Kuchen und Torten

Apfelkuchen mit Karamell

Saftiger Karamell-Apfelkuchen

Es gibt nichts Besseres, als den Duft von frisch gebackenem Kuchen. Schon beim Gedanken an die Kombination von süßem Karamell und saftigen Apfelstückchen lief mir das Wasser im Mund zusammen. Als der Kuchen endlich im Ofen war, konnte…
Gugelhupf Birne Helene mit Schokoladen Ganache

Gugelhupf Birne Helene

Birne Helene – ein wahrer Klassiker unter den Desserts. Doch heute habe ich diesen Klassiker als saftigen Gugelhupf gebacken, mit saftigen Birnen und vielen Schokoladenstücken. Anstatt einer klassischen Schokoladenglasur bekommt er…
Schwedischer Apfelkuchen

Schwedische Apfeltorte

Für mich gibt kaum etwas Schöneres als die Schlichtheit eines schwedischen Kuchens. In Schweden hat man ein besonderes Talent dafür, aus wenigen, einfachen Zutaten etwas Wundervolles zu zaubern. Jeder kennt die berühmten Mandeltorten,…
Apfelmus Streuselkuchen mit Puderzucker bestäubt auf einem blauen Holztisch mit gelben Blumen

Apfelmus-Streusel Blechkuchen

Ich liebe einfache Blechkuchen, besonders wenn sie mit dicken, goldbraunen Butterstreuseln bedeckt sind. Meine Oma hat früher oft einen ähnlichen Kuchen gebacken, allerdings mit ihrem selbstgemachten Apfelkompott, das sie liebevoll vorbereitet…
Ricottakuchen mit gerösteten Pflaumen

Ricottakuchen mit gerösteten Pflaumen

Manchmal sind es die einfachen Zutaten, die die besten Kuchen hervorbringen. Der Ricotta macht den Teig wunderbar weich, und die gerösteten Haselnüsse sorgen für einen angenehmen Crunch. Mit einem Klecks Crème fraîche serviert, wird…
Apfelkuchen

Apfel-Rahmkuchen

Die Apfelernte startet in einigen Regionen und ich kann gar nicht sagen, wie sehr ich mich auf viele Apfelkuchenrezepte freue. Umso mehr freue ich mich heute auf ein großes Stück saftigen Apfelkuchen mit saurer Sahne. Apfel-Rahmkuchen Teig100…
Apfel Blechkuchen mit Vanillepudding

Apfel-Vanillepudding Blechkuchen

Zwischen all den verlockenden Sommerbeeren und Früchten, hatte ich plötzlich einen unbändigen Appetit auf etwas Vertrautes: einen einfachen Apfelkuchen. Es gibt einfach etwas Magisches an der Kombination von saftigen Äpfeln und cremigem…

Brownie-Beeren Kuchen

Und noch ein Kuchen, der ganz unkompliziert ist. Während der Brownie-Boden im Ofen backt, rührst du die Frischkäse-Vanille Creme an. Dann kommt die Rote Grütze darauf und der Rest erledigt der Ofen. Brownie-Beeren…
Beeren Quarktorte

Cappuccino Beeren-Torte

Sommerzeit ist Beerenzeit! Und was gibt es Schöneres als eine erfrischende Cappuccino Beeren-Torte direkt aus dem Kühlschrank? Die perfekte Kombination aus frischen Sommerbeeren und einem Hauch von Cappuccino-Geschmack. Sie ist einfach…

Saftiger Bananen-Blaubeer Kuchen

Ein saftiger Kuchen, der auf den ersten Blick ganz schlicht und unscheinbar wirkt, aber bereits mit dem ersten Bissen alle Erwartungen übertrifft. Er ist das perfekte Beispiel dafür, wie aus einfachen Zutaten etwas Außergewöhnliches…

Brombeer Schmand Torte

Ein bisschen Rosamunde Pilcher Feeling für das Wochenende? Here we go… In meinem Garten, bei herrlichem Sonnenschein, stehe ich vor meinen Brombeersträuchern (ok, es ist nur ein ganz kleiner Strauch). Die süßen, tiefvioletten Beeren…

Pfirsich-Vanille Croissant Kuchen

Buttrige Croissants, saftige Pfirsiche, Vanillecreme und Pistazien. Und das als Kuchen. Ein Knaller. Schnell gemacht und so lecker. Pfirsich-Vanille Croissant Kuchen 8 Croissants4 Pfirsiche (halbiert,…