Fleisch und Fisch

Sauerkraut Kasseler-Gulasch

Jetzt wird es deftig. Winter-Wohlfühlessen mit Sauerkraut und gerösteten Paprika. Wärmt garantiert von Innen.     Sauerkraut Kasseler-Gulasch 1 kg Kasselernacken (in Würfel geschnitten)3…

Mein IKEA-Weihnachtsmenü

So langsam wird es Zeit sich um das Weihnachtsmenü Gedanken zu machen. In 2 Wochen ist es endlich soweit und wir können am großen Esstisch Platz nehmen und schlemmen. Jedes Jahr die gleiche Frage: Was wird aufgetischt? Wie wäre es mit…

Parmesan-Hähnchen mit Parmesan-Haselnuss Spätzle

Jetzt wird es richtig lecker. Mit einer großen Portion Parmesan auch kein Wunder oder? Und damit Ihr den absoluten Käsegenuss genießen könnt, habt Ihr die Möglichkeit ein großes Paket voller Käseglück zu gewinnen. Und nicht nur das! ZWILLING…

Crocs at Work – doppelt gebackene Bacon und Ei Kartoffeln

Lust auf neue Crocs? Kannst Du haben! Du hast die Möglichkeit 1 von 2 Modelle zu gewinnen, die Dich bei der Arbeit sicher in der Küche auf rutschfesten Sohlen zwischen Herd und Kühlschrank begleiten. Und ein passendes Rezept hab ich auch…

Lammlenden-Filets mit Rhabarber und Ingwer

Lust auf ein leckeres Rezept für die Ostertage? In 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch. Versprochen. Lasst uns über Rhabarber sprechen. Und über Lammfleisch. Ich habe euch ja schon vorgewarnt, dass ich die Rhabarber-Saison vollkommen…

Spargel-Schnittlauch Hackbraten

Ihr wisst ja: Spargelzeit ist meine Zeit. Heute gibt es einen ganz klassischen Hackbraten, gefüllt mit Schnittlauch und Spargel. Dazu meine Lieblings-Grüne Sauce und eine zitronige Sauce Hollandaise. Für mich ist dieses Hauptgericht…

Lamm-Medaillon-Sandwich (Werbung)

Am Heiligen Abend ist es bei uns Tradition, dass es am Mittag immer ein großes Sandwich oder belegtes Baguette gibt, welches schnell vorzubereiten ist. Da kamen die Lamm-Medaillons von Silver Fern Farms gerade recht, denn am 24.12. darf es…

Hähnchen Cordon Bleu Pasta

Hähnchen Cordon Bleu Pasta Nachdem ich heute morgen einen Kurztrip nach Wien unternommen habe, gibt es zum Abendessen was wirklich schnelles. Und passend zum Herbstanfang muss es auch was deftiges sein. Und das am besten mit viel Käse. Zutaten…