Karottensuppe, Vegetarischer Hackbraten, Mousse und Säfte für Feinschmecker
Beitrag enthält Werbung
Heute biete ich euch das Komplettpaket: Ein 3-Gänge Menü und dazu eine alkoholfreie Getränke-Begleitung mit den Premium Direktsäften und Nektaren der HITCHCOCK Juice Collection.
Die Säfte und Nektare sind…
Käseliebe, Live-Tasting und eine köstliche Verlosung
Beitrag enthält Werbung
Ein französisches Sprichwort besagt, dass Brot und Käse die beste Medizin sei. Bei mir hilft ein frisches Baguette und toller Käse zumindest ganz schnell gegen schlechte Laune. Alleine der Gedanke, dass ein Stück…
Vegetarische Wirsing-Rouladen mit Gremolata
Beitrag enthält Werbung
Zu meinem Winter-Soulfood gehören einfach ein paar deftige Kohlrouladen wie von Mama. Aber der Klassiker kann auch anders: gefüllt mit Reis und knackigem Gemüse bekommen sie on top noch eine Gremolata, die für…
Kürbis-Rösti
Kross gebratene Kartoffel-Rösti sind schon was tolles, oder?
Aber Kürbis-Kartoffel-Rösti sind noch einen kleinen „Tick“ besser. Dazu ein wenig Schmand mit frischen Kräuter oder Sour Cream. Bodenständige Herbstküche.
Ich liebe…
Vegetarische Wirsing-Rouladen
Ich hab so oft schon probiert, die Wirsingrouladen von meiner Mama nachzukochen.
Natürlich schmeckt es niemals so gut, wie es früher daheim geschmeckt hat. Und da ich an den Kochkünsten der Mama niemals rankommen werde, habe ich mich…
Auberginen Schnitzel
Schnitzeltag!
Ich bin der Meinung, dass ein Schnitzel das Beste ist, was eine Aubergine werden kann. Die Aubergine, die gerne mal die kulinarischen Gemüter scheidet, wird kurzerhand zum knusprigen Schnitzel. Für mich die perfekte Alternative!…
Strangolapreti in Salbeibutter
So einfach, gut und schnell gemacht.
Eigentlich mag ich ja fast alles in Salbeibutter und Parmesan, aber diese kleinen grünen, runden Spinatbällchen passen wirklich perfekt dazu. Ein vegetarisches Hauptgericht mit Suchtfaktor.
Strangolapreti…
Cherrytomaten-Tarte
Endlich geschafft. In meinen Instagram Storys habe ich euch mit der tomatigen Tomatentarte schon vor 2 Wochen die Nase lang gemacht. Mittlerweile habe ich sie schon 3 x gebacken (und gegessen). Also wurde es Zeit euch das Rezept aufzuschreiben.…
Ruth Moschners kulinarische Kindheitserinnerung – Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Was?
Das war sicherlich eure erste Reaktion auf „Pellkartoffeln mit Kräuterquark“ oder? „So ein einfaches Rezept will er jetzt posten?“ kam bestimmt hinterher. Ja, das will bzw. habe ich schon. Mir geht es gar nicht um das Rezept,…
Vegetarische Lasagne
Heute möchte ich euch diese Lasagne ans Herz legen. Zuerst wurde hier im Hause Rosenthal gemotzt, dass das Hackfleisch fehlen würde, dann fand man die Lasagne aber so lecker, dass es sie innerhalb von 3 Tagen schon zweimal gab. Probiert sie…
Spinat-Pfannkuchen mit Erbsensalat
Heute mal ganz in Grün.
Man kann es eine grüne Phase nennen oder auch einfach nur den Hang zur monochromen Farbgebung auf einem Teller (eigentlich schade, dass es kaum graue Lebensmittel gibt). Jedenfalls bin ich immer wieder überrascht…
Vegetarische Kichererbsen Halloumi Bällchen in Tomatensoße
Hackfleischbällchen in Tomatensoße kann doch jeder.
Aber ehrlich gesagt, schmecken mir die vegetarischen Kichererbsen-Halloumi Bällchen noch viel besser. Und da die wirklich schnell satt machen, hatte ich für den nächsten Tag noch…