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Heute wird es Dir warm ums Herz. Das garantiere ich Dir. Heißer Kaffee, Tequila, Likör und Sahne. Und wer es noch ein wenig süßer mag, der wandelt den Mexican Coffee Cocktail etwas ab und gibt noch eine Kugel Vanilleeis ins Glas.

Am besten schmeckt der Cocktail mit frisch aufgebrühtem Filterkaffee. Ich habe mich für den Kaffee der Barista Editions Filter von meinem Partner Jacobs entschieden.

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Mexican Coffee Cocktail

Portionen: 1 Portion

Zutaten

2 TL frisch gemahlener Kaffee Jacobs Barista Edition Filter
180 ml kochendes Wasser
1 TL brauner Zucker
30 ml Kaffeelikör zum Beispiel Kahlua
20 ml Tequila
50 ml Sahne geschlagen
Zimt gemahlen zum garnieren (optional)

Anleitungen

Kaffee mit der French Press zubereiten oder Pulver in einen Kaffeefilter geben und mit heißem Wasser übergießen
Rand des Glases in den Kaffee tauchen, dann in den braunen Zucker tauchen und mit einem Gasbrenner karamellisieren
Kaffeelikör und Tequila ins Glas gießen, dann den heißen Kaffee zugießen
Mit Sahne garnieren und mit Zimtpulver bestäuben