumig aufschlagen

Teig durchkneten und auf 35 x 45 cm ausrollen, Zimtbutter darauf verteilen und von der langen Seite her aufrollen

Teig in eine ca. 3 Liter Gugelhupfform legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen

Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und Kuchen 30 Minuten backen, dan aucf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen

Sahne und Kokosfett erhitzen, kurz aufkochen und vom Herd nehmen

Schokolade zugeben und unterrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist

Kuchen mit der Schokolade begießen und mit den Nüssen bestreuen