Name: Schokoladenpudding Plätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 33 min
Ingredients: 280 g Butter (Zimmertemperatur); 100 g Puderzucker; 2 Pck. Vanillezucker; 280 g Mehl; 3 Pck. Schokoladenpudding zum Kochen; 100 g Vollmilchkuvertüre

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Das große Finale! Hier ist es, das letzte Plätzchenrezept für dieses Jahr – und was für ein Abschluss!

Diese Schokoladenpudding Plätzchen sind ein echtes Highlight und wirklich schnell gemacht. So schnell und lecker, dass ich gleich die doppelte Menge gebacken habe.

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Schokoladenpudding Plätzchen

Vorbereitungszeit20

Zubereitungszeit12

Kühlzeit1

Gesamtzeit33

Portionen: 2 Backbleche

Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

280 g Butter Zimmertemperatur
100 g Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
280 g Mehl
3 Pck. Schokoladenpudding zum Kochen
100 g Vollmilchkuvertüre

Anleitungen

Butter, Puderzucker und Vanillezucker verrühren.
Mehl und Puddingpulver vermengen und nach und nach unter die Buttermischung rühren.
Den Teig in Folie wickeln und für eine Stunde kühlen.
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech setzen und mit einer Gabel flach drücken.
Im Ofen 12-15 Minuten backen, dann herausnehmen und auskühlen lassen.
Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen lassen, in eine Spritztülle füllen und die Kekse damit verzieren.