Kuchen und Torten

Orangenkuchen mit brauner Butter

Jetzt wird es richtig saftig. Die fruchtige Süße der Orangen und der nussige Geschmack der braunen Butter ist in der Kombination einfach unschlagbar. Orangenkuchen mit brauner Butter TEIG180 g Butter4…

Candy Cane Zuckerstangen-Kuchen

Mit ein bisschen Pfefferminz und einem roten Swirl, wird dieser Vanille-Kastenkuchen zum absoluten Showstopper. Ich hätte mir zwar gewünscht, dass mein „Swirl“ noch ein bisschen „swirliger“ aussehen würde, aber ich finde den Kuchen…
Ein schnell gemachtes Früchtebrot mit Quark und Christstollen-Effekt. Am liebsten mag ich ja, dass das Brot nochmals mit geschmolzener Butter bestrichen wird und dann die dicke Puderzuckerschicht draufkommt. So lecker.

Quark-Früchtebrot mit Rum

Ein schnell gemachtes Früchtebrot mit Quark und Christstollen-Effekt. Am liebsten mag ich ja, dass das Brot nochmals mit geschmolzener Butter bestrichen wird und dann die dicke Puderzuckerschicht draufkommt. So lecker. Quark-Früchtebrot…

Karamellisierter Zimtkuchen

Wenn ein Kuchen im Backofen schon so duftet, dann muss er einfach lecker sein. Ist er! Ich war echt froh, dass ich die große Kastenform genommen habe. In der Mitte karamellisiert der Zucker mit dem Zimt und gibt dem Kuchen so einen ganz besonderen…
Kirschen und Lebkuchen sind eine richtig gute Kombination und im Teig mit etwas Honig und Mandeln wird daraus ein richtig guter Gugelhupf.

Kirsch-Lebkuchen Gugelhupf

Kirschen und Lebkuchen sind eine richtig gute Kombination und im Teig mit etwas Honig und Mandeln wird daraus ein richtig guter Gugelhupf. Kirsch-Lebkuchen Gugelhupf 150 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)500…

Honigkuchen mit kandierten Clementinen und Nüssen

Honigkuchen 2.0! Ich liebe Honigkuchen. Zur Adventszeit, die ich einfach mal vorverlegt habe. Ich habe dem Klassiker nicht nur eine Glasur verpasst, sondern auch ein paar Clementinen und Nüsse in Zuckersirup. Honigkuchen…

Christstollen-Kuchen

Marzipan, kandierte Früchte, Orangen… dieser „Blechkuchen“ ist die einfache Version des Christstollens. So als Einstimmung auf all das, was da noch kommen wird. It´s Christmas Season! Christstollen-Kuchen 175…

Bratapfel-Gugelhupf

Am Wochenende schon was vor? Nein? Dann back dir was!  Wenn es jemals ein Rezept gab, das nach Herbst schreit, dann ist es dieser Bratapfel-Kuchen aus Zimt, Marzipan, Rum und geriebenen Äpfeln. Es gibt wirklich nichts, was man an diesem…
Duftet es bei euch schon ein wenig nach Weihnachten? Bei mir reicht es schon, wenn ein Kuchen mit Zimt im Ofen ist, um ein bisschen in Weihnachtsstimmung zu kommen. Den Rest erledigen Duftkerzen und Glühwein (ist ja schließlich schon kalt draußen). Hier das Rezept für einen zimtigen Schokoladenkuchen

Zimt-Schokoladen Kuchen

Duftet es bei euch schon ein wenig nach Weihnachten? Bei mir reicht es schon, wenn ein Kuchen mit Zimt im Ofen ist, um ein bisschen in Weihnachtsstimmung zu kommen. Den Rest erledigen Duftkerzen und Glühwein (ist ja schließlich schon kalt…
Ich liebe es, wenn der Apfelkuchen eine leichte Karamellnote erhält. Verstärkt wird das noch durch die Zugabe eines starken Espresso. Ich habe dazu den Espresso aus der Jacobs Barista Editions genommen, da er eine leicht würzige Note hat, die perfekt zum Apfelkuchen passt. Probiert das einfach mal aus.

Kaffee-Apfelkuchen

Beitrag enthält Werbung Ich liebe es, wenn der Apfelkuchen eine leichte Karamellnote erhält. Verstärkt wird das noch durch die Zugabe eines starken Espresso. Ich habe dazu den Espresso aus der Jacobs Barista Editions genommen, da er eine…

Glühwein Gugelhupf

Ja, ich bin so weit. Draußen wird es mittlerweile schon schneller dunkel, als ich meine Schlafi-Hose anhaben, so kalt, dass ich am liebsten vor dem Kamin schlafen würde und Philip Frederick und Theobald möchten morgens gar nicht aufstehen…
Dies ist wohl der am einfachsten zuzubereitende Käsekuchen der Welt. Ein superleichter Käsekuchen ohne Boden mit einer unglaublich cremigen Kürbisfüllung voller Gewürze. Geschmacklich ist das der Herbst in einen Kuchen gepackt.

Kürbis Cheesecake ohne Boden

Dies ist wohl der am einfachsten zuzubereitende Käsekuchen der Welt. Ein superleichter Käsekuchen ohne Boden mit einer unglaublich cremigen Kürbisfüllung voller Gewürze. Geschmacklich ist das der Herbst in einen Kuchen gepackt. Kürbis…