Kekse, Pralines und Kleingebäck

Gestern habe ich eine große Portion Frühstückskekse gebacken. Die leckersten Frühstückskekse, die ihr jemals essen werdet. Versprochen. Ganz ohne Industriezucker und total saftig. Und wer auf Vorrat backen will, der kann sie bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren. Ich mache sie mir gerne morgens im Toaster warm.

Frühstücks-Kekse

Gestern habe ich eine große Portion Frühstückskekse gebacken. Die leckersten Frühstückskekse, die ihr jemals essen werdet. Versprochen. Ganz ohne Industriezucker und total saftig. Und wer auf Vorrat backen will, der kann sie bis zu 5 Tage…
Wir haben uns gestern direkt auf die lauwarmen Quarkbällchen gestürzt, verspeist und waren überrascht, wie lecker Quarkbällchen auch ohne zu frittieren sein können. Gefüllt mit einer Mascarpone-Frischkäsecreme und gewälzt in Butter und einer Zucker-Zimtmischung. Das ist der Quarkbällchenhimmel. Und dank des Tefal Easy Fry Oven & Grill in nur 12 Minuten gebacken. Kein Vorheizen nötig.

Quarkbällchen mit Zimt-Cheesecake Füllung

Beitrag enthält Werbung Wir haben uns gestern direkt auf die lauwarmen Quarkbällchen gestürzt, verspeist und waren überrascht, wie lecker Quarkbällchen auch ohne zu frittieren sein können. Gefüllt mit einer Mascarpone-Frischkäsecreme…
Schnell, einfach und lecker. Genau so! Diese 2 Worte umschreiben einfach diese ganze Köstlichkeit, die mir am besten noch lauwarm schmeckt (am besten noch mit frischer Sahne). Birnen-Vorlagen zum Ausschneiden finden ihr im Netz. Da ich so ein Grobmotoriker bin, habe ich mir einen Apfel-, Birnen- und Bananenausstecher gekauft.

Blätterteig-Birnen-Tartes

Schnell, einfach und lecker. Genau so!  Diese 2 Worte umschreiben einfach diese ganze Köstlichkeit, die mir am besten noch lauwarm schmeckt (am besten noch mit frischer Sahne). Birnen-Vorlagen zum Ausschneiden finden ihr im Netz. Da ich so…
Wenn es mal wieder schnell gehen muss, dann ist frischer Blätterteig der Retter. Gefüllt mit Mohn, Honig und saftigen Pflaumen. Dazu etwas Vanillesoße oder Vanilleeis (aufgrund der Temperaturen habe ich das Eis mal nicht fotografiert) und das perfekte Dessert ist schon auf dem Tisch.

Schneller Pfaumen-Strudel

Wenn es mal wieder schnell gehen muss, dann ist frischer Blätterteig der Retter. Gefüllt mit Mohn, Honig und saftigen Pflaumen. Dazu etwas Vanillesoße oder Vanilleeis (aufgrund der Temperaturen habe ich das Eis mal nicht fotografiert) und…
Ganz tief in meiner Backformen-Kiste habe ich sie wieder entdeckt. Die Donutform. Es wurde daher echt Zeit sich mal wieder an gebackene Donuts zu machen. Und ich könnte mir keinen besseren Donut vorstellen, der voll fruchtiger Blaubeeren ist und dann noch in eine Zucker-Zimt-Mischung getaucht wird.

Gebackene Blaubeer Zimt Zucker Donuts

Ganz tief in meiner Backformen-Kiste habe ich sie wieder entdeckt. Die Donutform. Es wurde daher echt Zeit sich mal wieder an gebackene Donuts zu machen. Und ich könnte mir keinen besseren Donut vorstellen, der voll fruchtiger Blaubeeren ist…
Diese kleinen Quarktaschen sind meine Lieblings-Last-Minute Gebäckstücke. Sie sind schnell, einfach und vor allem liebt sie jeder! Blätterteig, cremiger Quark und Pflaumenwürfel, alles zusammen gebacken, um die perfekte Quarktasche zu kreieren.

Quark-Pflaumen Taschen

Diese kleinen Quarktaschen sind meine Lieblings-Last-Minute Gebäckstücke. Sie sind schnell, einfach und vor allem liebt sie jeder! Blätterteig, cremiger Quark und Pflaumenwürfel, alles zusammen gebacken, um die perfekte Quarktasche zu…
Rezept Kirsch Schnecken Patrick Rosenthal

Kirsch-Schnecken

Kirschschnecken mit Kirsch-Zuckerglasur … die perfekten Hefeschnecken für die kommenden Sommerwochen. Weicher buttriger Teig, verwirbelt mit einer süßen Kirschfüllung, dann großzügig mit Glasur garniert. Es gibt nichts, was man an…
Sommer Kokos-Himbeerkugeln aus weißer Schokolade White chocolate summer coconut and raspberry balls Wenn ich mir diese kleinen Sommerkugeln machen, habe ich Bilder von weißen großen Hüten, weißen leichten Sommerkleidern, blauem Meer, weißen Stränden und lächelnden Gesichtern im Kopf. Wenn ich mich dann so umsehe, schmecken die schnell gemachten Kokoskugeln mit Mandelkern auch ohne Hut, mit Jogginganzug, umgeben von grünen, saftigen Wiesen auch sehr gut. Und lächeln kann ich auch.

Sommer Kokos-Himbeerkugeln aus weißer Schokolade

Wenn ich mir diese kleinen Sommerkugeln mache, habe ich Bilder von weißen großen Hüten, weißen leichten Sommerkleidern, blauem Meer, weißen Stränden und lächelnden Gesichtern im Kopf. Wenn ich mich dann so umsehe, schmecken die schnell…

Churros in Thymian Zucker

Churros sind in meinem Kopf immer so ein Urlaubs-Ding. Während ich vormittags am Pool meine Seele baumeln lassen und Menschen beobachte, benötigt mein Körper am Nachmittag einen Zuckerschub. Meist hat meine Nase den schon vertrauten Geruch…

Hefe-Mascarpone-Puddingfladen

Puddingteilchen (heißen die überall Puddingteilchen?) liebe ich einfach. Noch besser werden sie, wenn noch Mascarpone im Spiel ist. Und frische Erdbeeren. Hefe-Mascarpone-Puddingfladen 500 g Mehl50 g…

Erdbeer-Blätterteigherzen zum Muttertag

So langsam geht es in großen Schritten auf Muttertag zu. Da darf es dann gerne etwas in Herzform sein. Die schnellgemachten Erdbeerherzen mit Marzipan- Crème fraîche Creme darfst du aber auch ganz alleine für dich machen, denn Selbstliebe…
Okay, eigentlich ist das hier kein „richtiges“ Rezept, denn dieser Schokoladen-Zopf ist in 5 Minuten zubereitet, der Rest erledigt der Backofen. Aber ich möchte euch diese…nennen wir es Inspiration…nicht vorenthalten, denn die Möglichkeiten der Geschmacksrichtung sind schier unendlich. Und wer beißt nicht gerne in ein Stück warmen Teig, aus dem flüssige Schokolade läuft?

Schokoladen-Zopf

Okay, eigentlich ist das hier kein „richtiges“ Rezept, denn dieser Schokoladen-Zopf ist in 5 Minuten zubereitet, der Rest erledigt der Backofen. Aber ich möchte euch diese…nennen wir es Inspiration…nicht vorenthalten, denn die…