Kuchen und Torten

Mein erster Kürbiskuchen in diesem Jahr und ich bin schon ganz hin und weg. Ein klassischer Kürbiskuchen mit Frischkäse-Topping. Das wahre Geheimnis dieses Kuchens… sind die karamellisierten Kürbis-und Walnusskerne, um dem Kuchen diese klebrige Köstlichkeit zu verleihen. Es gibt nichts, was man an dem Kuchen nicht lieben könnte.

Kürbiskuchen mit karamellisierten Walnuss-und Kürbiskernen

Mein erster Kürbiskuchen in diesem Jahr und ich bin schon ganz hin und weg. Ein klassischer Kürbiskuchen mit Frischkäse-Topping. Das wahre Geheimnis dieses Kuchens… sind die karamellisierten Kürbis-und Walnusskerne, um dem Kuchen…
Aus Shirin Davids Dirtea einen Cheesecake machen, ja, ich darf das. Natürlich musste ich den Eistee probieren, doch bin ich nicht so sehr Fan von sehr zuckerhaltigen Getränken. Aber lecker war er trotzdem. So lecker, dass ich ihm direkt einen Cheesecake widme

Shirin Davids Blaubeer Dirtea Cheesecake

Aus Shirin Davids Dirtea einen Cheesecake machen, ja, ich darf das. Natürlich musste ich den Eistee probieren, doch bin ich nicht so sehr Fan von sehr zuckerhaltigen Getränken. Aber lecker war er trotzdem. So lecker, dass ich ihm direkt…
Ich bin eigentlich nicht so der Dinkel-Typ aber es gibt Kombinationen, die durchaus lecker sind. Ein frischer Hefeteig mit Apfelwürfeln und Apfelkraut zum Beispiel. Da lege ich mir gerne noch ein paar Scheibchen für das anstehende Wochenende zurück.

Dinkel- Apfel Babka

Ich bin eigentlich nicht so der Dinkel-Typ aber es gibt Kombinationen, die durchaus lecker sind. Ein frischer Hefeteig mit Apfelwürfeln und Apfelkraut zum Beispiel. Da lege ich mir gerne noch ein paar Scheibchen für das anstehende Wochenende…
Ein Birnenkuchen nach meinem Geschmack, mit leichten Vanillenoten und buttrigen Mandeln und dazu noch flott gemacht. Ich hoffe, du magst Birnen, weil ich diesen Kuchen einfach liebe.

Fluffiger Vanille-Birnenkuchen

Ein Birnenkuchen nach meinem Geschmack, mit leichten Vanillenoten und buttrigen Mandeln und dazu noch flott gemacht. Ich hoffe, du magst Birnen, weil ich diesen Kuchen einfach liebe. Fluffiger Vanille-Birnenkuchen 3…

Saftiger Pflaumenkuchen mit Nusstopping

So mag ich Kuchen am liebsten: saftig mit einem Hauch Kokos und einem knackigen Topping aus Mandeln.  Pflaumen und Zwetschgen nehmen uns ganz sanft vom Sommer in den Herbst mit. Auch wenn sich nächste Woche noch einmal kurz der Sommer zeigen…
Mit Schmand schmeckt alles besser. Immer! Und so ein fruchtiger Blechkuchen aus Quark-Ölteig mit einem Hauch Zimt und braunem Zucker wird mit dem Schmand-Sahne Topping zum leckersten Pflaumenkuchen der Welt.

Mein Lieblings-Pflaumenkuchen mit Schmand

Mit Schmand schmeckt alles besser. Immer! Und so ein fruchtiger Blechkuchen aus Quark-Ölteig mit einem Hauch Zimt und braunem Zucker wird mit dem Schmand-Sahne Topping zum leckersten Pflaumenkuchen der Welt. Mein Lieblings-Pflaumenkuchen…
Gestern habe ich diesen buttrigen Hefekuchen gebacken. Die beiden ersten Schnittchen sind noch lauwarm in den Mund gewandert. So lecker. Süß, einfach und lecker. Ein leichter und fluffiger Hefeteig mit fruchtigen Blaubeeren und knackigen Cashewkernen. Der perfekte Beerenkuchen für alle Gelegenheiten.

Joghurt-Blaubeer Schnitten

Gestern habe ich diesen buttrigen Hefekuchen gebacken. Die beiden ersten Schnittchen sind noch lauwarm in den Mund gewandert. So lecker. Süß, einfach und lecker. Ein leichter und fluffiger Hefeteig mit fruchtigen Blaubeeren und knackigen…
Wenn ich Schokoladenkuchen backe, dann am liebsten mit saftigen Birnen. Und da ich den kleinen Birnen nicht widerstehen konnte, durften sie direkt im Ganzen mit in den Kuchen. Ein saftiger, schokoladiger Kuchen mit einem Hauch Zimt. Herrlich.

Schokoladenkuchen mit ganzen Birnen

Wenn ich Schokoladenkuchen backe, dann am liebsten mit saftigen Birnen. Und da ich den kleinen Birnen nicht widerstehen konnte, durften sie direkt im Ganzen mit in den Kuchen. Ein saftiger, schokoladiger Kuchen mit einem Hauch Zimt. Herrlich. Schokoladenkuchen…
Dieser No-Bake Kokos-Cheesecake ist ein einfaches, so leckeres Dessert ohne Backen, perfekt für das sonnige Wochenende. Die Füllung besteht aus Frischkäse, Sahne und Kokosmilch. Das Topping ist eine Mischung aus fruchtigen Himbeeren und einem Hauch weißer Schokolade.

Kokos-Cheesecake

Dieser No-Bake Kokos-Cheesecake ist ein einfaches, so leckeres Dessert ohne Backen, perfekt für das sonnige Wochenende. Die Füllung besteht aus Frischkäse, Sahne und Kokosmilch. Das Topping ist eine Mischung aus fruchtigen Himbeeren und…
Pfirsich und Passionsfrucht. Was für eine Kombination. Hey, es ist Sommer! Man muss kein erfahrener Bäcker sein, um diesen köstlich einfachen Blechkuchen zu backen. Minimaler Aufwand. Ich liebe ihn noch lauwarm mit einer Kugel Eis oder einem Klecks Vanillesoße.

Pfirsich-Passionsfrucht Streuselkuchen

Pfirsich und Passionsfrucht. Was für eine Kombination. Hey, es ist Sommer! Man muss kein erfahrener Bäcker sein, um diesen köstlich einfachen Blechkuchen zu backen. Minimaler Aufwand. Ich liebe ihn noch lauwarm mit einer Kugel Eis oder einem…
Hach, was mag ich diese einfachen Kastenkuchen, wenn sie schön saftig sind. Blaubeeren und Zitrone sind schon eine richtig gute Kombination, aber wenn der Zuckerguss noch eine ganz leichte Thymian-Note bekommt…. Ich schmelze dahin.

Blaubeer Zitronen Thymian Kuchen

Hach, was mag ich diese einfachen Kastenkuchen, wenn sie schön saftig sind. Blaubeeren und Zitrone sind schon eine richtig gute Kombination, aber wenn der Zuckerguss noch eine ganz leichte Thymian-Note bekommt…. Ich schmelze dahin. Blaubeer…
Um ehrlich zu sein, hatte ich vor Panna Cotta immer ziemlichen Respekt, da es als Dessert immer so fancy und elegant aussieht. Aber ihr wisst es ja, es ist wirklich das einfachste Dessert der Welt. Als Kuchenfüllung daher perfekt. Der Boden besteht aus Zitronenwaffeln. Das werde ich jetzt öfter machen, denn das schmeckt mir viel besser als einen Keksboden aus Butterkeksen zu machen.

Panna Cotta Tarte mit Waffelboden

Um ehrlich zu sein, hatte ich vor Panna Cotta immer ziemlichen Respekt, da es als Dessert immer so fancy und elegant aussieht. Aber ihr wisst es ja, es ist wirklich das einfachste Dessert der Welt. Als Kuchenfüllung daher perfekt. Der Boden…