Kuchen und Torten

Erdbeer-Apfel-Kuchen – wenn der Frühling nach Geborgenheit schmeckt

Erdbeer-Apfel-Kuchen

Wenn der Frühling nach Geborgenheit schmeckt. Die Erdbeeren sind da – süß, saftig und kaum zu toppen. Und doch gibt es da diese Zutat, die immer geht: der Apfel. Verlässlich, ein bisschen säuerlich, ein bisschen süß – und wunderbar…
Gefüllte Streuseltaler wie vom Bäcker

Gefüllte Streuseltaler wie vom Bäcker

Der Duft von Kindheit und Kaffeeklatsch Es gibt diese Tage, da braucht man einfach etwas, das nach Zuhause schmeckt. Nach Kindheit, nach Wochenende, nach einem Besuch beim Bäcker, bei dem man sich als Kind noch ganz genau überlegen durfte:…
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Frühlings-Tortellini-Spargel-Salat mit Jambon de Bayonne g.g.A.

Beitrag enthält Werbung für Jambon de Bayonne g.g.A. Wenn Spargel, Radieschen und frische Tortellini auf feinen Jambon de Bayonne treffen, ist der Frühling endgültig angekommen. Dieser bunte Tortellini-Salat ist nicht nur ein echtes…
Erdbeer-Schmand-Quickie

Erdbeer-Schmand-Quickie

In nur 5 Minuten zum cremigen Dessert-Highlight! Dieses Erdbeer-Mascarpone-Dessert ist mein persönlicher Notfall-Plan, wenn Besuch schneller da ist als gedacht – oder ich einfach Lust auf was Süßes habe (kommt öfter vor). Erdbeer-Schmand-Quickie 240…
Joghurt Erdbeer-Blaubeerkuchen

Joghurt Erdbeer-Blaubeerkuchen

Der Kuchen, der nach Sommer schmeckt Der Joghurt-Erdbeer-Blaubeerkuchen ist einfach ein Gute-Laune-Kuchen. Saftig, fruchtig, cremig – und vor allem unkompliziert. Was ich an diesem Kuchen liebe?
Er ist herrlich unprätentiös. Kein…
Aprikosenkuchen mit Zitronen-Thymian-Streusel

Aprikosenkuchen mit Zitronen-Thymian-Streusel

Wenn süße Frucht auf würzige Frische trifft, entsteht etwas ganz Besonderes. Dieser Aprikosenkuchen mit Zitronen-Thymian-Streusel ist ein Paradebeispiel für die perfekte Balance zwischen cremiger Fruchtigkeit und einem Hauch herber Kräuterfrische. Die…
Erdbeer Pudding-Schnittchen

Erdbeer Pudding-Schnittchen

Der fruchtig-cremige Blechkuchen für den Sommer Saftiger Haselnussboden, cremiger Vanillepudding und süße Erdbeeren: Diese Erdbeer Pudding-Schnittchen vom Blech sind ein echter Sommertraum! Ob zum Kindergeburtstag, fürs Gartenfest oder…
essbarer blumenstrauß charcuterie board

Ein Blumenstrauß zum Muttertag

Warum nicht. Aber essbar sollte er sein. Ein bisschen elegant, ein bisschen verspielt -ein Charcuterie Board, das aussieht wie ein Strauß frisch gebundener Blüten. Nur Käse, Wurst, Kräuter, Liebe zum Detail – und ein Brett voller…
Einfacher Käsekuchen mit Mascarpone Creme und Erdbeeren

Einfacher Käsekuchen mit Mascarpone Creme und Erdbeeren

Es gibt Kuchen, die machen Eindruck – nicht, weil sie kompliziert sind, sondern weil sie mit einem Augenzwinkern „Ich bin schön UND lecker“ sagen. Dieser einfache Käsekuchen mit Mascarpone-Creme und Erdbeeren ist genau so einer. Ein…
Das beste Erdbeer-Raffaello Dessert

Das beste Erdbeer-Raffaello Dessert

Vergiss alle anderen, dieses haut dich um Ganz ehrlich? Es gibt gefühlt tausend Raffaello-Desserts im Netz – mit Quark, mit Mascarpone, mit Sahne, in der Auflaufform, im Glas, geschichtet, gerührt, dekoriert. Aber dieses hier? Das…
Die beste Spaghetti Carbonara der Saison mit grünem Spargel

Die beste Spaghetti Carbonara der Saison mit grünem Spargel

Italienische Liebe auf dem Teller Es gibt Rezepte, die begleiten einen ein Leben lang. Bei mir ist es die klassische Carbonara – ein Gericht, das nach Kindheit schmeckt, nach langen Sommertagen in der Küche meiner italienischen Großmutter…
Hummus- Halloumi-BrunchHummus- Halloumi-Brunch
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Hummus- Halloumi-Brunch

Ein Stück Orient auf dem Teller Manchmal sehne ich mich nicht nach einem bestimmten Ort, sondern nach einem Gefühl: Sonne auf der Haut, würzige Düfte in der Luft und diese entspannte Art, gemeinsam zu essen. Kein steifer Brunch, kein…