Kekse, Pralines und Kleingebäck

Mini Stachelbeer-Küchlein

Da die Stachelbeeren Saison langsam endet, muss ich sie noch einmal genießen. In Form kleiner Mini-Küchlein. Ohne viel Aufwand lassen sich die kleinen Stachelbeer-Küchlein zubereiten. Als Highlight habe ich etwas Tonkabohne dazugegeben. Ich…

Apfel Quesadilla

Das ist der schnellste Nachmittagssnack, den ich je gemacht habe. Unglaublich „Quick & Easy“ und lecker. Probiert es mal aus. Irgendwie kann ich mich nicht entscheiden ob die Apfel Quesadilla perfekt zum Brunch, als Snack zwischendurch…

Kokos – Wassermelonen Granita

Das Wassermelonen Granité ist wohl am beliebtesten diesen Sommer. Ich habe meins mit Kokos aufgepimpt. Herrlich! Ein Granité ist wirklich einfach herzustellen und in tollen Kombinationen möglich. Ich mag auch das ganz klassische aus Zuckersirup…

Mini Piña Colada Gugel

Passend zum Wetter gab es gestern eine erfrischende Piña Colada in Form von kleinen Mini Gugels. Ich gehöre ja zu den Frühaufstehern und so konnte ich, bis die Hitze der Sonne die Wohnung in einen Backofen verwandelt hat, gestern für den…

Mojito Sorbet

Ein Mojito geht im Sommer doch immer, oder? Besonders eisgekühlt als Sorbet mit ein paar Spritzern Rum ist es herrlich erfrischend und so schnell zubereitet.   Ich bin ja noch nicht so lange aus dem Urlaub wieder zurück. Bei 39 Grad…

Stachelbeeren Crème brûlée Tarte

Zum Wochenende gibt es einen großen Crème brûlée Kuchen. Gefüllt mit Stachelbeeren und einer herrlich knackigen Zuckerkruste. Stachelbeeren und ich sind ja jetzt ganz dicke Freunde geworden, nachdem ich sie die letzten 20 Jahre einfach…

Earl Grey Eis am Stil – eine Hommage an Jean Paul Gaultier

Ein Eis für Jean Paul Gaultier? Warum nicht! Er hat mich viele Jahre meines Lebens begleitet, indem ich seine gestreiften Kollektionen tragen konnte (heute geht das aufgrund des Bauches leider nicht mehr so gut) und durfte ihn vor genau 25…

Hähnchen Cordon Bleu Pasta

Hähnchen Cordon Bleu Pasta Nachdem ich heute morgen einen Kurztrip nach Wien unternommen habe, gibt es zum Abendessen was wirklich schnelles. Und passend zum Herbstanfang muss es auch was deftiges sein. Und das am besten mit viel Käse. Zutaten…

Brüsseler Waffeln … so wie sie sein müssen

Ich liebe mein neues Waffeleisen von KitchenAid. Und so musste es, nachdem der Umkarton schnell aufgerissen wurde,  auch schon ran. Brüsseler Waffeln Zutaten für ca. 6 Waffeln: 250 g Mehl 7 g Backpulver 2 g Salz …