Kuchen und Torten

Glühwein Gugelhupf

Ja, ich bin so weit. Draußen wird es mittlerweile schon schneller dunkel, als ich meine Schlafi-Hose anhaben, so kalt, dass ich am liebsten vor dem Kamin schlafen würde und Philip Frederick und Theobald möchten morgens gar nicht aufstehen…
Dies ist wohl der am einfachsten zuzubereitende Käsekuchen der Welt. Ein superleichter Käsekuchen ohne Boden mit einer unglaublich cremigen Kürbisfüllung voller Gewürze. Geschmacklich ist das der Herbst in einen Kuchen gepackt.

Kürbis Cheesecake ohne Boden

Dies ist wohl der am einfachsten zuzubereitende Käsekuchen der Welt. Ein superleichter Käsekuchen ohne Boden mit einer unglaublich cremigen Kürbisfüllung voller Gewürze. Geschmacklich ist das der Herbst in einen Kuchen gepackt. Kürbis…
Ich kann es einfach nicht lassen. Ich erwische mich selber dabei, wie ich Bananen kaufe, um sie dann zu ignorieren. Und wenn sie dann leicht bräunlich werden und ich sie nicht mehr essen mag, sind sie einfach dazu prädestiniert, sie in Bananenbrot zu verwandeln. Und da die Kombination aus süßen Bananen und der leicht herbe Sesam-Geschmack einfach genial ist, war es schneller weg, als gedacht. Ich bin dann mal Bananen kaufen.

Tahini-Bananenbrot

Ich kann es einfach nicht lassen. Ich erwische mich selber dabei, wie ich Bananen kaufe, um sie dann zu ignorieren. Und wenn sie dann leicht bräunlich werden und ich sie nicht mehr essen mag, sind sie einfach dazu prädestiniert, sie in…

Mega-Quarkschnecke

Eine riesengroße Quarkschnecke, fluffig, lecker und schnell gemacht. Schmeckt übrigens auch zum Frühstück ausgezeichnet. Mega-Quarkschnecke 7 Eier1 Prise Salz320 g Puderzucker320 g Mehl120 ml Speiseöl½…
Wie ihr seht wird dieser Gugelhupf von allen Seiten verwöhnt. Verdient hat er sich das auch, denn er schmeckt wie eine riesengroße Zimtschnecke.

Zimtschnecken Gugelhupf

Wie ihr seht wird dieser Gugelhupf von allen Seiten verwöhnt. Verdient hat er sich das auch, denn er schmeckt wie eine riesengroße Zimtschnecke. Zimtschnecken Gugelhupf ½ Würfel Hefe200 g Zucker500…
Ein normaler Kastenkuchen? Aber nein! Ein feuchter Vanillekuchen, säuerliche Äpfel mit ganz viel Zimt und Zucker und eine süße Puderzuckerglasur. Ein richtig guter Kuchen, der wie ein warmer Apfelkrapfen schmeckt.

Apfelkrapfen-Kuchen

Ein normaler Kastenkuchen? Aber nein! Ein feuchter Vanillekuchen, säuerliche Äpfel mit ganz viel Zimt und Zucker und eine süße Puderzuckerglasur. Ein richtig guter Kuchen, der wie ein warmer Apfelkrapfen schmeckt. Apfelkrapfen-Kuchen Zimtzucker70…
Mehr Apfel geht nicht. Und der Geschmack ist einfach sensationell. Im Inneren verbindet sich beim Backen der ausgetretene Apfelsaft mit dem Zucker, Zimt und der Vanille….da bekomme ich beim Schreiben schon wieder Hunger.

Apfelkuchen prall gefüllt mit Äpfeln

Mehr Apfel geht nicht. Und der Geschmack ist einfach sensationell. Im Inneren verbindet sich beim Backen der ausgetretene Apfelsaft mit dem Zucker, Zimt und der Vanille….da bekomme ich beim Schreiben schon wieder Hunger. Apfelkuchen…
Es liegt was in der Luft…Zimt, Vanille und ein Hauch von Muskatnuss. Also, ich könnte ja auch schon direkt zur Weihnachtsbäckerei übergehen. Aber da dies doch ein wenig zu früh wäre, halte ich mich mit Zimtschnecken & Co. über Wasser. Ich starte mit einem saftigen Zimtschneckenkuchen, von dem ihr sicherlich auch nicht genug bekommen könnt.

Zimtschnecken Kuchen

Es liegt was in der Luft… Zimt, Vanille und ein Hauch von Muskatnuss. Also, ich könnte ja auch schon direkt zur Weihnachtsbäckerei übergehen. Aber da dies doch ein wenig zu früh wäre, halte ich mich mit Zimtschnecken & Co. über…
Apfelkuchen. Ich mag sie einfach alle. Aber dieser ist etwas ganz Besonderes, denn der hat nicht fruchtige Äpfel, sondern auch ein paar knackige Amarettinis in sich. Na ja… und etwas Weißwein und ein paar Kleckse Kirschmarmelade sind auch noch dabei. Ein gelungener Kuchen mit Crunch-Effekt.

Crunchiger Apfelkuchen

Apfelkuchen. Ich mag sie einfach alle. Aber dieser ist etwas ganz Besonderes, denn der hat nicht fruchtige Äpfel, sondern auch ein paar knackige Amarettinis in sich. Na ja… und etwas Weißwein und ein paar Kleckse Kirschmarmelade sind…
Ich liebe die Apfel-Saison mit all ihren leckeren Rezepten. Wie diesen wirklich einfachen Blechkuchen mit Vanillepudding und Streuseln. Fruchtig, fluffig und so lecker.

Apfel-Blechkuchen mit Vanillepudding und Streuseln

Ich liebe die Apfel-Saison mit all ihren leckeren Rezepten. Wie diesen wirklich einfachen Blechkuchen mit Vanillepudding und Streuseln. Fruchtig, fluffig und so lecker. Apfel-Blechkuchen mit Vanillepudding und Streuseln 1…
Ich liebe diesen Gugelhupf einfach. Wahrscheinlich wegen seiner Einfachheit. Vielleicht aber auch wegen dem leckeren Hefegeschmack, der gerösteten Haselnusskernen oder weil er einfach total saftig ist. Egal. Ich mag ihn einfach.

Wiener Gugelhupf

Ich liebe diesen Gugelhupf einfach. Wahrscheinlich wegen seiner Einfachheit. Vielleicht aber auch wegen dem leckeren Hefegeschmack, der gerösteten Haselnusskernen oder weil er einfach total saftig ist. Egal. Ich mag ihn einfach. Wiener…
Mein erster Kürbiskuchen in diesem Jahr und ich bin schon ganz hin und weg. Ein klassischer Kürbiskuchen mit Frischkäse-Topping. Das wahre Geheimnis dieses Kuchens… sind die karamellisierten Kürbis-und Walnusskerne, um dem Kuchen diese klebrige Köstlichkeit zu verleihen. Es gibt nichts, was man an dem Kuchen nicht lieben könnte.

Kürbiskuchen mit karamellisierten Walnuss-und Kürbiskernen

Mein erster Kürbiskuchen in diesem Jahr und ich bin schon ganz hin und weg. Ein klassischer Kürbiskuchen mit Frischkäse-Topping. Das wahre Geheimnis dieses Kuchens… sind die karamellisierten Kürbis-und Walnusskerne, um dem Kuchen…