Die FOOD TRENDS 2022 -Der Baileys Treat Report ist da

Jetzt müsst ihr alle ganz schön tapfer sein, denn es erwarten euch so viele Leckereien, dass ihr am liebsten zugreifen wollt. Ich habe dies am eigenen Leib erfahren, denn ich gehörte dieses Jahr zu den Baileys Treat Collectives. Baileys veröffentlicht einmal im Jahr den Treat Report fürs kommende Jahr mit vielen spannenden Trends. Ich durfte mir die Trends schon vorher anschauen und mein Statement dazu abgeben. Wie klingt das: Ein mit Eis gefüllter Donut, üppige Torten die einem Ölgemälde gleichen oder große Snowballs mit Marshmallow-Füllung? Ich bin ganz verrückt nach den „Sharing Sticks.“ Eine großartige Idee Waffel- und Keks-Sticks mit verschiedenen Dips zu kreieren, eine Art Keks & Waffel Buffet, wenn Freunde zu Besuch kommen. Ich liebe diese Idee und durch den Baileys Treat Report habe ich mich direkt inspirieren lassen.
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Jetzt müsst ihr alle ganz schön tapfer sein, denn es erwarten euch so viele Leckereien, dass ihr am liebsten zugreifen wollt. Ich habe dies am eigenen Leib erfahren, denn ich gehörte dieses Jahr zu den Baileys Treat Collectives. Baileys veröffentlicht einmal im Jahr den Treat Report fürs kommende Jahr mit vielen spannenden Trends. Ich durfte mir die Trends schon vorher anschauen und mein Statement dazu abgeben.

Wie klingt das: Ein mit Eis gefüllter Donut, üppige Torten die einem Ölgemälde gleichen oder große Snowballs mit Marshmallow-Füllung? Ich bin ganz verrückt nach den „Sharing Sticks.“ Eine großartige Idee Waffel- und Keks-Sticks mit verschiedenen Dips zu kreieren, eine Art Keks & Waffel Buffet, wenn Freunde zu Besuch kommen. Ich liebe diese Idee und durch den Baileys Treat Report habe ich mich direkt inspirieren lassen.

Jetzt müsst ihr alle ganz schön tapfer sein, denn es erwarten euch so viele Leckereien, dass ihr am liebsten zugreifen wollt. Ich habe dies am eigenen Leib erfahren, denn ich gehörte dieses Jahr zu den Baileys Treat Collectives. Baileys veröffentlicht einmal im Jahr den Treat Report fürs kommende Jahr mit vielen spannenden Trends. Ich durfte mir die Trends schon vorher anschauen und mein Statement dazu abgeben.  Wie klingt das: Ein mit Eis gefüllter Donut, üppige Torten die einem Ölgemälde gleichen oder große Snowballs mit Marshmallow-Füllung? Ich bin ganz verrückt nach den „Sharing Sticks.“ Eine großartige Idee Waffel- und Keks-Sticks mit verschiedenen Dips zu kreieren, eine Art Keks & Waffel Buffet, wenn Freunde zu Besuch kommen. Ich liebe diese Idee und durch den Baileys Treat Report habe ich mich direkt inspirieren lassen.

Cookie & Waffel Sticks mit Baileys Dips

Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

Cookie Sticks (32 Stück)

  • 110 g Butter Zimmertemperatur
  • 100 g brauner Zucker
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Schokodrops

Waffel Sticks (150 Stück)

  • 250 g Zucker
  • 250 g Margarine Zimmertemperatur
  • 5 Eier verquirlt
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 500 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • ½ Pck. Backpulver
  • ½ EL Zitronenaroma

Baileys Chocolate Chip Dip

  • 350 g Doppelrahm-Frischkäsezubereitung
  • 80 g Puderzucker
  • 60 ml Baileys
  • 50 g Schokodrops

Chocolate Baileys Dip

  • 125 g Zartbitterschokolade
  • 125 ml Baileys
  • 125 ml Sahne

Anleitungen

Cookie Sticks

  • Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und eine Backform 20 x 30 cm einfetten
  • Butter, Zucker, Ei und Vanille 5 Minuten lang schaumig aufschlagen
  • Mehl mit Backpulver und Salz vermengen und nach und nach unterrühren
  • Schokodrops unterkneten
  • Teig in die Form geben, glatt streichen und 20-25 Minuten goldbraun backen, herausnehmen und noch warm in Streifen schneiden

Waffel Sticks

  • Margarine, Zucker und Vanillezucker verrühren
  • Eimasse, Zitronenaroma unterrühren
  • Mehl mit dem Backpulver vermengen
  • Abwechselnd Milch und Mehl unterrühren
  • Teig 30 Minuten ruhen lassen, dann nochmals kurz durchrühren
  • Waffeleisen vorwärmen und ganz leicht einfetten
  • Teig aufgeben und 5 Minuten backen

Baileys Chocolate Chip Dip

  • Frischkäse, Puderzucker und Baileys verrühren
  • Schokodrops unterhebe und bis zum Servieren kalt stellen

Chocolate Baileys Dip

  • Schokolade fein hacken
  • Sahne und Baileys verrühren und in einem Topf erwärmen, vom Herd nehmen und die Schokolade unterrühren, bis sich diese vollständig aufgelöst hat

Der Baileys Treat Report ist schon lange kein Geheimtipp mehr, denn nicht nur Foodies auf der ganzen Welt erwarten seine jährliche Veröffentlichung, sondern auch Gastronomen und Rezeptentwickler profitieren davon. Mit Dr. Morgaine Gaye, Food-Futurologin, hat Baileys die Food Trend 2022 ermittelt. Und ich bin mir sicher, dass wir 2022 viele von diesen Trends in unseren Instagram Feeds sehen werden. Ich selbst habe einiges auf meiner „to do“ Liste.

Hier könnt ihr euch den Baileys Treat Report runterladen.

Deutsche Version – Treat Report

Weltweite Version mit meinen „5 Cents“– Treat Report

TRINKT VERANTWORTUNGSVOLL – www.drinkIQ.com

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