Pfirsich-Eierlikör Trifle
Diese Woche habe ich den Eierlikör wieder herausgeholt. Ich bin einfach verrückt danach. Herausgekommen ist ein Pfirsich-Eierlikör Trifle, der mit frischer Schlagsahne abgerundet wird. Ihr braucht natürlich nicht so große Gläser wie ich…
Honig-Pudding mit Schokoladen-Waben
Viel zu lange ist es her, dass ich mal wieder einen Pudding selber gemacht habe. Und jedes Mal bin ich wieder fasziniert davon, wie schnell das geht. Eigentlich genau so schnell wie ein Tütchen Puddingpulver aufzureißen. Diesmal habe ich…
Fluffiges Zitronen Mousse
Mit nur 5 Zutaten zu einem fluffigen Zitronen-Mousse. Schmeck nach Sonne im Glas. Auch wenn wir die letzten Tage durch die Sonnenstrahlen erinnert worden sind, wie es ist, wenn sich so langsam der Frühling anschleicht, wird es am kommenden…
Limettencreme mit Himbeerpüree
Mit diesem einfachen Dessert wird es ganz tropisch. Das Dessert ist cremig und durch die Limetten total erfrischend. Bei Limette bin ich sofort im Urlaubsmodus. Warmer Sonnenschein, blaues Wasser, Temperaturen über 25 Grad? Ja, das ist gerade…
Toblerone Mousse
Bald ist Valentinstag und überall sind schon viele Köstlichkeiten in Herzform zu sehen. Du brauchst übrigens nicht unbedingt einen Grund wie einen Valentinstag, um jemanden eine Freude zu machen, denn die Wertschätzung darf jeden Tag stattfinden.…
Schwarzwälder Kirsch-Tiramisu
Ein Gläschen geht immer! Und sonntags auch mal zwei. Am liebsten mag ich die grob gehackte Schokolade unter der Mascarponecreme, die ein bisschen nach Stracciatella schmeckt.
So am Rande: Ich habe gerade Schokolade von meiner Tastatur geleckt.…
Blaubeer Cheesecakes im Glas
Süße Blaubeeren und eine sahnige Frischkäsecreme. Das musste jetzt einfach mal sein. Ich bin ganz verliebt in die kleinen Cheesecakes im Glas. Die sind nämlich schnell gemacht und so unglaublich lecker. Da starte ich mal direkt lecker ins…
Beschwipster Kokos-Milchreis
Eigentlich war der gestrige Tag dazu gedacht, meine Vorratsschränke aufzuräumen. Eigentlich! Denn da viel mir eine Packung Milchreis in die Hand und schon hatte ich große Lust auf eine noch größere Portion lauwarmen Milchreis. Mit etwas…
Bananencreme mit Passionsfrucht
Puh, der Januar ist auch schon fast wieder vorbei. Total verrückt, oder? Ich bin super beschäftigt, plane neue Konzepte, draußen ist es richtig kalt… aber der Monat ist auch gefüllt mit ganz viel leckerem Essen. Jetzt habe ich für Euch…
Warmer Karamell-Apfel Puddingauflauf
Allein bei diesem Namen läuft mir noch einmal das Wasser im Mund zusammen. Was als Apfel-Resteverwertung angedacht war, entpuppte sich zu einer Auflaufform voller (Geschmacks-) Glück. Und wer das „How to“ Video dazu bei Instagram oder…
Beeren Eton Mess
Das was hier im Glas ist, erinnert mich an den derzeitigen recht hohen Schneefall, der seit einigen Tagen nicht aufhören will. Schneefall im Glas, oder so. Vielleicht war der Schnee aber auch Auslöser, mal wieder ein längst vergessenes Dessert…
Schokoladen-Eierlikör Mousse
Die Feiertage sind vorbei und spätestens heute Mittag haben wir alle schon wieder das Gefühl, dass wir schon wieder „mitten drin“ sind. Keine Spur mehr von „rumgammeln“, Traumschiff schauen und Kekse essen. Daher hab ich mir noch…