Einträge von Patrick Rosenthal

Glühwein Lebkuchen

Also… hätte ich gewusst, dass sich Oblaten-Lebkuchen so schnell selber zubereiten lassen, wäre ich schon früher auf die Idee gekommen, sie einfach selber zu machen. Die gekauften Lebkuchen schmecken mir meist nie so richtig und im Paket sind immer welche mit dabei, die eine Glasur haben, die ich nicht mag. Und was ist das richtig […]

Apfel-Zimtcreme

Noch immer kein passendes Weihnachtsdessert? Also, ich schicke dann mal die Apfel-Zimtcreme ins Rennen. Die schmeckt natürlich auch schon vor Weihnachten, nach dem Weihnachtsfest und zu Silvester.       Drucken Apfel-Zimtcreme Portionen: 6 Portionen Zutaten 2,5 Kilo Äpfel geschält halbiert und entkernt 3 EL brauner Zucker 4 Päckchen Vanillezucker Saft 1 Zitrone 2 Zimtstangen […]

Glühwein Cheesecake

Der Backofen bleibt aus und darf sich vom vielen Plätzchen backen mal entspannen. Dafür bekommt der „no bake“ Cheesecake einen weihnachtlichen „Touch“ verpasst und alle singen „Leise rieselt die Schokolade …“       Drucken Glühwein Cheesecake Portionen: 1 Springform 20cm Zutaten Zutaten 350 g Butterkekse 70 g Butter geschmolzen 1 TL Zimt 7 Blatt […]

Pastaliebe – Gewinnspiel

Dünne Spaghetti, dicke Spaghetti, Penne, Lasagne, Fettuccine, Tagliatelle, Pappardelle und Engelshaar …. kann ich Alles! Und das in nur 10 Minuten. Frisch auf dem Tisch. Ich dachte eigentlich, dass ich alles an Küchenmaschinen habe, was ich benötige. Weit gefehlt, denn nach dem ersten Einsatz des Philips Avance Collection Pastamakers, war klar: Niemals mehr ohne. Ich […]

Apfel-Gugel mit kandierten Maronen

Die Stiefel bei Euch prall gefüllt? Bei mir leider nicht, was sicherlich daran liegt, dass sie nicht ganz so geputzt waren, wie der Nikolaus es gerne gesehen hätte. Dafür gibt es aber einen Gugelhupf, randvoll gefüllt mit Äpfeln und Maronen.         Drucken Apfel-Gugel mit kandierten Maronen Portionen: 1 Gugelhupfform ca.2 Liter Zutaten […]

Schokoladen-Meringue Kuchen

Ein schokoladiger Kuchen, getopped mit einer klebrigen Schokoladen-Meringue-Masse. „Schade, der Kuchen ist Dir nicht gelungen?“ – „Doch, der muss so aussehen!“ – „Ja, ja, ja…“ Eine gelungene Kommunikation als der Kuchen auf dem Tisch stand oder? Ich denke ihr könnt ahnen, wer kein Stück abbekommen hat. Ich liebe diesen Kuchen, am liebsten mag ich wirklich […]

Lángos

Heiße, frittierte Lángos jemand? Auf dem Weihnachtsmarkt mochte ich sie schon immer sehr gern. Doch die hausgemachte Version schmeckt noch viel, viel besser. Wie Du Dir das Weihnachtsmarktfeeling nach Hause holst, typisch ungarisch natürlich, findest Du hier: Bisher habe ich Lángos immer nur auf dem Weihnachtsmarkt gegessen, in allen Versionen die man dort angeboten hat. […]