Krunchoco Dessert

Ich hab’s getan. Instagram hat gewonnen.

Ich geb’s zu: Ich konnte mich dem Trend nicht entziehen. Überall auf Instagram, TikTok & Co. hüpfen einem gerade cremige, schokoladige Desserts in die Timeline, als wollten sie sagen: „Mach uns. Du willst es doch auch.“

Und ja – ich wollte.

Okay, normalerweise bin ich raus, wenn im Rezept „fertiger Kastenkuchen“ steht. Aber – und das kommt selten vor – in diesem Fall passt es einfach perfekt. Der fertige Schokokuchen saugt den Kakao wie ein Schwamm auf und wird zur saftigsten Dessertbasis aller Zeiten.

Und schneller geht’s wirklich nicht. Kein Backen, kein Drama, kein „Oh nein, ich hab die Eier vergessen!“ – sondern einfach schichten, rühren, kaltstellen, glücklich sein.

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Krunchoco Dessert

Servings: 1 Auflaufform ca. 20 x 25 cm

Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

• 1 fertigen Schokoladen-Kastenkuchen ca. 350 g
• 150 ml Trinkkakao
• 200 g Frischkäse
• 200 g Mascarpone
• 300 ml Sahne

Ganache

• 150 ml Sahne
• 200 g Vollmilchschokolade gehackt

Topping

• 150 g Haferpops
• 150 g Vollmilchschokolade
• 1-2 TL Backkakao

Anleitungen

• Kuchen in ca. 1,5 -2 cm dicke Scheiben schneiden und die Auflaufform damit auslegen.
• Trinkkakao mit einem Pinsel über den Kuchen verteilen, so dass die Kuchenstücke gut getränkt sind.
• Frischkäse, Mascarpone und Sahne mit dem elektrischen Handrührgerät aufschlagen und auf den Kuchen verteilen und glatt streichen.
• Sahne aufkochen lassen, vom Herd nehmen und die Schokoalde unterrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
• Ganache mit einem Löffel vorsichtig über die Creme verteilen.
• Für das Topping Vollmilchschokolade schmelzen lassen.
• Geschmolzene Schokolade, Haferpops und Backkakao in eine verschließbare Schüssel geben und gut durchschütteln.
• Haferpops auf der Ganache verteilen und bis zum Servieren kalt stellen.

Warum du das Krunchoco Dessert lieben wirst

Keine Backzeit – einfach schichten, rühren, kaltstellen, genießen.

Schokokick pur – dreifach Schoko: im Kuchen, in der Creme, in der Ganache.

Knusperliebe – Haferpops mit geschmolzener Schoki? Hallo Kindheit!

Optisch ein Highlight – für Gäste, Instagram und hungrige Mitbewohner gleichermaßen.

Mein Fazit:

Wenn du nur ein Dessert diesen Monat machst – mach dieses.

Es ist schnell gemacht, sieht aus wie ein kleiner Schokotraum auf Wolke 7 und schmeckt auch so.

Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten, kein Küchengerät-Fuhrpark und kein Backdiplom.

Nur ein bisschen Lust auf was richtig Gutes. Und einen Löffel. Oder besser gleich zwei.