Kuchen und Torten

Mosaik-Wackelpudding Cheesecake

Mosaik-Wackelpudding Cheesecake

Ein Kuchen wie ein Kirchenfenster im Sonnenschein Dieser Mosaik-Wackelpudding Cheesecake ist wie ein leuchtendes Kirchenfenster an einem sonnigen Tag. Wenn die Sonne draufscheint, glitzert der Kuchen, als hätte sich der Kölner Dom persönlich…
Vanille Rhabarber-Erdbeer Biskuitrolle

Vanille Rhabarber-Erdbeer Biskuitrolle

Wie ein süßes Gedicht zum Aufrollen Manche Kuchen schreien: „Torte!“ und manche flüstern leise: „Ich bin das zarte Frühlingsversprechen deiner Träume.“ Diese Vanille-Rhabarber-Erdbeer-Biskuitrolle gehört definitiv zur zweiten…
Vanille-Erdbeer-Puddingkuchen

Vanille-Erdbeer-Puddingkuchen

Es gibt Kuchen, die schmecken wie ein kleiner Zeitsprung. Zurück in Omas Küche, wo der Vanilleduft durch die Gardinen zog und man heimlich mit dem Finger durch die Puddingmasse strich – natürlich streng verboten, aber gerade deshalb ein…
Rhabarber-Erdbeere Vanilledessert

Rhabarber-Erdbeere Vanilledessert

Frühling im Glas Ich weiß ja nicht, wie es dir geht, aber sobald der Kalender April schreit, rase ich schnurstracks an die Gemüsetheke wie andere in den Sommerschlussverkauf. Und warum? Wegen Rhabarber. Dieses schrullige Gemüse (ja,…
Spaghettisalat à la Carbonara – die perfekte Resteverwertung nach Ostern

Spaghettisalat à la Carbonara

Die perfekte Resteverwertung nach Ostern Wenn das Leben dir Ostereier gibt, mach Spaghettisalat draus. Ostermontag. Du stehst in der Küche, dein Bauch ist noch leicht überfordert vom gestrigen Festessen, und in deinem Kühlschrank liegen…
Möhren-Eierlikör-Kuchen mit Walnüssen – mein liebster, schnell gemachter Osterkuchen

Möhren-Eierlikör-Kuchen mit Walnüssen

Mein liebster, schnell gemachter Osterkuchen Wenn ich an Ostern denke, dann denke ich an diesen Kuchen. Saftig, würzig, ein Hauch Eierlikör,  Walnüsse – und dazu die süße Idee, ihn mit kleinen Zuckermöhrchen zu verzieren. Für mich…
Mein bestes Toffee-Schokoladen Osterbrot

Mein bestes Toffee-Schokoladen Osterbrot

Ich sag es  mal ganz direkt: Dieses Brot hat mein Osterherz im Sturm erobert. Und das, obwohl ich ja eigentlich kein Fan von „trockenen Festtagsgebäcken“ bin, die man nur mit literweise Kaffee runterbekommt. Aber dieses hier? Dieses…
Warmer Spargel-Kartoffelsalat vom Blech

Warmer Spargel-Kartoffelsalat vom Blech

Einfach, schnell & sooo gut! Ich weiß nicht, wie’s dir geht – aber wenn ich an einem normalen Donnerstag schon beim Frühstück überlege, was es abends zu essen geben soll, bin ich oft raus. Mein Gehirn sagt dann Dinge wie: „Koch…
Vollmilchpudding mit Beeren

Vollmilchpudding mit Beeren

Manchmal bin ich wirklich ein bisschen verknallt – und zwar in ein Dessert. Kein Scherz. Dieser Vollmilchpudding mit frischen Beeren ist so hübsch, dass ich ihn fast nicht essen möchte (aber natürlich mache ich es trotzdem, und zwar mit…
Eierlikör-Erdbeer-Törtchen

Eierlikör-Erdbeer-Törtchen

Wenn spontane Lust auf Erdbeeren und Eierlikör eskaliert Kennst du das? Du willst nur kurz den Kühlschrank öffnen – und zack: Eine ganze Torte später sitzt du da und fragst dich, wie das jetzt eigentlich passieren konnte. Genau so…
Krunchoco Dessert

Krunchoco Dessert

Ich hab’s getan. Instagram hat gewonnen. Ich geb’s zu: Ich konnte mich dem Trend nicht entziehen. Überall auf Instagram, TikTok & Co. hüpfen einem gerade cremige, schokoladige Desserts in die Timeline, als wollten sie sagen: „Mach…
Eierlikör Bienenstich Tiramisu

Eierlikör Bienenstich Tiramisu

Wenn sich Dessertlegenden verlieben Manche Dinge passen einfach perfekt zusammen: Netflix und Sofa. Sonntag und Schlafanzug. Ich und dieses Dessert.
Und wenn sich dann auch noch Eierlikör, Bienenstich und Tiramisu zu einem einzigen cremigen…