Burger und Sandwiches

Knusprige Käse Sandwiches Ein Käsetoast kann mich an einigen Tagen schon glücklich stimmen. Aber wenn ich noch einen draufsetzen will, wird der Käse in der Pfanne zum schmelzen gebracht. Ihr kennt mich oder? Ich hab noch eine Steigerung: Das Toast bekommt vorher noch eine knusprige Panade aus Chips. 8 Scheiben American Toastbrot 8 Scheiben Cheddar 5 Scheiben Gouda 40 g Butter, Zimmertemperatur 200 g Mehl 50 g Speisestärke 1 TL Meersalz 1 TL gemischte getrocknete Kräuter 1 TL Paprikapulver 150 g Paprika-Chips, zerbröselt 400 ml Buttermilch Sonnenblumenöl 4 Toastscheiben mit je 2 Scheiben Cheddar und 1 Scheibe Gouda belegen Übrige Toasthälfte darauf legen Toast von beiden Seiten mit Butter bestreichen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe von beiden Seiten goldbraun braten Herausnehmen und beiseite stellen Buttermilch mit 50 g Mehl verrühren Restliches Mehl mit Speisestärke, Salz Kräuter, Paprika und Chips verrühren In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen Sandwiches zuerst in der Buttermilch, dann in der Panade wenden und im der heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren

Knusprige Käse Sandwiches

Ein Käsetoast kann mich an einigen Tagen schon glücklich stimmen. Aber wenn ich noch einen draufsetzen will, wird der Käse in der Pfanne zum schmelzen gebracht. Ihr kennt mich oder? Ich hab noch eine Steigerung: Das Toast bekommt vorher…

Sauerkraut Cheeseburger mit Bier-Buns

Grillzeit. Und wenn ich Grillzeit sage, meine ich auch Grillzeit. So richtig. Denn dann wird fast jeden Tag gegrillt. Eines darf aber nie auf dem Grill fehlen: Der Burger! Heute gibt es für Euch selbst gemachte Bier-Burger Buns, Sauerkraut…
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Vegetarischer Orient-Burger

Lust meine EDEKA-Lieblinge kennenzulernen und etwas zu gewinnen? Gerne doch! Ich liebe das Hummus und die Kichererbsen der EDEKA Eigenmarke (die mit dem blauen Carée) weil sie mich sofort in Urlaubsstimmung in meine Lieblingsstadt Marrakech…

Leberkäse-Hotdog

Es muss nicht immer der klassische Hotdog sein. Krosser Leberkäse mit Röstzwiebeln und Käse schmecken perfekt im Laugen-Hotdog.     Leberkäse-Hotdog 4 Laugenstangen4 Gewürzgurken-Scheiben300…

Willkommen in der Burger Bar – ich bau mir einen Chicken Teriyaki Burger

Ihr kennt das oder? Feierabend, Appetit auf einen Burger und keine Lust lange in der Küche zu stehen? Ich kenne das nur zu gut. Aber jetzt gibt es eine Alternative. PENNY hat den Trend erkannt und bietet mit seinem „Butcher´s Burger“…

Marrakech – eine Snackcreme und ein Rezept für einen orientalischen Hot Dog

Wie vor einiger Zeit schon angekündigt habe ich ein paar Wochen an einer Snackcreme für BORN Senf & Feinkost getüftelt. Und „tadaaaa“ hier ist sie: Mein „Allrounder“ der Dich geschmacklich nach Marrakech beamt.     Jeder…

Käse Sandwich mit panierten Zucchini und Senf-Aioli

Gibt es etwas Besseres als geschmolzenen Käse? Nein, nur eine Steigerung: Ein knuspriges Sandwich mit würzigem, geschmolzenen Käse und Aioli. Greift zu solange der Käse noch heiß ist.        Wie muss ein Käse…

Braaibroodjies

Lust zu grillen am Wochenende? Ran an den Grill. Bei uns gibt es das typisch südafrikanische Braaibroodjie mit viel Käse. Dazu einen guten Wein vom südafrikanischen Weingut Nederburg. Schließlich ist Wochenende. Braai- Grillen auf südafrikanisch. Braaibroodjie…

Vegetarischer Chili-Auberginen Burger

Ihr grillt? Ich bin dabei und grille mir einen feurigen Auberginen Burger. Wenn der Grill einmal steht und die Sonne scheint gibt es fast kein Halten mehr. Es wird gegrillt was das Zeug hält. Und da sich immer mehr meiner Freunde vegetarisch…

Brotzeit mit Pizza-Schmand Aufstrich

Kann ein Wurstbrot Glück bringen? Ja, kann es. Besonders wenn es sich um ein leckeres Pizzabrot handelt. Aber von Vorne: ein leckeres Butterbrot ist was Wunderbares oder? Als Jugendlicher mochte ich natürlich am liebsten Pizza. Morgens,…
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Vegetarischer Zitronen-Spargel-Burger

Der Frühling ist da und damit auch frische, leckere Zutaten, die nur darauf warten verarbeitet zu werden. Und da jede Jahreszeit ihren Burger hat, gibt es bei mir im Frühling einen leichten vegetarischen Linsenburger mit Spargel und Zitrone.…

Warmes Apfelkuchen Sandwich, ein Gewinnspiel und etwas Werbung

Und schon haben wir den 1. Advent. Hallelujah. Ich mache es mir dann ganz besonders schön und freue mich, dass ich mein gemütliches Heim nicht verlassen muss. Und genau zum richtigen Zeitpunkt ist mein neuer Liebling eingezogen. Der MULEX…