Vegetarisch

Veganer Lachs

Beitrag enthält Werbung Ich bin immer noch fasziniert, wie einfach es sein kann, Gerichte zu veganisieren. Ihr wisst ja, dass ich den #veganuary gemeinsam mit meinem Partner Harry-Brot dazu nutze, etwas Neues auszuprobieren. Heute kommt…
Ich habe schon so lange keinen selbstgemachten Pudding mehr gegessen. Ich esse ihn ja am liebsten noch lauwarm direkt aus dem Topf…aber die Kombination aus Kokospudding mit salzigen Kokos-Crunch, Schokoalde und Sahne ist auch nicht sooo schlecht.

Kokospudding mit Kokos-Crunch

Ich habe schon so lange keinen selbstgemachten Pudding mehr gegessen. Ich esse ihn ja am liebsten noch lauwarm direkt aus dem Topf…aber die Kombination aus Kokospudding mit salzigen Kokos-Crunch, Schokolade und Sahne ist auch nicht sooo…
Super einfache Pizzasuppe … die perfekte gemütliche Schüssel für Nächte, in denen du dich nach deiner Lieblingspizza sehnst oder eben auch nach einer gemütlichen Schüssel Suppe. Eine Mischung aus Gemüse, gekocht mit Salami und italienischen Gewürzen. Herzhaft und so lecker. Großartig für fast jede Nacht der Woche.

Pizzasuppe

Super einfache Pizzasuppe … die perfekte gemütliche Schüssel für Nächte, in denen du dich nach deiner Lieblingspizza sehnst oder eben auch nach einer gemütlichen Schüssel Suppe. Eine Mischung aus Gemüse, gekocht mit Salami und italienischen…
Weiße Schokolade, salzige Macadamianusskerne und Kokosraspeln…hmmm….aber das ist natürlich noch nicht alles. Mein Geheimtipp: Dazu etwas warme selbstgemachte Butter-Toffee Soße.

Macadamia-Kokos-Blondies

Weiße Schokolade, salzige Macadamianusskerne und Kokosraspeln…hmmm….aber das ist natürlich noch nicht alles. Mein Geheimtipp: Dazu etwas warme selbstgemachte Butter-Toffee Soße. Macadamia-Kokos-Blondies 200…
Ich bin großer Porree-Fan und probiere gerne neue Rezepte rund um den langen Lauch aus. Normalerweise ertränke ich ihn in Schmelzkäse als Nudelsoße. Da ist diese leichte geschmorte Variante echt eine willkommene Abwechslung.

Geschmorter Lauch

Ich bin großer Porree-Fan und probiere gerne neue Rezepte rund um den langen Lauch aus. Normalerweise ertränke ich ihn in Schmelzkäse als Nudelsoße. Da ist diese leichte geschmorte Variante echt eine willkommene Abwechslung. Geschmorter…
…und eine leckere Mascarpone-Creme ist natürlich auch dabei. Ganz schön lang der Titel, aber ich wollte all die leckeren Dinge irgendwie in den Titel aufnehmen. Es ist einfach ein KILLER-Rezept. Für alle Birnen-Liebhaber da draußen ist es ein Rezept, welches unbedingt ausprobiert werden muss. Und für alle anderen da draußen, nun, ihr solltet es auch probieren, denn es ist doppeltes Tiramisu-Glück.

Karamell-Tiramisu mit Weißweinbirnen und Mandelcrunch

…und eine leckere Mascarpone-Creme ist natürlich auch dabei. Ganz schön lang der Titel, aber ich wollte all die leckeren Dinge irgendwie in den Titel aufnehmen. Es ist einfach ein KILLER-Rezept. Für alle Birnen-Liebhaber da draußen ist…
Dieser Erdnussbutter-Marmorkuchen ist der perfekte Kuchen für alle Gelegenheiten. Es ist ernsthaft der BESTE Marmorkuchen. Perfekte süße, superfeuchte und extra schokoladige Kuchenstücke. Und jedes Stück großzügig mit köstlicher Erdnuss-Karamellglasur begossen.

Erdnussbutter Marmorkuchen mit Erdnusskaramell

Dieser Erdnussbutter-Marmorkuchen ist der perfekte Kuchen für alle Gelegenheiten. Es ist ernsthaft der BESTE Marmorkuchen. Perfekte süße, superfeuchte und extra schokoladige Kuchenstücke. Und jedes Stück großzügig mit köstlicher…
Wenn ich an Eggs-Benedict denke, dann bekomme ich immer Fernweh, denn durch meine früheren Reisen als Journalist für die Luxus-Hotellerie, durfte ich das ein oder andere Egg-Benedict, zubereitet von Spitzenköchen, verspeisen. Den Veganuary habe ich zum Anlass genommen, das Egg Benedict in einer veganen Version zu interpretieren. Stilgerecht auf knusprige Dinkel Toastbrötchen von meinem Partner Harry-Brot.

Vegane „Eggs“ Benedict

Beitrag enthält Werbung Wenn ich an Eggs-Benedict denke, dann bekomme ich immer Fernweh, denn durch meine früheren Reisen als Journalist für die Luxus-Hotellerie, durfte ich das ein oder andere Egg-Benedict, zubereitet von Spitzenköchen,…

Gefüllte Wirsing-Kugeln mit Couscous

So mögen bei uns alle Wirsing. Ich finde die Wirsingkugeln nicht nur hübsch, sondern durch die Couscous-Füllung ganz besonders lecker. Gefüllte Wirsing-Kugeln mit Couscous 1 großer Wirsing2 Zwiebeln…
Saftig, fluffig und fruchtig. Und doch so einfach. Die Frischkäse-Sahnehaube gibt dem Kastenkuchen den Rest.

Heidelbeer Kastenkuchen

Saftig, fluffig und fruchtig. Und doch so einfach. Die Frischkäse-Sahnehaube gibt dem Kastenkuchen den Rest. Heidelbeer Kastenkuchen 400 g TK-Heidelbeeren (angetaut)200 g Butter (Zimmertemperatur)250…
Diese Zimt-Cruffins haben mir gestern den Tag gerettet. Nicht nur weil sie so unglaublich lecker waren, sie sind ebenso schnell gemacht und eine unglaubliche Belohnung, wenn du mit den Hunden rausgegangen bist und im Schnee so unglaublich geschickt ausrutschst, dass du bis auf die Unterhose klitschnass bist. Im Schnee spazieren gehen? Kann ich!

Zimt-Cruffins

Diese Zimt-Cruffins haben mir gestern den Tag gerettet. Nicht nur weil sie so unglaublich lecker waren, sie sind ebenso schnell gemacht und eine unglaubliche Belohnung, wenn du mit den Hunden rausgegangen bist und im Schnee so unglaublich…

Vegane Brotaufstriche

Beitrag enthält Werbung Brotzeit. Ich liebe es. Ich liebe Brot und Aufstriche. Und bei Brot bin ich etwas pingelig. Ab und zu backe ich mir mal ein Kürbisbrot oder Brioche selbst, aber eigentlich halte ich es beim Brot nach dem Motto:…