Ein ungewohntes Bild… so viele Hasen auf einem Haufen.

Aber da Blätterteig-Hasen nun einmal nicht von dem Versammlungsverbot betroffen sind, machen sie es sich ganz schön kuschelig. Das sind die wohl schnellsten Hasen der Welt. In 5 Minuten auf dem Backblech, in 10 Minuten gebacken und in 2 Minuten gegessen.

Ruck-Zuck Blätterteig Hasen

Portionen: 20 Stück
Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 2 Rollen frischer Blätterteig
  • 1 Ei verquirlt
  • 200 g Himbeer-Fruchtaufstrich verrührt
  • 1 EL Puderzucker
  • etwas Mehl
  • Keksausstecher Hase ca. 12 cm

Anleitungen

  • Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen
  • Teig ausrollen und mit dem Ausstecher Hasen ausstechen
  • Teigreste zusammenkneten, auf einer bemehlten Fläche ausrollen und weitere Hasen ausstechen
  • Hasen auf das Backblech legen (2-3 Durchgänge) und 10 Minuten goldbraun backen
  • Vollständig abkühlen lassen
  • Hasen mit einem scharfen Messer halbieren
  • Unteren Teil mit Fruchtaufstrich bestreichen, Oberteil daraufsetzen und mit etwas Puderzucker bestäuben
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