Curry-Clementinen Chutney

Habt Ihr einen Kandis-Moment? Ich schon. Welcher das ist und wie ihr ein leckeres Clementinen-Chutney mit Karamellnote macht lest ihr jetzt.

Hey, und Ihr habt die Chance 1 von 2 Tee-Sets zu gewinnen. Für Euren eigenen Kandis-Moment.

Ja, ich würde mich als Kandis-Experten bezeichnen. Glaubst Du nicht? Dann mach mal meinen Vorratsschrank auf. Kandis-Reizüberflutung. Schon als kleiner Junge habe ich jedes Kandis-Stück einzeln ganz langsam in meine Teetasse gleiten lassen um das Knistern zu hören, wenn der Kandis auf die heiße Flüssigkeit trifft. Das hat schon ein paar warme Ohren gegeben. Aber ich habe es einfach geliebt. Heute schätze ich es, wie sich langsam die feine Süße im Tee entfaltet. Und ja, ich halte immer noch mein Ohr an die Tasse. Mein Wohlfühlmoment.

Aber ich hatte auch ein Kandis-Geheimnis. Das erzähle ich Euch jetzt:

Aufgewachsen bin ich wohlbehütet. An den Wochenenden wurde das Silber geputzt, in der Waschküche die weißen Tischdecken gestärkt und die Kristalllampen auf Hochglanz gebracht. Bis alles funkelte. Im Hauswirtschaftsraum stand eine kleine weiße Zuckerdose aus Porzellan gefüllt mit weißem Kandis. Je nachdem wie das Licht auf den Kandis geworfen wurde funkelten die Kandiskristalle wie kleine Diamanten. Mein Schatz. Jeden Tag stibitzte ich mir ein funkelndes Steinchen welches ich wie einen kleinen Schatz in einem Holzkästchen aufbewahrt habe. Täglich zählte ich sie durch und war stolz wie meine Sammlung wuchs. Eine schöne Erinnerung für mich. Okay, ich erspare Euch jetzt die Peinlichkeit Euch zu erzählen, wie ich versuchte am Kiosk mit einem Kandis zu bezahlen um eine kleine Tüte Gummischnuller zu kaufen.

Mein derzeitiger Kandis-Favorit ist der braune Krusten Kandis, der eine unglaublich leckere Karamellnote hat und sich hervorragend für tolle Rezepte eignet. Mein Clementinen-Curry Chutney mit feinem Karamellgeschmack wird Euch überzeugen. Das Chutney schmeckt wunderbar zu Käse.

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Curry-Clementinen Chutney

Zutaten

• 150 ml Weißweinessig
• 10 Clementinen geschält und grob gehackt)
• 2 rote Zwiebeln in feine Streifen geschnitten
• 1 rote Chili in feine Ringe geschnitten
• 1 Knoblauchzehe gehackt
• 1 cm frischer Ingwer grob gehackt
• 2 TL Currypulver
• 1 Prise Kreuzkümmel
• 1 Prise Zimt
• Salz
• Pfeffer
• 150 g Krusten Kandis von Diamant Zucker
• 100 g Rosinen
• 1 Zitrone
• ½ Bund frischer Koriander gehackt

Anleitungen

• Essig zusammen mit den Clementinen, Zwiebeln, Chili, Ingwer und Knoblauch in einen Topf geben und aufkochen lassen
• Curry, Kreuzkümmel, Zimt, Krusten Kandis, Salz und Pfeffer unterrühren und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen
• Rosinen zugeben und nochmals 30 Minuten köcheln lassen
• Schale der Zitrone abreiben und unterrühren
• Saft der Zitrone zusammen mit dem Koriander unterrühren und 2 Minuten köcheln lassen
• In Gläser füllen

Hier erfahrt Ihr noch mehr über die leckeren Kandiskristalle.

Hier findet Ihr auch meine „Lieblings-Diamanten“, den Weißen Kandis von Diamant den großen Kluntje Kandis und Lüttje Kluntje. Die Liebhaber des braunen Kandis mit Karamellnote können bei Diamant zwischen Brauner Kandis, Grümmel Kandis und Krusten Kandis wählen.

Jetzt aber zu Euren Kandismoment. Gewinnt 1 von 2 Tee-Sets von Diamant. Ganz einfach. Hinterlasst einen Kommentar und erzählt mir Euren Kandismoment.

Mit der Teilnahme an dem Gewinnspiel erklärt sich der Nutzer mit den nachstehenden Teilnahmebedingungen und der Inhalteverantwortung einverstanden.
Was kann man gewinnen?
2 x 1 Tee-Set von DIAMANT
Wie kann man gewinnen?
Die Teilnahme am Gewinnspiel erfolgt unter der URL www.patrickrosenthal.de
Der Preis wird unter allen Teilnehmern verlost. Die Teilnahme erfolgt, indem man unter dem Gewinnspielbeitrag einen Kommentar hinterlässt.
Über welchen Zeitraum findet die Aktion statt?
Die Aktion startet ab Einstellung des Gewinnspiels und endet am  den 20.01. 2018 um 23.59 Uhr.
Wer kann mitmachen?
Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in Deutschland,  die zum Zeitpunkt der Teilnahme mindestens 18 Jahre alt sind. An Minderjährige, die dennoch teilnehmen, werden keine Gewinne ausgeschüttet. Die Teilnahme ist kostenlos und jeder natürlichen Person erlaubt. Eine Teilnahme erfordert die wahrheitsgemäße Angabe der teilnahmerelevanten Daten.
Wer wird von der Teilnahme ausgeschlossen?
Patrick Rosenthal ist berechtigt, einzelne Personen von der Teilnahme auszuschließen, sofern berechtigte Gründe, wie z. B. Verstoß gegen diese Teilnahmebedingungen, Manipulation etc., vorliegen und behält sich vor, rechtliche Schritte einzuleiten. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Wie werden die Gewinner ermittelt?
Unter allen Teilnehmern werden die Gewinner durch Los gezogen.
Wie erfahre ich, ob ich gewonnen habe?
Die Gewinnbenachrichtigung erfolgt, indem der Gewinner unter diesem Post eine Nachricht erhält oder per E-Mail angeschrieben wird
Wie erhalte ich meinen Gewinn?
Mit der Gewinnbenachrichtigung wird der Gewinner aufgefordert, Patrick Rosenthal die zur Übersendung oder Übergabe des Gewinns genannten Kontaktdaten mitzuteilen. Für die Richtigkeit der angegebenen Kontaktdaten ist der Teilnehmer verantwortlich. Die Teilnehmer erklären sich damit einverstanden, dass ihre Adresse an den Sponsor zwecks Versendung des Gewinns weitergeben wird.
Was passiert, wenn ich mich nach Gewinnbenachrichtigung nicht melde?
Sollte sich ein Gewinner nicht innerhalb von 2 Tagen nach Gewinnbenachrichtigung melden, verfällt der Gewinn. In diesem Fall wird aus dem Kreis der gewinnberechtigten Teilnehmer ein neuer Gewinner ausgelost. Das Gleiche gilt für den Fall, dass ein Gewinner falsche Kontaktdaten mitteilt und die Übersendung oder Übergabe des Gewinns deshalb nicht möglich ist.
Vorbehaltsklausel
Patrick Rosenthal behält sich vor, das Gewinnspiel zu jedem Zeitpunkt ohne Vorankündigung und ohne Angabe von Gründen zu modifizieren, zu unterbrechen oder zu beenden. Von dieser Möglichkeit macht Patrick Rosenthal allerdings nur dann Gebrauch, wenn aus Gründen der höheren Gewalt, aus technischen Gründen (z.B. Viren im Computersystem, Manipulation oder Fehler in der Hard- und/oder Software) oder aus rechtlichen Gründen eine ordnungsgemäße Durchführung des Spiels nicht gewährleistet werden kann. Patrick Rosenthal haftet nicht für Verluste, Ausfälle oder Verspätungen, die durch Umstände herbeigeführt wurden, die außerhalb unseres Verantwortungsbereichs liegen. In begründeten Fällen kann der Gewinn durch gleichwertige Preise ersetzt werden.
Datenschutzbestimmungen
Ihre Sicherheit und Ihre Zufriedenheit stehen im Mittelpunkt. Patrick Rosenthal speichert und nutzt die erhobenen Daten ausschließlich für die Durchführung des Gewinnspiels. Nach Ablauf des Gewinnspiels werden alle Angaben gelöscht.
Sonstiges
Die Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich. Gewinnansprüche können nicht auf andere Personen übertragen oder abgetreten werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Sollten einzelne Bestimmungen der Teilnahmebedingungen ungültig sein oder ungültig werden, bleibt die Gültigkeit der übrigen Teilnahmebedingungen unberührt. An ihre Stelle tritt eine angemessene Regelung, die dem Zweck der unwirksamen Bestimmung am ehesten entspricht. Patrick Rosenthal behält sich vor, die Teilnahmebedingungen jederzeit zu ändern.
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Dieser Wettbewerb wird durchgeführt von Patrick Rosenthal, Römischer Ring 23, 60486 Frankfurt. Er steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert. Informationen werden an Patrick Rosenthal, nicht an Facebook übermittelt.