Kuchen und Torten

Ich mag jeden einzelnen Baustein von diesen Kuchen: den Boden aus Haferkeksen, cremigen Milchreis mit Mascarpone und die eingekochten Apfelwürfel. Und das Trio macht den Kuchen einfach zu etwas ganz Besonderen. Am liebsten mag ich es sogar, wenn das Apfel-Topping noch warm über den Milchreiskuchen kommt…

Mascarpone-Milchreiskuchen mit Apfeltopping ohne Backen

Ich mag jeden einzelnen Baustein von diesen Kuchen: den Boden aus Haferkeksen, cremigen Milchreis mit Mascarpone und die eingekochten Apfelwürfel. Und das Trio macht den Kuchen einfach zu etwas ganz Besonderen. Am liebsten mag ich es sogar,…
Weiße Schokolade, salzige Macadamianusskerne und Kokosraspeln…hmmm….aber das ist natürlich noch nicht alles. Mein Geheimtipp: Dazu etwas warme selbstgemachte Butter-Toffee Soße.

Macadamia-Kokos-Blondies

Weiße Schokolade, salzige Macadamianusskerne und Kokosraspeln…hmmm….aber das ist natürlich noch nicht alles. Mein Geheimtipp: Dazu etwas warme selbstgemachte Butter-Toffee Soße. Macadamia-Kokos-Blondies 200…
Dieser Erdnussbutter-Marmorkuchen ist der perfekte Kuchen für alle Gelegenheiten. Es ist ernsthaft der BESTE Marmorkuchen. Perfekte süße, superfeuchte und extra schokoladige Kuchenstücke. Und jedes Stück großzügig mit köstlicher Erdnuss-Karamellglasur begossen.

Erdnussbutter Marmorkuchen mit Erdnusskaramell

Dieser Erdnussbutter-Marmorkuchen ist der perfekte Kuchen für alle Gelegenheiten. Es ist ernsthaft der BESTE Marmorkuchen. Perfekte süße, superfeuchte und extra schokoladige Kuchenstücke. Und jedes Stück großzügig mit köstlicher…
Saftig, fluffig und fruchtig. Und doch so einfach. Die Frischkäse-Sahnehaube gibt dem Kastenkuchen den Rest.

Heidelbeer Kastenkuchen

Saftig, fluffig und fruchtig. Und doch so einfach. Die Frischkäse-Sahnehaube gibt dem Kastenkuchen den Rest. Heidelbeer Kastenkuchen 400 g TK-Heidelbeeren (angetaut)200 g Butter (Zimmertemperatur)250…

Chocolate Chunk Käsekuchen mit Mascarpone-Sahne

Zeit für Käsekuchen! Aber nicht irgendeinen, sondern einen ganz cremigen mit viel Schokolade und Sahne. Chocolate Chunk Käsekuchen mit Mascarpone-Sahne 120 g Butter (flüssig)200 g Chocolate Chunks…
Der Bratapfelkuchen ist genau der richtige Kuchen nach den Feiertagen. Noch leicht weihnachtlich und saftig frisch. Der riecht schon beim Backen nach Omas Backstube.

Bratapfel-Kuchen

Der Bratapfelkuchen ist genau der richtige Kuchen nach den Feiertagen. Noch leicht weihnachtlich und saftig frisch. Der riecht schon beim Backen nach Omas Backstube. Bratapfel-Kuchen 9 kleine rote Äpfel150…
TIPP: Es gibt so viele tolle Kombinationen, die sich alle lohnen ausprobiert zu werden. Anstelle des Apfelsaftes nehme ich auch gerne eine Kombination aus Apfelsaft und Weißwein. Als Topping auch gerne mal Schmand mit Sahne. Darauf etwas Zimt, Eierlikör oder Schokoladenraspeln.

Saftiger Apfelsaftkuchen

Es gibt sicherlich niemanden, der diesen Kuchen nicht schon ausprobiert hat, oder? Ich liebe ihn einfach. Wegen seiner Einfachheit. TIPP: Es gibt so viele tolle Kombinationen, die sich alle lohnen ausprobiert zu werden. Anstelle des Apfelsaftes…
Die Sachertorte wird zum Kastenkuchen, gefüllt mit Aprikosenmarmelade und Schokolade. Eine perfekte Kombination, die schnell gemacht ist und noch schneller gegessen ist.

Sacher Kastenkuchen

Die Sachertorte wird zum Kastenkuchen, gefüllt mit Aprikosenmarmelade und Schokolade. Eine perfekte Kombination, die schnell gemacht ist und noch schneller gegessen ist. Sacher Kastenkuchen 200 g Butter…
Festlicher geht ein Kuchen kaum: Ein Champagner Gugelhupf mit Champagner Glasur. Und da eine Puderzucker-Glasur meist nicht sooooo hübsch aussieht, hat der Kuchen noch eine dicke Puderzuckerschicht bekommen. Ein Träumchen. Klar, habe ich den Gugelhupf mit Sekt gebacken. Champagner klingt aber einfach besser.

Champagner Gugelhupf

Festlicher geht ein Kuchen kaum: Ein Champagner Gugelhupf mit Champagner Glasur. Und da eine Puderzucker-Glasur meist nicht sooooo hübsch aussieht, hat der Kuchen noch eine dicke Puderzuckerschicht bekommen. Ein Träumchen. Klar, habe ich…

Orangenkuchen mit brauner Butter

Jetzt wird es richtig saftig. Die fruchtige Süße der Orangen und der nussige Geschmack der braunen Butter ist in der Kombination einfach unschlagbar. Orangenkuchen mit brauner Butter TEIG180 g Butter4…

Candy Cane Zuckerstangen-Kuchen

Mit ein bisschen Pfefferminz und einem roten Swirl, wird dieser Vanille-Kastenkuchen zum absoluten Showstopper. Ich hätte mir zwar gewünscht, dass mein „Swirl“ noch ein bisschen „swirliger“ aussehen würde, aber ich finde den Kuchen…
Ein schnell gemachtes Früchtebrot mit Quark und Christstollen-Effekt. Am liebsten mag ich ja, dass das Brot nochmals mit geschmolzener Butter bestrichen wird und dann die dicke Puderzuckerschicht draufkommt. So lecker.

Quark-Früchtebrot mit Rum

Ein schnell gemachtes Früchtebrot mit Quark und Christstollen-Effekt. Am liebsten mag ich ja, dass das Brot nochmals mit geschmolzener Butter bestrichen wird und dann die dicke Puderzuckerschicht draufkommt. So lecker. Quark-Früchtebrot…