Kekse, Pralines und Kleingebäck

Germknödel-Kekse

Kein Germ. Kein Knödel. Aber verdammt viel Glück dazwischen. Ich habe einen Germknödel gebacken, der weder Germ enthält noch ein Knödel ist. Bevor jetzt die österreichische Lebensmittelpolizei anrückt und mir wegen grober Täuschung…

Zimt-Swirl Kekse

Ich wollte euch diese Plätzchen eigentlich erst im Advent zeigen. Mit einem gewissen Respekt vor dem Kalender und der gesellschaftlich anerkannten Reihenfolge von Jahreszeiten. Deshalb sind die Fotos auch ein kleines bisschen weihnachtlicher…

Aprikosen Streuseltaler

Ich nenne sie Vorweihnachtskekse. Weil irgendjemand schließlich dafür sorgen muss, dass wir nicht völlig unvorbereitet in den Dezember stolpern. Diese kleinen Dinger sind ein Zwischending aus Streuseltaler und Keks. Quasi eine Gebäckaffäre,…

Klebriges Glück – Zitronen-Blaubeer-Streuseltaler

Einige von euch haben Blaubeeren im Garten. Was ich gleichzeitig wunderschön und ein wenig unsolidarisch finde. Während andere Menschen im Supermarkt zwölf Euro für eine Schale bezahlen, die nach einem leicht feuchten Nichts schmeckt, geht…

Mango-Kokos-Bällchen

Bei diesen Temperaturen ist so ein Mango-Kokos-Bällchen aus dem Kühlschrank natürlich eine kleine Erfrischung. Nicht dieses „Ich trinke jetzt acht Liter Gurkenwasser und werde plötzlich ein besserer Mensch“-Frisch, sondern eher: Tür…
Osterlämmchen

Osterlämmchen

Nur weil ein Schokoladenhase auf dem Tisch steht und irgendwo eine Narzisse in einer Vase langsam aufgibt, ist noch lange nicht an Osteridylle zu denken. Dazu braucht es ein Osterlämmchen: Und dann sitzt es da.Golden gebacken, geschniegelt…
Sfenj

Sfenj – gewälzt in Gewürzzucker

Ich kenne Sfenj aus den Gassen Marrakechs. Ich schlenderte durch die Gassen, als hätte ich alle Zeit der Welt und gleichzeitig überhaupt keine. Alles war Bewegung: Stimmen, Stoffe, Mopeds, Katzen, Hände, die zeigten, handelten, lachten.…
Pudding-Quarkschnecken

Pudding-Quarkschnecken

Oder die Fasten-Vorbereitungsschnecken. Die letzte Ausrede vor der Fastenzeit. Veilchendienstag. Das große Finale für alle, die “nur noch ein letztes Mal” sagen und dabei exakt wissen, dass sie lügen. Die Konfetti-Reste kleben…
Valentinstagskekse

Butter statt Blumen – Meine Valentinstagskekse

Morgen ist Valentinstag. Der Tag, an dem plötzlich alle Gefühle haben, selbst Menschen, die sonst nicht mal ihren Paketboten ansehen und irgendwo denkt wieder jemand ernsthaft, ein roter Herzballon sei ein Beziehungsstatement. Genau deshalb…

Süße Mini Mais-Krapfen

Oder einfach goldgelbe Selbstachtungslosigkeit in Maisform Das ist kein Snack. Das ist ein Ereignis. Ein kulinarischer Rosenmontag, nur ohne Kostümzwang und mit deutlich mehr Öl. Mais an sich ist harmlos. Mais lächelt freundlich aus dem…
Valentin Madeleines

Valentin Madeleines

Valentinstag rückt näher und parallel dazu liefert uns das Reality-TV gerade eine Masterclass darüber, wie romantische Illusionen in Echtzeit zerbröseln. Während "Ich bin ein Star, holt mich hier raus" im Dschungel Gefühle, Egos und alte…
Apfel-Haselnuss-Ringe mit Zabaione

Apfel-Haselnuss-Ringe mit Zabaione

„Ich esse heute leicht,“ sagt meine innere Stimme. Und dann frittiere ich Äpfel in Haselnussteig und serviere sie mit warmer Weinschaumcreme. So entstehen Lebensentscheidungen. Diese Apfelringe starten recht harmlos mit Frucht. Fast…