Das alte Jahr sollte so enden wie das neue Jahr beginnen sollte: Lecker!

Und so eine unglaublich saftige Brownie Torte ist da schon ein ziemlich guter Anfang oder?

 

 

Saftige Walnuss-Brownie Torte
Portionen: 1 Springform 24cm
Zutaten
  • 225 g Zartbitterschokolade gehackt
  • 125 g Butter
  • 150 g Walnusskerne gehackt
  • 100 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 70 g Kakaopulver
  • 250 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 150 g Crème fraîche
  • 100 g Sahne
  • 25 g Kokosfett Palmin
Anleitungen
  1. Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen
  2. 125g Schokolade mit der Butter langsam in einem Topf zum schmelzen bringen
  3. Mehl, Backpulver, Kakao, braunen Zucker und Salz vermengen
  4. Eier schaumig schlagen, geschmolzene Schokoladen unterrühren
  5. Mehlmischung zugeben und unterrühren
  6. Crème fraîche und Walnüsse unterheben
  7. Teig in die Springform geben und im Ofen 45 Minuten backen
  8. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf ein Kuchengitter geben
  9. Restliche Schokoladen mit Sahne und Kokosfett in einem Topf schmelzen lassen, 5 Minuten abkühlen und auf den Kuchen verteilen

 

 

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