Zitronen-Rentierkekse
Servings: 2 Backbleche
Zutaten
- 250 g Mehl
- 90 g Puderzucker
- 130 g Butter kalt
- 1 Ei
- 1-2 EL Zitronensaft besser noch: Zitronenaroma
Anleitungen
- Butter zusammen mit dem Puderzucker verkneten.
- Ei und Zitronensaft (oder Aroma) unterkneten, dann nach und nach das Mehl unterkneten.
- Kalt mindestens 2 Stunden kühlen.
- Backofen auf 170 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2 mm dick ausrollen und ausstechen.
- Im Ofen 10 Minuten backen.