Wer sich, wie ich, immer noch nicht an die angefangene Woche gewöhnen kann und noch im Wochenend-Modus ist, darf sich jetzt entspannt zurücklehnen. Für Euch habe ich nämlich ein Heidelbeer-Gläschen. Das lässt Euch für mindestens 2 Minuten die Realität vergessen.
Und dann sind wir dem Wochenende schon wieder ein wenig näher gerutscht.
Joghurt-Heidelbeer Creme
Portionen: 6 Portionen
Zutaten
- 400 g Heidelbeeren gewaschen
- 300 g griechischer Joghurt
- 300 g saure Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 400 g Sahne
Anleitungen
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Joghurt, saure Sahne, Vanillezucker und Zucker verrühren
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Sahne steif schlagen
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Ein Drittel der Joghurtcreme mit 400 g Heidelbeeren püriern
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Ein Drittel der steifen Sahne unter die Heidelbeercreme heben
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Restliche Sahne unter die Joghurtcreme heben
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Ein Drittel der Joghurtcreme auf die Gläser verteilen, gefolgt von etwas Heidelbeercreme und wieder Joghurtcreme
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Dann ein wenig Heidelbeercreme aufgeben und mit den restlichen Heidelbeeren garnieren
