Desserts, Eis und Sweets

cremiges Aperol dessert

Aperol White Chocolate Crème

Die heißen Sommertage stehen (hoffentlich) an und was könnte besser sein, als den erfrischenden Aperol Spritz-Trend neu zu interpretieren und daraus ein köstliches Dessert zu zaubern? Ich liebe die klassischen Aromen von Aperol in Kombination…

Himbeer-Vanille Creme mit weißer Schokoladen-Ganache

Wenn du mit dem Löffel durch die vier Schichten gleitest, weißt du schon, dass es lecker wird.  Vanille- und Himbeercreme, Himbeerfrucht-Sirup und weiße Schokolade. Mein Dessert-Traum. Himbeer-Vanille Creme mit weißer…
Erdbeer Pavlova

Erdbeer Pavlova Kastenkuchen

Dieses himmlische Dessert verzaubert mit seiner zarten Baisermasse, die außen knusprig und innen wunderbar weich ist. Genau diese kontrastreiche Textur macht die Pavlova zu einem unwiderstehlichen Genuss. In meinem Rezept bekommt die klassische…
Mango Tiramisu

Mango-Kokos Tiramisu

An heißen Tagen gibt es kaum etwas Besseres als ein Dessert mit einem Hauch von tropischem Flair. Genau das bietet das Mango-Kokos Tiramisu. Es ist genauso perfekt für eine große Auflaufform wie für meine neuen kleinen Behälter, die ich…
Schneller Banoffee Pie im glas

Banoffee Pie im Glas

Bananen scheinen dafür geschaffen zu sein, in Kuchen und Desserts ihre süße Rolle zu spielen. Am vergangenen Wochenende hatte ich die Gelegenheit, für ein Buchprojekt meinen allerersten echten Banoffee Pie zu backen. Nachdem ich ihn fotografiert…
Erdbeertörtchen im Glas

Erdbeertörtchen im Glas

Ich habe ein Törtchen im Glas, und zwar ganz entspannt und ohne großen Aufwand. Es geht ja nicht darum, das ausgefallenste oder größte Dessert zu präsentieren, sondern darum, einen kleinen, süßen Genuss zu kreieren, der das Herz erfreut. Erdbeertörtchen…
Blaubeer-Becher mit Zitronensahne

Blaubeer-Becher mit Zitronensahne

Manchmal ist das Leben wie eine gehobene Dinnerparty: strukturiert, mit feinem Porzellan und einem Menü, das drei Wochen im Voraus geplant wird. Doch dann gibt es diese anderen Momente – die launischen, "lass uns einfach Spaß haben"-Tage.…
Schaumkuss Quark Dessert mit Erdbeeren in einem Glas

Schokokuss- Erdbeer Dessert

Löffel dich durch eine Mischung aus fluffigen Schokoküssen und frischen Erdbeeren, mit einem Hauch von griechischem Joghurt, Quark und einem Spritzer Honig. Schokokuss- Erdbeer Dessert 500 g Erdbeeren2 EL…
Pistazien Tiramisu

Pistazien Tiramisu

Endlich habe ich Lust gehabt, das überall gehypte Pistazien Tiramisu selbst zu machen! Nachdem ich so viele Varianten gesehen habe, konnte ich nicht widerstehen. Viele schwören auf die Pistaziencreme von Rewe, doch für meinen Geschmack war…
Erdbeer tiramisu im Glas

Laugenbrezel- Erdbeer Tiramisu

Gestern habe ich mich in der Küche ausgetobt und hatte richtig Lust auf ein Dessert. Die zerhackte Laugenbrezel, kombiniert mit flüssiger Butter hat nicht nur eine richtig tolle Konsistenz, sondern bringt auch richtig Schwung in die Erdbeeren. Laugenbrezel-…
Das perfekte Osterdessert, schnell und lecker

Eierlikör-Pfirsich Marzipan Creme

Heute wird es süß, cremig und ein bisschen beschwipst – perfekt für Ostern, oder? Eine Eierlikör-Pfirsich Marzipan Creme, die das Zeug hat, zum neuen Osterklassiker zu werden. Vergesst nicht: Der beste Teil am Fest sind die Geschichten,…

Carrot Cake Trüffel

Mach dich bereit für eine neue Liebe: Carrot Cake Trüffel. Aus dem legendären Karottenkuchen habe ich kleine Trüffel gerollt. Diese kleinen Schätze vereinen den reichen Geschmack von Karottenkuchen mit der Cremigkeit von Frischkäse,…