Einträge von Patrick Rosenthal

Joghurt-Heidelbeer Creme

Wer sich, wie ich, immer noch nicht an die angefangene Woche gewöhnen kann und noch im Wochenend-Modus ist, darf sich jetzt entspannt zurücklehnen. Für Euch habe ich nämlich ein Heidelbeer-Gläschen. Das lässt Euch für mindestens 2 Minuten die Realität vergessen. Und dann sind wir dem Wochenende schon wieder ein wenig näher gerutscht.       […]

Karottenkuchen

Ohne einen anständigen, saftigen Karottenkuchen kommen wir nicht durch die „Pre-Oster“ Saison, oder? Und bevor ich mich dem Rhabarber und Bärlauch widme, werfe ich einen unspektakulären aber saftig leckeren Karottenkuchen ins Netz.   Ja, dieser Kuchen ist wirklich unspektakulär. Das meine ich gar nicht abwertend, da ich viele Dinge schätze die unauffällig und ohne großen […]

Pfirsich-Trifle

Was werde ich am Wochenende machen? Den ersten Sonnenstrahlen im Garten folgen, mich davon abhalten das Gartencenter leer zu kaufen und dieses schnell gemachte Dessert essen. Ich finde, dass dies ein ziemlich guter Plan ist. Am Ende kommt dann sicherlich sowieso alles anders, aber das Dessert wird auf jeden Fall aufgegessen.         […]

Macarons mit Kaffee-Ganache

Le Jour du Macaron – In Frankreich gehört der 20. März ganz den Macarons. Und da ich Macarons fast genau so lieb habe wie meinen morgendlichen Kaffee, gibt es zur Feier des Tages Macarons mit Kaffee-Nougat und weißer Kaffee-Schokoladen Ganache. Die Kaffeebohnen, die der Ganache den leckeren Kaffee-Geschmack geben, sind aus der Jacobs Barista Editions […]

Zitronen-Mascarpone Tarte –ohne backen

Während es draußen ununterbrochen regnet und ich mir manchmal wünschen würde, dass das Licht draußen sich so schnell und einfach per App regeln lassen würde, wie Zuhause, konnte mich aber niemand davon abhalten, ein paar frische Beeren auf die Zitronencreme zu platzieren. So ein bisschen Frühling halt für die Seele…         Drucken […]

Brombeer-Gugelhupf mit Rosmarin

  Es gibt doch keinen besseren Start in den Nachmittag, als diesen mit einem Stück Kuchen, Frühlingsblumen, Kaffee und einem tollen Magazin zu beginnen. Kennt Ihr das EDEKA Magazin „Mit Liebe“? Daraus habe ich das Rezept von diesem tollen Gugelhupf. Das Magazin hat ein kleines Makeover erhalten uns strahlt jetzt noch mehr. Von innen und […]

Schokoladenmousse auf Salzkaramell

Ein Dessert? Im Glas? Zum Löffeln? JA! JA! JA! Ich will. Manchmal muss man einfach schnell handeln. Greift zu und habt einen wunderbaren Tag.         Drucken Schokoladenmousse auf Salzkaramell Portionen: 6 Portionen Zutaten 100 g Zucker 400 g Sahne 50 g Butter 200 g Zartbitterschokolade grob gehackt 5 Eier 1 TL Meersalz […]