Fleisch und Fisch

Schupfnudelpfanne Rezept

Sahnige Schupfnudel Hähnchenpfanne

In nur 30 Minuten von der Küche auf den Tisch - so schnell und unkompliziert kann Kochen sein! Heute habe ich für euch ein absolut köstliches Gericht, direkt von der Alm (das ist natürlich gelogen): die Sahnige Schupfnudel-Hähnchenpfanne. Zarte…
coc au vin blanc

Coc au vin blanc

Ich liebe dieses Gericht. Statt dem traditionellen Rotwein für das Coc au vin habe ich mich für Weißwein entschieden. Eine leichte und frische Alternative.Und keine Sorge, es ist super easy und ihr seid in nur 20 Minuten fertig mit der Vorbereitung. Baguettescheiben…
Europäische Geflügelwritschaft

Glasiertes Weihnachtshähnchen

Beitrag enthält Werbung Willkommen zu meinem Rezept für "Glasiertes Weihnachtshähnchen", einem Gericht, das nicht nur eure Geschmacksknospen verzaubern, sondern auch euren Sinn für nachhaltige Küche schärfen wird. Dieses Rezept ist…
Champignons wie vom Weihnachtsmarkt

Backfisch mit Salzbrezelkruste und Champignons wie vom Weihnachtsmarkt

Beitrag enthält Werbung für Tefal Stellt euch vor: Der Duft von Backfisch mit einer knusprigen Salzbrezelkruste, der Erinnerungen an stimmungsvolle Weihnachtsmärkte hervorruft. Oder die Wärme von Champignons, gewürzt wie die, die man…
Cremiges Putengechnetzeltes

Cremiges One Pan Putengeschnetzeltes

Beitrag enthält Werbung Kochst du gerne, hast aber wenig Zeit? Dann habe ich das perfekte Rezept für dich! Das cremige One Pan Putengeschnetzeltes ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch blitzschnell zubereitet. Die Zubereitung…

Schnelles Chinesisches Hühnchen-Curry – Ein Fest für den Gaumen in nur 20 Minuten!

Beitrag enthält Werbung Ich habe heute ein besonderes Rezept für euch - ein chinesisches Hühnchen-Curry, das ihr in nur 20 Minuten auf den Tisch zaubern könnt. Ja, richtig gelesen, nur 20 Minuten! Perfekt für alle, die wenig Zeit haben,…

Schnelles Ananas-Hähnchen

Beitrag enthält Werbung Europa mit seiner kulinarischen Vielfalt ruft wieder! Heute nehme ich dich mit auf eine Reise, bei der Nachhaltigkeit auf Exotik trifft. Geflügel aus Europa trifft auf tropische Aromen – eine Kombination, die…
Keine Idee fürs Mittag- oder Abendessen? Schnell gemacht und dennoch köstlich! Probier doch mal diese leckeren überbackenen Pizza Pesto Hähnchen. In 10 Minuten vorbereitet und in 30 Minuten im Ofen gebacken. Schnelle Küche, schnelles Rezept.

Pizza Pesto Hähnchen

Keine Idee fürs Mittag- oder Abendessen? Schnell gemacht und dennoch köstlich! Probier doch mal diese leckeren überbackenen Pizza Pesto Hähnchen. In 10 Minuten vorbereitet und in 30 Minuten im Ofen gebacken. Pizza…
Ein foto eines tellers mit Wildlachs und Rote Bete Rösti

Rote Bete Röstis mit Alaska Sockeye Wildlachs

Beitrag enthält Werbung Die leichte Süße der Rote Bete, die knusprige Textur der Röstis und die zarte, rauchige Note des Sockeye Wildlachses verschmelzen zu einer unwiderstehlichen Geschmacksexplosion. Beginnen wir mit den Rote Bete…

Mit Cranberrys und Brie gefüllte Bratwürste

Beitrag enthält Werbung für Tefal Leute, echt jetzt…DAS müsst ihr probieren. In Handumdrehen füllt ihr eure Bratwürste mit Cranberrys und Brie, wickelt das Ganze in Speck ein und genießt nur ein paar Minuten später diese Leckerei. Als…
Lecker beginnt hier. Damit meine ich nicht nur mein heutiges Rezept, sondern auch die Philosophie von Silver Fern Farms. Ihr erinnert euch? Silver Fern Farms ist das Unternehmen aus Neuseeland, das nicht nur höchste Tierschutzstandards umsetzt, sondern auch 365 Tage im Jahr reine Weidehaltung und Grasfütterung betreibt. Das Fleisch ist unglaublich zart, einzigartig im Geschmack und mager. Ihr könnt es auf den Fotos schon sehen, oder?

Hirschfilet mit Kirschstreuseln, Selleriepüree und Baby-Spinat

Beitrag enthält Werbung für Silver Fern Farms Lecker beginnt hier. Damit meine ich nicht nur mein heutiges Rezept, sondern auch die Philosophie von Silver Fern Farms. Ihr erinnert euch? Silver Fern Farms ist das Unternehmen aus Neuseeland,…
Das Jahr 2022 geht nun langsam zu Ende und Begriffe wie Nachhaltigkeit und Qualität sind in aller Munde. Ich habe euch ein Jahr mit Rezepten rund um Geflügel aus Europa versorgt und freue mich, dass ihr so fleißig die dazugehörigen Themen wie ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit auf dem Blog gelesen habt. Fakt ist, dass ich beim Einkaufen schon darauf achte, dass mein Geflügel aus Europa kommt, da für mich Qualität und Nachverfolgbarkeit und Transparenz an erster Stelle steht. Jetzt aber erst einmal das Rezept für diese saftigen und außen ganz knusprigen Hähnchenschenkel aus dem Ofen.

Hähnchenschenkel mit Kürbis und Aprikosen

Das Rezept ist im Rahmen einer EU-Kampagne für Geflügel aus der Europäischen Union entstanden. Das Jahr 2022 geht nun langsam zu Ende und Begriffe wie Nachhaltigkeit und Qualität sind in aller Munde. Ich habe euch ein Jahr mit Rezepten…