Fleisch und Fisch

Chili Weihnachtsgulasch und Weißwein-Senf Suppe (Werbung)

Probekochen im Hause Rosenthal ist angesagt. Die Feiertage stehen vor der Tür und dieses Jahr habe ich das Vergnügen für ein paar liebe Menschen zu kochen. Und da ich nichts dem Zufall überlassen möchte, habe ich mich schon einmal in die…

Mein Lieblings-Wintergulasch

Bei mir gibt es keinen Winter ohne diesen Wintergulasch. Normalerweise nehme ich anstelle der Süßkartoffel 3 Pastinaken, aber die waren ausverkauft.  Die können dann auch sofort mit in die Cocotte zum schmoren. Dazu gibt es wahlweise…

Hähnchen Cordon Bleu Pasta

Hähnchen Cordon Bleu Pasta Nachdem ich heute morgen einen Kurztrip nach Wien unternommen habe, gibt es zum Abendessen was wirklich schnelles. Und passend zum Herbstanfang muss es auch was deftiges sein. Und das am besten mit viel Käse. Zutaten…

Hähnchen- Zitronen Tajine

Hähnchen- Zitronen Tajine Ich liebe Marrakech und immer wenn ich Zeit habe, fliege ich zu diesen ganz speziellen Ort nach Marokko um aufzutanken und die Seele baumeln zu lassen. Im letzten Jahr durfte ich zum ersten mal "MEINE" Stadt einer…