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Schnell, einfach und unkompliziert. Die Erbsen-Gnocchi mit Parmesan stehen ab sofort bei uns öfter auf dem Tisch. Das Rezept ist aus dem neuem Kochbuch von EDEKA „Alles vegetarisch-das Buch“, welches auf 200 Seiten und mehr als 100 Rezepten Lust auf Gemüse macht.

Und das Beste ist: Ich verlose auf Facebook und Instagram jeweils 1 EDEKA Einkaufsgutschein im Wert von 50 Euro inklusive eines Exemplars.

Mit dem Rezept der Erbsen-Gnocchi habe ich genau ins „Grüne“ getroffen. Einmal die Woche ist bei uns nämlich großer Familien-Kochtag und jeder darf einen Wunsch äußern. Da die „Kleine“ kein Fleisch isst, wird es auf jeden Fall immer etwas Vegetarisches. Ich bin großer Erbsen-Fan und Herr W. mag Gnocchi, Nudeln & Co. Da hab ich mit den Erbsen-Gnocchi wirklich alle Glücklich gemacht. Mich besonders, denn in nicht einmal 30 Minuten stand das Essen auf dem Tisch. Und genau so ist das neue Edeka Kochbuch auch aufgebaut. Rezepte die satt machen und leicht zu kochen sind. Und da wir alle gemeinsam das Buch angeschaut haben, haben wir einstimmig entschlossen, alles nach und nach auszuprobieren. Auf Fleisch können wir da auf jeden Fall verzichten. Und da die einfachen Schritt-für-Schritt Anleitungen auch viele Tipps und Tricks enthalten, übernehmen das wöchentliche Kochen nun Herr W. und seine Tochter. Hey, das ist ein Mega-Deal!

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5 von 2 Bewertungen

Erbsen-Gnocchi

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 120 g Parmesan gerieben
  • 4 Knoblauchzehen grob gehackt
  • 120 g junger Blattspinat gewaschen und trocken geschleudert
  • 100 ml Olivenöl
  • 400 g TK-Erbsen
  • 12 eingelegte getrocknete Tomaten
  • 700 g frische Gnocchi
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Für das Pesto 100g Parmesan zusammen mit dem Knoblauch, 100g Spinat und Olivenöl in ein großes Gefäß geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Erbsen in kochendem Salzwasser 3 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen
  • Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden und die Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten
  • Gnocchi abgießen, in den Topf geben und mit dem Pesto vermengen
  • Gnocchi mi den Erbsen und Tomaten anrichten und mit dem restlichen Parmesan und Spinatblättern bestreuen und servieren

So lecker!

Das Buch ist definitiv auch für Fleischesser gemacht, die nach und nach ihren Fleischkonsum etwas zurückschrauben wollen, denn die Rezepte sind so konzipiert, dass es nicht einmal großartig auffällt, dass die Gerichte fleischlos sind.

Möhren-Gulasch mit Petersilienknödeln und Champignon-Spinat-Lasagne hört sich lecker an oder? Die stehen bei uns bald auch auf dem Tisch.

Schaut doch mal bei mir in der Instagram-Story vorbei, da blättere ich ein wenig im Buch.

Und das Gewinnspiel auf Facebook und Instagram nicht vergessen.

Wer kein Glück hat: Ab Oktober ist das Buch bei EDEKA, Marktkauf, Amazon und im Buchhandel erhältlich. Schaut mal HIER

Der Link ist ein Partnerlink. Wenn du darüber einkaufst, zahlt Amazon mir eine kleine Provision. Du bezahlst in diesem Fall aber selbstverständlich nicht mehr)

Teilnahmebedingungen & Datenschutz

Mit der Teilnahme an dem Gewinnspiel erklärt sich der Nutzer mit den nachstehenden Teilnahmebedingungen und der Inhalteverantwortung einverstanden.

1. Was kann man gewinnen?

1 von 2 Büchern EDEKA „Alles vegetarisch – Das Buch“ inklusive je 1 EDEKA Einkaufsgutschein im Wert von 50 Euro.

2. Wie kann man gewinnen?

Die Teilnahme am Gewinnspiel erfolgt unter der URL www.facebook.com/patrickrosenthal.de und www.instagram.com/patrick_rosenthal

Der Preis wird unter allen Teilnehmern verlost. Die Teilnahme erfolgt, indem man unter dem Gewinnspielbeitrag einen Kommentar hinterlässt bzw. eine weitere Person markiert.

3. Über welchen Zeitraum findet die Aktion statt?

Die Aktion startet ab Einstellung des Gewinnspiels und endet am 05.10.2019 um 23.59 Uhr.

4. Wer kann mitmachen?

Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in Deutschland, die zum Zeitpunkt der Teilnahme mindestens 18 Jahre alt sind. An Minderjährige, die dennoch teilnehmen, werden keine Gewinne ausgeschüttet. Die Teilnahme ist kostenlos und jeder natürlichen Person erlaubt. Eine Teilnahme erfordert die wahrheitsgemäße Angabe der teilnahmerelevanten Daten.

5. Wer wird von der Teilnahme ausgeschlossen?

Patrick Rosenthal ist berechtigt, einzelne Personen von der Teilnahme auszuschließen, sofern berechtigte Gründe, wie z. B. Verstoß gegen diese Teilnahmebedingungen, Manipulation etc., vorliegen und behält sich vor, rechtliche Schritte einzuleiten. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

6. Wie werden die Gewinner ermittelt?

Unter allen Teilnehmern werden die Gewinner durch Los gezogen.

7. Wie erfahre ich, ob ich gewonnen habe?

Die Gewinnbenachrichtigung erfolgt, indem der Username auf Facebook/Instagram als Kommentar unter dem Gewinnspielposting bekanntgegeben oder der Gewinner per E-Mail benachrichtigt wird.

8. Wie erhalte ich meinen Gewinn?

Mit der Gewinnbenachrichtigung wird der Gewinner aufgefordert, Patrick Rosenthal die zur Übersendung oder Übergabe des Gewinns genannten Kontaktdaten mitzuteilen. Für die Richtigkeit der angegebenen Kontaktdaten ist der Teilnehmer verantwortlich. Die Teilnehmer erklären sich damit einverstanden, dass ihre Adresse an den Sponsor zwecks Versendung des Gewinns weitergeben wird.

9. Was passiert, wenn ich mich nach Gewinnbenachrichtigung nicht melde?

Sollte sich ein Gewinner nicht innerhalb von 2 Tagen nach Gewinnbenachrichtigung melden, verfällt der Gewinn. In diesem Fall wird aus dem Kreis der gewinnberechtigten Teilnehmer ein neuer Gewinner ausgelost. Das Gleiche gilt für den Fall, dass ein Gewinner falsche Kontaktdaten mitteilt und die Übersendung oder Übergabe des Gewinns deshalb nicht möglich ist.

10. Vorbehaltsklausel

Patrick Rosenthal behält sich vor, das Gewinnspiel zu jedem Zeitpunkt ohne Vorankündigung und ohne Angabe von Gründen zu modifizieren, zu unterbrechen oder zu beenden. Von dieser Möglichkeit macht Patrick Rosenthal allerdings nur dann Gebrauch, wenn aus Gründen der höheren Gewalt, aus technischen Gründen (z.B. Viren im Computersystem, Manipulation oder Fehler in der Hard- und/oder Software) oder aus rechtlichen Gründen eine ordnungsgemäße Durchführung des Spiels nicht gewährleistet werden kann. Patrick Rosenthal haftet nicht für Verluste, Ausfälle oder Verspätungen, die durch Umstände herbeigeführt wurden, die außerhalb unseres Verantwortungsbereichs liegen. In begründeten Fällen kann der Gewinn durch gleichwertige Preise ersetzt werden.

11. Datenschutzbestimmungen

Ihre Sicherheit und Ihre Zufriedenheit stehen im Mittelpunkt. Patrick Rosenthal speichert und nutzt die erhobenen Daten ausschließlich für die Durchführung des Gewinnspiels. Nach Ablauf des Gewinnspiels werden alle Angaben gelöscht.

12. Sonstiges

Die Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich. Gewinnansprüche können nicht auf andere Personen übertragen oder abgetreten werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Sollten einzelne Bestimmungen der Teilnahmebedingungen ungültig sein oder ungültig werden, bleibt die Gültigkeit der übrigen Teilnahmebedingungen unberührt. An ihre Stelle tritt eine angemessene Regelung, die dem Zweck der unwirksamen Bestimmung am ehesten entspricht. Patrick Rosenthal behält sich vor, die Teilnahmebedingungen jederzeit zu ändern.

13. Freistellung von Facebook

Dieser Wettbewerb wird durchgeführt von Patrick Rosenthal, Buchenweg 7, 36093 Künzell. Er steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert. Informationen werden an Patrick Rosenthal, nicht an Facebook übermittelt.

3 Kommentare
  1. Andrea P. sagte:

    5 stars
    Lieber Patrick,

    gestern war es so weit. Es gab Erbsen-Gnocchi bei uns.
    Was soll ich sagen? Sie waren großartig! Und obwohl der wunderbare Mann an meiner Seite die Gnocchi auch noch frisch selbst gemacht hat, stand binnen 40 Minuten ein vegetarisches Gericht auf dem Tisch, das alle überzeugt hat. Vielen Dank für dieses einfach gute Rezept.

    Antworten
    • Patrick Rosenthal sagte:

      Liebe Andrea, wie fein. Das ist ein tolles Feedback und wie viel Glück Du hast, das Dir jemand frische Gnocchi macht. Wahnsinn. Genießt Euer Leben und natürlich das Essen. Lieben Gruß – Patrick

      Antworten

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