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Heute wird gefeiert? Ich muss ja gestehen, dass ich Silvester eigentlich noch die so dolle fand. Eigentlich bin ich um 24 Uhr schon ziemlich müde und muss mich quasi zwingen wach zu bleiben. Feiern? Ich fand es immer ganz schlimm, wenn ich auf Partys war und mir um 24 Uhr wildfremde Menschen um den Hals fielen, um mir ein „Frohes Neues Jahr“ zu wünschen, während ich versuchte Feuerwerkskörpern aus dem Weg zu gehen. Und da waren dann auch immer die ganzen Vorsätze für das nächste Jahr. Durch diesen Stress hat man sich nicht einmal auf das neue Jahr gefreut. Heute mache ich das erst gar nicht mehr. Was ich aber schön finde…das Essen. Bei uns gibt es heute ein kleines Buffet, direkt auf die Hand. Anregung dazu auf dem Blog. Kommt gut ins neue Jahr.

Vorspeisen und Snacks

Das kleinste Buffet der Welt

Fleisch und Fisch

Mit Cranberrys und Brie gefüllte Bratwürste

Kinderriegel-Mousse Wie lecker ist das denn?! Das war der Satz, den ich hörte, als der erste Löffel voller Kinderriegelcreme, in den Mund verschwand. Die gibt es nun öfter. Und da du eigentlich nur 2 Zutaten brauchst, hast du im Handumdrehen dein Silvester-Dessert auf dem Tisch.

Desserts, Eis und Sweets

Kinderriegel-Mousse

Oink, Oink…so langsam geht es in großen Schritten Richtung Silvester. Wer dafür noch ein Dessert sucht, dem kann ich die kleinen Glücksschweinchen im Glas ans Herz legen. Die sind einfach süß.

Desserts, Eis und Sweets

Schweinchen im Glas- Himbeer-Glücks Dessert

Desserts, Eis und Sweets

Champagner Wackelpudding mit Vanille-Champagner Mousse und Zimtäpfeln

Lecker beginnt hier. Damit meine ich nicht nur mein heutiges Rezept, sondern auch die Philosophie von Silver Fern Farms. Ihr erinnert euch? Silver Fern Farms ist das Unternehmen aus Neuseeland, das nicht nur höchste Tierschutzstandards umsetzt, sondern auch 365 Tage im Jahr reine Weidehaltung und Grasfütterung betreibt. Das Fleisch ist unglaublich zart, einzigartig im Geschmack und mager. Ihr könnt es auf den Fotos schon sehen, oder?

Fleisch und Fisch

Hirschfilet mit Kirschstreuseln, Selleriepüree und Baby-Spinat

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