Oh mein Gott, so gut! Hergestellt aus Haferkeksen, geschichteten frischen Bananen, Sahne und hausgemachtem Karamell. Diese Creme ist ein einfacher und süßer Leckerbissen, der vor allem in den kommenden Sommertagen, wenn du auf der Suche nach einem leckeren, gekühlten Dessert bist, perfekt ist.

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Bananencreme

Portionen: 4 Portionen

Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

1 Dose gesüßte Kondensmilch zum Beispiel Milchmädchen
50 g Butter
100 g Haferkekse
350 g Sahne
1 Pck. Vanillezucker
3 Bananen
2 EL Zitronensaft

Anleitungen

Kondensmilch in einen hohen Topf stellen und mit Wasser bedecken
2,5 Stunden köcheln lassen, dabei immer wieder die Dose mit Wasser bedecken
Dose entnehmen und auskühlen lassen
Butter schmelzen, Kekse zerbröseln und vermengen
Keksbrösel als Boden auf 4 Gläser aufteilen
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und etwas auf den Keksboden geben
Dose öffnen und das entstandene Karamell auf die Sahne gießen
Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
Bananenscheiben auf die Gläser aufteilen und die restliche Sahne darauf verteilen

TIPP

Du kannst natürlich auch fertige Karamellsoße nehmen, aber das Karamell aus gesüßter Kondensmilch, schmeckt einfach viel besser. Manchmal bekomme ich im Supermarkt auch das fertige Karamell aus gezuckerter Kondensmilch aus der Dose von Dovgan. Das schmeckt auch perfekt.