Einträge von Patrick Rosenthal

Karamell Mousse mit Pekannuss-Krokant

Spieglein, Spieglein an der Wand, was ist das leckerste Dessert im Land? So antwortete der Spiegel: „Du Karamell-Mousse, Ihr seid das Leckerste im Land.“ Vielleicht hatte der Spiegel recht, vielleicht aber auch nicht. Eins steht aber fest: Das Dessert schafft es definitiv unter die TOP 5 meiner Weihnachts-Dessert-Favoriten. Und sicher ist, dass ich euch keine […]

Haferflocken-Buttermilchkekse

Ich bin ja nicht der große Keksbäcker zu Weihnachten, was aber nicht bedeutet, dass ich nicht gerne Kekse esse. Ich beneide die Leute die bis zu Weihnachten große Keksdosen mit den leckersten Keksen befüllen und es kaum schaffen, diese aufzuessen. Da ich aber ein bisschen in der Keksbäckerei mitmischen will, gibt es einfache, aber leckere, […]

Ofengemüse mit Giovanni Rana Winter Edition Kürbis Ravioli und Joghurt-Kräuter Soße

Beitrag enthält Werbung Gegessen wird ja immer …! Bei uns nicht nur ein Motto, sondern auch ein großes Stück Lebensqualität. Wir lieben es zu Essen und wir lieben frische Pasta. Da wir meist am Sonntag alle zusammenkommen, gibt es immer ein leckeres, schnell gemachtes Pasta-Gericht. Daher bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen […]

Kaffeelikör und einen kräftigen White Russian

Beitrag enthält Werbung SO! Gleich 3 Fliegen mit einer Klappe geschlagen: Ich lehne mich mit einem leckeren White Russian zurück, habe einen großen Vorrat an Kaffeelikör im Kühlschrank und dazu noch eine prima Geschenkidee fürs Weihnachtswichteln. Und das alles mit nur 100 Kaffeebohnen! Ich habe mich für die ausgewogenen, klassisch gerösteten Kaffeebohnen der Jacobs Barista […]

Apfel-Crumble Dessert

Beitrag enthält Werbung Sobald das Wort „Weihnachten“ fällt, fange ich an (wie jedes Jahr) Desserts in allen Formen und Versionen zu testen, um das perfekte Dessert für Heiligabend zu finden.  Böse Zungen behaupten, dass dieser Test nur ein Vorwand sei, um möglichst viele Desserts probieren zu können. Könnte natürlich auch sein. Die Neuauflage des Thermomix […]

Niederländischer Butterkuchen mit Marzipan und Lemon Curd

Beitrag enthält Werbung Einfach delicious – eines meiner Lieblingsmagazine, welches ich seit Jahren lese ist das Food & Lifestyle Magazin „delicious.magazine“. Bisher habe ich immer die englische Ausgabe aus Großbritannien auf dem iPad geladen und gelesen. Jetzt…Trommelwirbel…gibt es die erste Ausgabe in deutscher Sprache zu kaufen, als Special Edition rund um das Thema „Backen“. Ich […]

Weiße Schokoladen-Milch mit Amaretto

So, bevor die Glühweinzeit beginnt, komme ich noch schnell mit einem anderen Heißgetränk um die Ecke. Was könnte schöner sein, als nach einem langen Herbstspaziergang gemütlich im Warmen zu sitzen und eine heiße Schokoladenmilch mit Schuss (warum nennt man das eigentlich mit „Schuss“?) zu trinken? TIPP: Glasränder vor dem Befüllen mit Schokomilch befeuchten und in […]