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Irish Cream

Beitrag enthält Werbung Es macht in der Vorweihnachtszeit einfach Spaß sich mit kleinen Geschenken aus der Küche zu beschäftigen, oder? Bei mir läuft das meist so ab, dass ich den Großteil der produzierten Lebensmittel selber behalten und nichts abgeben möchte. Bei der Irish Cream war das auch so. Die ist aber auch wirklich lecker. Pur […]

Dark Negroni

Beitrag enthält Werbung Ihr wisst ja, dass ich bei Alkohol zu den Genießern gehöre und lieber keine, als schlecht schmeckende Drinks zu mir nehme. Auch bin ich bei der Auswahl der Spirituosen sehr wählerisch, denn das bin ich, wie auch beim Lebensmittelkauf, mir und meinem Körper einfach wert. Ich mag es, wenn man nach dem […]

Lauch-Käse Pfannkuchen mit Soße

Braucht ihr noch eine Idee für das Mittagessen? Ich glaub, ich hab da was, was dir gefallen könnte. Ich bin ja ein großer Fan von Lauch in der Kombination mit Käse. Normalerweise wandern die beiden in eine Suppe oder auf Nudeln. Heute wurde der Lauch mal verbacken. Meine neuen deftigen Lieblings-Pfannkuchen mit Käsesoße.

Spanischer Zitronen-Olivenölkuchen

Beitrag enthält Werbung Was für eine Kombination: Kleine spanische Olivenölkuchen getoppt mit Serrano Minis von Abraham Schinkenspezialist. Die Minis sind ganz fein geschnitten, sind besonders mager und schmecken nicht nur auf frischem Baguette (so köstlich). Die kleinen Olivenkuchen eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch, als Appetizer auf der Weihnachtstafel oder als Tapas für einen […]

Lebkuchen Pudding

Der Dezember naht und das bedeutet Lebkuchen. Und Schokolade, Kekse und tolle Desserts…all das ist auch Weihnachten. Kulinarisch ist die Vorweihnachtszeit die beste (Schlemmer-)Zeit, oder?  Aber zurück zum Lebkuchen. Ich meine, was könnte besser sein, als der Geruch von Lebkuchen? In meiner kleinen Welt, würde das nur noch Schneefall und Weihnachtsmusik toppen. TIPP Dazu frische […]

Wasabi Cocktail

Beitrag enthält Werbung Gerade in der jetzigen Zeit es schwieriger, nicht in einen Trott in den eigenen Vier Wänden zu verfallen. Am letzten Wochenende wollte ich deshalb mal aus meiner Komfortzone heraus (also fernab von Couching und Binge watching) und für mich ein besonderes (Geschmacks-)Erlebnis erschaffen. Dafür erhielt ich von Mitsuba Snacks im Ofen gebackene […]

Apfel-Marzipan Tiramisu mit gebrannten Mandeln

Beitrag enthält Werbung In der Vorweihnachtszeit schmeckt ein Tiramisu direkt nochmal so gut. Und da der italienische Klassiker so gut abwandelbar ist, kommen hier die saftigen JAZZ™ Äpfel zum Einsatz. Ich habe wirklich keine Worte für dieses Rezept. Weil Worte nicht annähernd beschreiben, wie wahnsinnig magisch (ja, magisch) dieses Tiramisu ist. Und ich benutze das […]

Wintergulasch mit Köstritzer Schwarzbier

Beitrag enthält Werbung Wo sind die Biertrinker unter euch? Schon mal mit Bier gekocht? Nein? Dann ab in die Küche, denn das Schwarzbier meines Partner Köstritzer hebt mein Lieblings-Wintergulasch auf das nächste Level. Die perfekten malzigen und röstartigen Aromen sind einfach perfekt für einen großen Topf Soulfood. Habt ihr auch Lust bekommen? Hier das Rezept: […]

Lebkuchen Tee Latte, Auszeit-Tee und Tipps für ein bisschen Achtsamkeit

Beitrag enthält Werbung Stressige Zeit gerade, oder? Je stressiger die Welt um mich herum wird, desto mehr versuche ich für mich abzuschalten und „Me-Time“ für mich freizuschaufeln. Manchmal genügen ein paar Minuten Auszeit, eine Idee oder auch eine Inspiration. Und während ihr jetzt meine Tipps zu mehr Achtsamkeit durchlest, könnte ihr es euch mit einer […]

Tannenbäumchen

„O du fröhliche….“ Ja, ich bin schon in Weihnachtsstimmung. Das erste Mal seit vielen Jahren ziemlich früh. Normalerweise bekomme ich den Weihnachtself in mir erst kurz vor dem Heiligen Abend geweckt. Aber irgendwie habe ich einfach Bock drauf und habe schon alle Weihnachtsfilme auf Netflix, Amazon Prime und Co. geschaut. Und da kommen die kleinen […]

Winter Nudel-Tajine

Beitrag enthält Werbung Was passiert eigentlich, wenn jemand wie ich jetzt eigentlich in Marrakech sitzen und in seinem Lieblingsrestaurant eine große Gemüse-Tajine essen wollte? Ganz klar, ich hole mir einfach die Tajine nach Hause und fülle sie mit regionalem Wintergemüse, Gewürzen aus 1001 Nacht und (meinem Lieblingsgrundnahrungsmittel) Nudeln. Für die Tajine habe ich mich für […]

Selbstgemachter Bratapfel-Tee – lecker und perfekt zum Verschenken

Beitrag enthält Werbung Normalerweise sitze ich ab dem Herbst mindestens einmal die Woche in der Sauna. Das war immer mein Ruhepol in der stressigen Vorweihnachtszeit, denn dort wurde ich gezwungen, mein Telefon mal für ein-zwei Stunden abzugeben. Und eigentlich wollte ich heute darüber schreiben, wie wichtig es ist, in der Sauna ausreichend zu trinken. Tja, […]