Kuchen und Torten

Einfacher Vanille-Kirschkuchen

Einfacher Vanille-Kirschkuchen

Es gibt Kuchen, die schmecken wie Kindheit. Wie das leise Glucksen von Kirschen im Topf, wenn man als Kind mit einem viel zu großen Löffel naschen durfte. Dieser Vanille-Kirschkuchen ist genau so einer. Einfach, schnell gemacht – und ehrlich…
Omas Eistorte

Omas Eistorte

Mein Geheimtrick gegen die Sommerhitze (und schlechte Laune) Heute wird es heiß. Richtig heiß. Die Art von heiß, bei der man sich schon nach dem Duschen wieder duschen möchte. Und was mache ich? Ich öffne die Gefriertruhe, greife zum…
Solero-Torte ohne Backen

Solero-Torte ohne Backen

Wenn der Wetterbericht plötzlich Karibik spielt und der Backofen offiziell Hausverbot bekommt … dann ist es Zeit für diese Solero-Torte ohne Backen! Ab Donnerstag klettert das Thermometer Richtung 30 Grad – tropische Grüße inklusive. Genau…
Erdbeer-Eierschecke

Erdbeer-Eierschecke

Manchmal wacht man morgens auf und denkt: Heute backe ich was Bodenständiges. Und dann – zack – steht eine Eierschecke mit Erdbeeren auf dem Tisch. Eierschecke klingt ja eigentlich wie etwas, das Oma schon beim Kaffeekränzchen serviert…
Erdnussbutter-Schoko Würfel

Erdnussbutter-Schoko Würfel

Wenn du bei Erdnussbutter nicht „Oh nein“, sondern „Gib mir den Löffel!“ denkst… …dann solltest du dich setzen. Und zwar in sicherer Entfernung zum Blech, auf dem diese Erdnussbutter-Schoko-Würfel gerade aus dem Ofen kommen.…
Himbeer-Käsekuchen mit Streuseln

Himbeer-Käsekuchen mit Streuseln

Wenn du denkst, mehr Himbeere geht nicht – zack, kommt dieser Kuchen. Manche Kuchen sind nett. Zurückhaltend. Höflich. Und dann gibt’s diesen hier: ein Himbeer-Käsekuchen mit Streuseln, der keine halben Sachen macht. Hier wird nicht…
Saftiger Blaubeerkuchen mit Frischkäsefüllung

Saftiger Blaubeerkuchen mit Frischkäsefüllung

Saftiger Rührteig, cremiger Frischkäse, fruchtige Heidelbeeren, knusprige Streusel und ein paar goldene Mandelblättchen – mehr Verwöhnprogramm geht kaum. Dieser Kuchen schmeißt sich förmlich selbst auf die Kaffeetafel. Und das Beste:…
Erdbeer-Apfel-Kuchen – wenn der Frühling nach Geborgenheit schmeckt

Erdbeer-Apfel-Kuchen

Wenn der Frühling nach Geborgenheit schmeckt. Die Erdbeeren sind da – süß, saftig und kaum zu toppen. Und doch gibt es da diese Zutat, die immer geht: der Apfel. Verlässlich, ein bisschen säuerlich, ein bisschen süß – und wunderbar…
Joghurt Erdbeer-Blaubeerkuchen

Joghurt Erdbeer-Blaubeerkuchen

Der Kuchen, der nach Sommer schmeckt Der Joghurt-Erdbeer-Blaubeerkuchen ist einfach ein Gute-Laune-Kuchen. Saftig, fruchtig, cremig – und vor allem unkompliziert. Was ich an diesem Kuchen liebe?
Er ist herrlich unprätentiös. Kein…
Aprikosenkuchen mit Zitronen-Thymian-Streusel

Aprikosenkuchen mit Zitronen-Thymian-Streusel

Wenn süße Frucht auf würzige Frische trifft, entsteht etwas ganz Besonderes. Dieser Aprikosenkuchen mit Zitronen-Thymian-Streusel ist ein Paradebeispiel für die perfekte Balance zwischen cremiger Fruchtigkeit und einem Hauch herber Kräuterfrische. Die…
Erdbeer Pudding-Schnittchen

Erdbeer Pudding-Schnittchen

Der fruchtig-cremige Blechkuchen für den Sommer Saftiger Haselnussboden, cremiger Vanillepudding und süße Erdbeeren: Diese Erdbeer Pudding-Schnittchen vom Blech sind ein echter Sommertraum! Ob zum Kindergeburtstag, fürs Gartenfest oder…
Einfacher Käsekuchen mit Mascarpone Creme und Erdbeeren

Einfacher Käsekuchen mit Mascarpone Creme und Erdbeeren

Es gibt Kuchen, die machen Eindruck – nicht, weil sie kompliziert sind, sondern weil sie mit einem Augenzwinkern „Ich bin schön UND lecker“ sagen. Dieser einfache Käsekuchen mit Mascarpone-Creme und Erdbeeren ist genau so einer. Ein…