Camembert Frittata
Ich gebe es zu: Oftmals suche ich nach diesem einen Rezept, das überrascht, das begeistert und das geschmacklich eine völlig neue Erfahrung bietet.
Und dann bin ich ganz oft, ganz froh, wenn ich die Einfachheit von Gerichten wieder entdecke.…
Kartoffelkroketten auf cremiger Zwiebel-Käsesauce
Das Rezept ist so einfach und schnell gemacht, dass es mir fast peinlich war, es aufzuschreiben. Es ist aber auch so lecker, dass ich hoffe, dass ihr es alle ausprobieren werdet.
Viel mehr fällt mir zu dem Rezept auch nicht mehr ein…aber…
Green Power Mini Frittatas
Es gibt Momente im Leben, in denen wir uns nach einfachen, aber köstlichen Dingen sehnen. Wie nach diesen Mini-Frittatas, die ich aus gesunden Kräutern, Spinat und Eiern zubereite.
Diese kleinen Schätze sind nicht nur praktisch in der…
Looye Honigtomaten-Tarte
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Wir wissen ja, dass Liebe durch den Magen geht und das Auge mitisst. Wenn wir es schaffen beides zu verbinden, wird der Valentinstag ein voller Erfolg. Eine Tarte in Herzform, vollgepackt mit den für mich leckersten…
Quick & Easy Gemüsepuffer
Schnell und einfach hört sich doch gut an, oder? Hier kommt das Rezept meiner Lieblings-Gemüsepuffer. Hier wird das Gemüse nicht gehobelt, sondern fein gewürfelt, so bleibt die schöne knackige Konsistenz erhalten.
Quick…
Vegetarische gegrillte Wirsingrouladen
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Habt ihr schon einmal Wirsingrouladen gegrillt? Nein? Müsst ihr probieren. Ich werfe nur Worte wie duftende Maronen, Walnüsse und viel Käse in den Raum…jetzt habe ich euch, oder? Ich grille im Winter auf meinem…
Apfel-Kartoffelgulasch
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Habt ihr Lust auf ein Geschmackserlebnis? Da hätte ich was für euch: Mein vegetarisches Apfel-Kartoffelgulasch.
Die fast „geheime“ Zutat sind die Gala Äpfel mit dem Label „Südtiroler Apfel g.g.A.“,…
Grüner Spargel in Petersilien-Vinaigrette und Burrata
Warmer Spargel… und dann der Moment, wenn aus der Burrata die flüssige Käse-Sahnemischung läuft. Unglaublich!
Bei mir sieht der Teller genau 1 Minute gut aus, denn danach muss ich einfach alles untereinander vermengen und essen. Am…
Eiercurry
Ihr kennt das: Ostern! Hart gekochte bunte Eier! Aber Brot auf Ei, Eier in Senfsoße und Eier in der hessischen Grünen Soße hattet ihr bereits. Ich habe eine neue Verwendung. Ein cremiges Eiercurry. Flott gemacht und richtig lecker.
Eiercurry
8…
Cheesy Frühlingszwiebel Tarte
Überall sind sie derzeit zu sehen: Frühlingszwiebeln haben gerade Saison und sind für mich die heimlichen Frühlingsboten.
Aber sie schmecken eben nicht nur auf Salat und Brot, sondern auch in dieser blitzschnellen Tarte mit würzigem…
Vegetarisches Gyros mit Feta-Tzatziki
Seitan ist für mich so etwas wie ein Wundermittel. Schon als ich mein vegetarisches Grillbuch geschrieben habe, war ich begeistert von dem Weizenkleber, der sich nicht nur unglaublich schnell verarbeiten lässt, sondern auch noch eine richtig…
Gefüllter Chicorée
So lecker kann Gemüse sein… und Chicorée ist ein tolles Wintergemüse, weil er reich an Kalium, Folsäure, Zink und Vitamine ist. Kalorienarm ist er auch noch.
Und gefüllt mit Käse und Schinken schmeckt er einfach fantastisch.
Gefüllter…