Neue Woche – neues Glück! Und das Glück kommt heute in Form von Schokoladen-Cupcakes daher.
Mit Nutella Buttercreme und einer Kugel Haselnussglück.
Ferrero Rocher Cupcakes mit Nutella-Buttercreme
Portionen: 12 Stück
Zutaten
- 150 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 3 Eier
- 130 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 25 g Kakaopulver
- Für die Buttercreme
- 150 g Butter Zimmertemperatur
- 300 g Puderzucker
- 150 g Nutella
- Außerdem
- 12 Ferrero Rocher
- Haselnussblättchen
Anleitungen
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Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen
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Butter und Zucker schaumig schlagen
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Mehl nach und nach zugeben
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Dann Kakaopulver und Eier zugeben und verrühren
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Teig auf die Förmchen verteilen und 18 Minuten backen
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Abkühlen lassen
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Für die Buttercreme die Butter aufschlagen und Nutella nach und nach unter Rühren unterschlagen
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Puderzucker unter Rühren unterrühren
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Buttercreme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und die Buttercreme auf die Cupcakes spritzen
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In die Mitte eine Ferrero Rocher Kugel setzen und Haselnussblättchen darüber streuen
