Lotus-Karamell Gugelhupf
Nach Tagen voller gruseliger Halloween-Rezepte – hatte ich Lust auf was Echtes.
Der Kuchen ist wie ein Reset-Knopf für den Gaumen: warm, buttrig, karamellig.
Der Duft beim Backen? Wie eine Umarmung aus Keks und Butter.
Der Geschmack? Vanille trifft Karamell, und irgendwo dazwischen flüstert ein Lotus-Keks: „Ich bin dein neues Lieblingsrezept.“
Lotus-Karamell Gugelhupf
Servings: 1 Gugelhupfform
Zutaten
- 190 g weiche Butter
- 130 g Lotus-Aufstrich creamy
- 250 g Lotus-Kekse
- 200 g Zucker
- 8 Stck. Eier
- 340 g Mehl
- 1 ½ Pck. Backpulver
- 300 ml Milch
- 2 TL Vanilleextrakt
- ½ TL Salz
Glasur
- 1 El Lotus Biscoff Aufstrich cremig
- Puderzucker
- Milch
- 2 Stck. Lotus Biscoff Kekse zerbröselt
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform einfetten und bemehlen.
- Kekse fein mahlen, Milch darüber gießen und vermengen.
- Butter, Lotus Aufstrich, Zucker, Salz und Vanilleextrakt cremig aufschlagen.
- Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Lotus-Milch-Masse unterrühren.
- Teig in die Form geben und 50-60 Minuten backen.
- Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und auskühlen lassen.
- Für die Glasur Aufstrich mit etwas Milch und Puderzucker zu einer dicken, glatten Glasur rühren und über den Kuchen geben. Mit dem zerbröselten Keks garnieren.
Hinterlasse einen Kommentar
An der Diskussion beteiligen?Hinterlasse uns deinen Kommentar!