Go Back
Gefühlt ist für mich eigentlich schon Sommer, zumindest ist meine innere Uhr auf Sommer eingestellt. Diese innere Uhr lässt sich auch nicht ausblenden, selbst dann nicht, wenn ich noch die „dicke“ Winterjacke anziehe, wenn ich mit dem Hund rausgehe. Und was mache ich im Sommer am liebsten? Limonaden herstellen. Ich liebe es einfach. Auf dem Blog gibt es daher ein leckeres Rezept für Limonadensirup, mit und ohne Zucker.
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Zitronen-Limonadensirup

Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 6 Bio-Zitronen
  • 400 g Zucker
  • 400 ml Wasser
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Schale von den Zitronen abreiben und Saft auspressen
  • Zitronensaft mit dem Zucker in eine Pfanne geben und verrühren
  • Auf mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei das Wasser nach und nach unterrühren
  • Aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und Zitronenschale und Salz unterrühren
  • Abgedeckt 2 Stunden ziehen lassen, dann nochmals aufkochen
  • Über ein Sieb den heißen Sirup in sterile Flaschen füllen