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Desserts kann man einfach nie genug haben, oder? Wie wäre es mit einem selbstgekochten Vanillepudding, eine frische Bayrisch Creme, einen Grießpudding, eine Creme Catalana mit Knusperhaube oder Schwarzwälder Kirsch im Glas? Wisst ihr was? Nehmt doch gleich alle.

Die Rezepte sind aus dem Buch „Lecker Hoch 5“, erschienen im Olivia Verlag. Ein richtig tolles Buch mit Konzept: 80 Gerichte in jeweils 5 leckeren Varianten. Macht stolze 400 Rezepte.

Vanillepudding

Mark 1 Vanilleschote

300 ml Milch

200 g Sahne

4 Eier

50 g Zucker

40 g Mehl

Vanilleschote und Vanillemark zusammen mit der Milch und der Sahne aufkochen. Eier trennen und Eigelbe, Zucker und Mehl verquirlen und unter die kochende Milch rühren.

Vanilleschote entfernen. Pudding nochmals aufkochen lassen, dann in Gläser füllen.

Bayrisch Creme

1 Vanilleschote

250 ml Milch

2 Eier

50 g Zucker

4 Blatt Gelatine

250 g Sahne

½ Bio-Orange

Mark aus der Vanilleschote kratzen und beides mit der Milch aufkochen. Eier trennen. Eigelbe und Zucker in einem Wasserbad schaumig rühren, heiße Milch zugießen und bei schwacher Hitze so lange schlagen, bis die Creme eindickt. Gelatine in Wasser einweichen lassen, ausdrücken und zur Creme geben. Creme in kaltem Wasserbad rühren bis sie abgekühlt ist. Sahne steif schlagen und sobald die Creme zu stocken beginnt, die Sahne unterheben. Orangeschale abreiben und auf die Creme geben.

Grießpudding

½ Vanilleschote

300 ml Milch

20 g Butter

60 g Hartweizengrieß

1 Ei

1 Prise Salz

50 g Zucker

Mark aus der Vanilleschote kratzen und beides mit der Milch und der Butter aufkochen. Grieß zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten quellen lassen. Ei trennen und 3 EL heiße Puddingcreme mit dem Eigelb verquirlen, zurück in den Topf geben und verrühren. Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und Zucker nach und nach unterrühren. Sahne unter den Pudding heben

Schwarzwälder Kirsch

½ Glas Sauerkirschen

2 EL Kirschwasser

1 TL Maisstärke

8 Schokoladenkekse, zerbröselt

Vanillepudding

50 g Zartbitterschokolade, geraspelt

Kirschen abtropfen lassen und Saft auffangen. In einem Topf Kirschen mit 4 EL Saft und Kirschwasser erhitzen. Maisstärke mit 2 EL Saft glatt rühren und in den Topf gießen.

Unter Rühren aufkochen lassen. Abwechselnd Pudding, Keksbrösel und Kirschen in einem Glas schichten . Vor dem Servieren mit der Zartbitterschokolade garnieren

Crema Catalana

1 Vanilleschote

300 ml Milch

2 Prisen Salz

4 Eier

50 g Zucker

25 g Speisestärke

½ Bio-Zitrone

3 EL Zucker

2 TL Zimt

Mark aus der Vanilleschote kratzen und beides mit der Milch und Salz aufkochen. 2 Eier trennen . Eigelbe und Eier zusammen mit Zucker und Stärke schaumig schlagen und zur heißen Vanillemilch geben und verrühren. Vanilleschote entfernen. Zitronenschale abreiben und zur Creme geben. Creme unter ständigem Rühren erwärmen, bis sie eindickt. Creme in Gläser geben und 3 Stunden kalt stellen. Mit Zucker und Zimt bestreuen und mit einem Gasbrenner karamellisieren.

ZUM BUCH

Lecker Hoch 5

Das neue Kochbuch „LECKER HOCH 5 – 80 Lieblingsrezepte, 5 Varianten, 400 Mal lecker“ sorgt für Abwechslung in der Küche und regt zum Ausprobieren neuer Rezeptideen an.

Schmeckt Kartoffelsalat eigentlich am besten mit Mayonnaise oder mit Essig? Oder vielleicht nach Steirischer Art? Köstlich ist er übrigens auch in der mediterranen Variante mit Calamaretti oder zubereitet mit Süßkartoffeln, Chorizo und Kirschtomaten. So wie für den Kartoffelsalat bietet das neue Kochbuch LECKER HOCH 5 für 80 Gerichte jeweils 5 leckere Varianten und damit insgesamt 400 Rezepte für jeden Geschmack an. Endlich braucht man nicht mehr dutzende Kochbücher und das Internet durchzustöbern, sondern bekommt alles auf einen Blick. Und wird zudem zu eigenen Kreationen inspiriert, denn auf jeder Rezeptseite gibt es Platz, um ganz persönliche Lieblingsvarianten direkt ins Buch zu schreiben. LECKER HOCH 5 richtet sich sowohl an Kocheinsteiger als auch an versierte Köche, die nach neuen Rezeptideen suchen und Spaß daran haben, selbst welche zu erfinden.

LECKER HOCH 5 – 80 Lieblingsrezepte, 5 Varianten, 400 Mal lecker

Michael König (
192 Seiten, über 400 Farbfotos, 26,5 x 21,0 cm, Hardcover
ISBN 978-3-9814-5662-2

Das Buch gibt es HIER

(Der Link ist ein Partnerlink. Wenn du darüber einkaufst, zahlt Amazon mir eine kleine Provision. Du bezahlst in diesem Fall aber selbstverständlich nicht mehr)

GEWINNSPIEL

Das Buch verlose ich gerade auf meinem Instagram Kanal.

TEILNAHMEBEDINGUNGEN & DATENSCHUTZ

Mit der Teilnahme an dem Gewinnspiel erklärt sich der Nutzer mit den nachstehenden Teilnahmebedingungen und der Inhalteverantwortung einverstanden.

Was kann man gewinnen?

1 von 3 Büchern „Lecker Hoch 5“  Olivia Verlag

Wie kann man gewinnen?

Die Teilnahme am Gewinnspiel erfolgt unter der URL instagram.com/patrick_rosenthal

Der Preis wird unter allen Teilnehmern verlost. Die Teilnahme erfolgt, indem man unter dem Gewinnspielbeitrag einen Kommentar hinterlässt.

Über welchen Zeitraum findet die Aktion statt?

Die Aktion startet ab Einstellung des Gewinnspiels und endet am 31.12.2019 um 23.59 Uhr.

Wer kann mitmachen?

Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in Deutschland, die zum Zeitpunkt der Teilnahme mindestens 18 Jahre alt sind. An Minderjährige, die dennoch teilnehmen, werden keine Gewinne ausgeschüttet. Die Teilnahme ist kostenlos und jeder natürlichen Person erlaubt. Eine Teilnahme erfordert die wahrheitsgemäße Angabe der teilnahmerelevanten Daten.

Wer wird von der Teilnahme ausgeschlossen?

Patrick Rosenthal ist berechtigt, einzelne Personen von der Teilnahme auszuschließen, sofern berechtigte Gründe, wie z. B. Verstoß gegen diese Teilnahmebedingungen, Manipulation etc., vorliegen und behält sich vor, rechtliche Schritte einzuleiten. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Wie werden die Gewinner ermittelt?

Unter allen Teilnehmern werden die Gewinner durch Los gezogen.

Wie erfahre ich, ob ich gewonnen habe?

Die Gewinnbenachrichtigung erfolgt, indem der Username auf Facebook/Instagram als Kommentar unter dem Gewinnspielposting bekanntgegeben oder der Gewinner per E-Mail benachrichtigt wird.

Wie erhalte ich meinen Gewinn?

Mit der Gewinnbenachrichtigung wird der Gewinner aufgefordert, Patrick Rosenthal die zur Übersendung oder Übergabe des Gewinns genannten Kontaktdaten mitzuteilen. Für die Richtigkeit der angegebenen Kontaktdaten ist der Teilnehmer verantwortlich. Die Teilnehmer erklären sich damit einverstanden, dass ihre Adresse an den Sponsor zwecks Versendung des Gewinns weitergeben wird.

Was passiert, wenn ich mich nach Gewinnbenachrichtigung nicht melde?

Sollte sich ein Gewinner nicht innerhalb von 2 Tagen nach Gewinnbenachrichtigung melden, verfällt der Gewinn. In diesem Fall wird aus dem Kreis der gewinnberechtigten Teilnehmer ein neuer Gewinner ausgelost. Das Gleiche gilt für den Fall, dass ein Gewinner falsche Kontaktdaten mitteilt und die Übersendung oder Übergabe des Gewinns deshalb nicht möglich ist.

Vorbehaltsklausel

Patrick Rosenthal behält sich vor, das Gewinnspiel zu jedem Zeitpunkt ohne Vorankündigung und ohne Angabe von Gründen zu modifizieren, zu unterbrechen oder zu beenden. Von dieser Möglichkeit macht Patrick Rosenthal allerdings nur dann Gebrauch, wenn aus Gründen der höheren Gewalt, aus technischen Gründen (z.B. Viren im Computersystem, Manipulation oder Fehler in der Hard- und/oder Software) oder aus rechtlichen Gründen eine ordnungsgemäße Durchführung des Spiels nicht gewährleistet werden kann. Patrick Rosenthal haftet nicht für Verluste, Ausfälle oder Verspätungen, die durch Umstände herbeigeführt wurden, die außerhalb unseres Verantwortungsbereichs liegen. In begründeten Fällen kann der Gewinn durch gleichwertige Preise ersetzt werden.

Datenschutzbestimmungen

Ihre Sicherheit und Ihre Zufriedenheit stehen im Mittelpunkt. Patrick Rosenthal speichert und nutzt die erhobenen Daten ausschließlich für die Durchführung des Gewinnspiels. Nach Ablauf des Gewinnspiels werden alle Angaben gelöscht.

Sonstiges

Die Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich. Gewinnansprüche können nicht auf andere Personen übertragen oder abgetreten werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Sollten einzelne Bestimmungen der Teilnahmebedingungen ungültig sein oder ungültig werden, bleibt die Gültigkeit der übrigen Teilnahmebedingungen unberührt. An ihre Stelle tritt eine angemessene Regelung, die dem Zweck der unwirksamen Bestimmung am ehesten entspricht. Patrick Rosenthal behält sich vor, die Teilnahmebedingungen jederzeit zu ändern.

Freistellung von Facebook Dieser Wettbewerb wird durchgeführt von Patrick Rosenthal, Buchenweg 7, 36093 Künzell. Er steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert. Informationen werden an Patrick Rosenthal, nicht an Facebook übermittelt.

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