Red Velvet Crinkle Cookies

Also, wenn die nicht mal richtig schön zum Valentinstag passen.

Diese Red Velvet Crinkle Cookies sind von außen schön aufgesprungen und haben eine feste Kruste und sind innen schön weich und feucht wie ein Brownie. Und in 15 Minuten hast du die Kekse in den Backofen geschoben. Ein schönes Geschenk zum Valentinstag.

Valetinstag Kekse

Red Velvet Crinkle Cookies

Portionen: 24 Stück

Zutaten

  • 60 g Butter weich
  • 100 g brauner Zucker
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • ½ TL rote Lebensmittelfarbe
  • 250 g Mehl
  • 20 g Kakaopulver
  • 1,5 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 60 g Puderzucker

Anleitungen

  • Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Butter, braunen Zucker und Zucker in einer großen Schüssel aufschlagen.
  • Eier einzeln unterrühren.
  • Vanille und rote Lebensmittelfarbe hinzugeben und gut verrühren.
  • Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
  • Mehlmischung zur Eiermischung geben und unterrühren.
  • Aus dem Teig 24 Kugeln formen, dann in den Puderzucker rollen.
  • Im Abstand von 2,5 cm auf das Backblech legen und 10-12 Minuten backen.