Kuchen und Torten

Mini-Blaubeer-Eistorte

Mini-Blaubeer-Eistorte

Kennt ihr das Gefühl, wenn die Woche sich zieht wie zäher Kaugummi und man plötzlich realisiert: Huch, morgen ist ja schon Wochenende! Und statt einfach nur den üblichen Kuchen in den Backofen zu schieben, will man etwas Kühles und Erfrischendes. Etwas…

Hähnchen-Kichererbsen-Salat

Knusprig, cremig, knackig. Und irgendwie ganz schön gut fürs Herz. Knusprige Kichererbsen, zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und ein cremiges Dressing mit Mandelmus und Limette, das so gut ist, dass man sich kurz fragt, ob es legal ist. Dieser…
Weiße Schokolade Panna Cotta mit Johannisbeer Sauce

Weiße Schokolade Panna Cotta mit Johannisbeer Sauce

Auf Instagram konntest du gestern schon meine kleine, aber feine Johannisbeerernte sehen. Direkt aus dem Garten. Und wie das so ist, wenn man voller Stolz mit einem Körbchen roter Perlen zurückkommt: Man denkt keine Sekunde an Marmelade…
Dein neuer Sommer-10-Minuten-Dip

Dein neuer Sommer-10-Minuten-Dip

Du kennst das: Draußen knallt die Sonne, die Gäste stehen schon halb mit dem Brot in der Hand auf der Terrasse – und du hast noch nix zum Dippen. Kein Stress! Ich habe da was für dich: Mein Sommer-10-Minuten-Dip mit Camembert und Aprikosen.…
Einfacher Vanille-Kirschkuchen

Einfacher Vanille-Kirschkuchen

Es gibt Kuchen, die schmecken wie Kindheit. Wie das leise Glucksen von Kirschen im Topf, wenn man als Kind mit einem viel zu großen Löffel naschen durfte. Dieser Vanille-Kirschkuchen ist genau so einer. Einfach, schnell gemacht – und ehrlich…
Omas Eistorte

Omas Eistorte

Mein Geheimtrick gegen die Sommerhitze (und schlechte Laune) Heute wird es heiß. Richtig heiß. Die Art von heiß, bei der man sich schon nach dem Duschen wieder duschen möchte. Und was mache ich? Ich öffne die Gefriertruhe, greife zum…
Solero-Torte ohne Backen

Solero-Torte ohne Backen

Wenn der Wetterbericht plötzlich Karibik spielt und der Backofen offiziell Hausverbot bekommt … dann ist es Zeit für diese Solero-Torte ohne Backen! Ab Donnerstag klettert das Thermometer Richtung 30 Grad – tropische Grüße inklusive. Genau…
Kirsch-Tiramisu im Glas – der Sommerflirt unter den Desserts

Kirsch-Tiramisu im Glas

Der Sommerflirt unter den Desserts Wer hat eigentlich entschieden, dass Tiramisu immer nach Kaffee und Kakao schmecken muss? Wahrscheinlich jemand, der noch nie eine heiße Sommernacht mit Kirschschnaps und Mascarpone verbracht hat. Dieses…
Minestrone mit Barbarie-Ente

Minestrone mit Barbarie-Ente

-weil der Sommer nicht nur nach Tomate schmeckt Beitrag enthält Werbung Es gibt Tage, da will ich einfach nur einen großen Topf voller Aromen. Etwas, das satt macht, ohne mich direkt in den Verdauungsschlaf zu schicken. Etwas, das ein…
Pasta mit gerösteten Tomaten & PICK Salami

Pasta mit gerösteten Tomaten & PICK Salami

– das perfekte Pasta-Rezept für warme Tage Beitrag enthält Werbung für PICK Original Ungarische Salami Manchmal braucht es kein kompliziertes Rezept, sondern einfach nur gute Zutaten und eine Prise Raffinesse. Meine …
Erdbeer-Eierschecke

Erdbeer-Eierschecke

Manchmal wacht man morgens auf und denkt: Heute backe ich was Bodenständiges. Und dann – zack – steht eine Eierschecke mit Erdbeeren auf dem Tisch. Eierschecke klingt ja eigentlich wie etwas, das Oma schon beim Kaffeekränzchen serviert…
Erdnussbutter-Schoko Würfel

Erdnussbutter-Schoko Würfel

Wenn du bei Erdnussbutter nicht „Oh nein“, sondern „Gib mir den Löffel!“ denkst… …dann solltest du dich setzen. Und zwar in sicherer Entfernung zum Blech, auf dem diese Erdnussbutter-Schoko-Würfel gerade aus dem Ofen kommen.…