Vorspeisen und Snacks

Süßkartoffel-Parmesan Waffeln

Ich hatte schon fast vergessen wie lecker Süßkartoffeln sind. Und wie sie noch leckerer werden, verrate ich euch jetzt mit einem Wort: PARMESAN. Und als knusprige Waffeln gebacken sind sie einfach richtig gut. Süßkartoffel-Parmesan…

Hot Dog im Blätterteig

Ich liebe Blätterteig. Ich weiß, ich habe das schon einmal erwähnt. Aber seien wir mal ehrlich, es gibt doch nichts Besseres als leckere Dinge in Blätterteig zu wickeln und im Ofen zu backen. Mit Käse. Da mache ich auch vor einem Hot Dog…

Winter-Wraps

Beitrag enthält Werbung Wraps sind schnell gemacht und man kann sie nach Geschmack füllen, rollen und genießen. Mittlerweile gibt es bei uns die leckeren Rollen mindestens 2-mal im Monat. Heute sind die Hauptakteure im Wrap Südtiroler…

Herzhaft gefüllte Bratäpfel

Beitrag enthält Werbung Was wäre der Dezember ohne duftende Bratäpfel? Nichts! Ich habe den Bratäpfeln eine herzhafte Füllung verpasst. Mit geriebenem Bergkäse und Serrano Schinken von Abraham der Schinkenspezialist. Ein paar Kräuter…

Spanischer Zitronen-Olivenölkuchen

Beitrag enthält Werbung Was für eine Kombination: Kleine spanische Olivenölkuchen getoppt mit Serrano Minis von Abraham Schinkenspezialist. Die Minis sind ganz fein geschnitten, sind besonders mager und schmecken nicht nur auf frischem…

Der Geschmack von Urlaub – Tortilla Bites

Beitrag enthält Werbung Lust auf Urlaub? Na ja, nicht richtiger Urlaub, aber zumindest eine kulinarische Auszeit, die dich genussvoll nach Spanien beamt? Dann hab ich was für dich: Katalanische Tortilla Bites mit Serrano-Schinken, die…
Puh, das war richtig lecker! Toast Hawaii reloaded sozusagen. Ich werde immer wieder darin bestätigt, dass die einfachsten Dinge meist die Leckersten sind. Und darin, dass man die klassischen Rezepte nur wenig verändern muss, um etwas ganz Neues zu kreieren. Die Ciabatta Hawaii Brötchen können im Backofen aber auch im Grill zubereitet werden. Hey, das wäre doch was fürs Wochenende oder?

Ciabatta Hawaii

Puh, das war richtig lecker! Toast Hawaii reloaded sozusagen. Ich werde immer wieder darin bestätigt, dass die einfachsten Dinge meist die Leckersten sind. Und darin, dass man die klassischen Rezepte nur wenig verändern muss, um etwas…

Knusprige Gurkenscheiben im Teigmantel

Werbung & Gewinnspiel Das ist unser neuer Snack für einen Serien-Marathon-Abend. Fast fettfrei, denn wir machen ihn im Philips Airfryer, der bis zu 90 Prozent weniger Fett bei der Zubereitung benötigt, als die Zubereitung in einer…

Gefüllte Pfannen-Gnocchi mit Ricotta, Salbei und Parmaschinken

Beitrag enthält Werbung Nach all den Keksen, Stollen, Gans und Rotkohl brauchen wir mal wieder eine schnell gemachte und qualitativ hochwertige Mahlzeit, die nach Italien schmeckt, oder? Und das Beste ist, dass Du heute nicht nur das Rezept…
Manchmal liegt das kulinarische Glück in der Einfachheit des Gerichtes. Halb zerlaufener Mozzarella mit krossem Parmaschinken umhüllt... seufz! Da ist das Gemüse ganz schnell zur Nebensache geworden.

Gebratene Mozzarella mit Parmaschinken

Manchmal liegt das kulinarische Glück in der Einfachheit des Gerichtes. Halb zerlaufener Mozzarella mit krossem Parmaschinken umhüllt... seufz! Da ist das Gemüse ganz schnell zur Nebensache geworden. Gebratene Mozzarella mit…
Tja, als wäre meine Heimat erst einmal Grevenbroich, denn da bin ich geboren und zur Schule gegangen. Da ich an diesen Ort aber nur schlechte Erinnerungen habe, auf die meisten Sozialisationserlebnisse verzichten kann und niemals mehr besuchen werde, ist dieser Ort auch keine Heimat für mich.

Rhöner Weckbraten

Heimatküche ist heute das Thema bei mir und vielen anderen tollen Bloggerkollegen und Bloggerkolleginnen. Heimat ist so ein wunderschönes Wort, doch habe ich mich schwer getan das richtige Rezept zu finden. Heimat. Laut Wikipedia verweist…

Lángos

Heiße, frittierte Lángos jemand? Auf dem Weihnachtsmarkt mochte ich sie schon immer sehr gern. Doch die hausgemachte Version schmeckt noch viel, viel besser. Wie Du Dir das Weihnachtsmarktfeeling nach Hause holst, typisch ungarisch natürlich,…