Apfelringe in Blätterteig – Ein zeitloser Klassiker

Manchmal sind es die klassischsten Rezepte, die uns am meisten begeistern. Das Rezept könnte man fast als zu einfach betrachten, um es niederzuschreiben. Aber gerade wegen seiner Einfachheit, der kurzen Vorbereitungszeit und dem unglaublich leckeren Ergebnis, finde ich, sollte es jeder einmal ausprobiert haben. Süß, Säuerlich und Knusprig: Äpfel und Blätterteig sind für sich genommen schon ein Genuss. Kombiniere die süß-säuerliche Note der Äpfel mit dem butterweichen Blätterteig, und du hast eine Leckerei, die in wenigen Minuten fertig zum Genießen ist. Die Zimt-Zucker-Kruste sorgt für eine süß-würzige Komponente, die dem Ganzen den letzten Schliff gibt. Ob als schneller Snack für zwischendurch, als Highlight auf deinem nächsten Kaffeetisch oder einfach, um dir selbst eine Freude zu machen – diese Apfelringe sind ein Muss!
Springe zu Rezept Rezept drucken

Manchmal sind es die klassischsten Rezepte, die uns am meisten begeistern. Das Rezept könnte man fast als zu einfach betrachten, um es niederzuschreiben. Aber gerade wegen seiner Einfachheit, der kurzen Vorbereitungszeit und dem unglaublich leckeren Ergebnis, finde ich, sollte es jeder einmal ausprobiert haben.

Süß, Säuerlich und Knusprig: Äpfel und Blätterteig sind für sich genommen schon ein Genuss. Kombiniere die süß-säuerliche Note der Äpfel mit dem butterweichen Blätterteig, und du hast eine Leckerei, die in wenigen Minuten fertig zum Genießen ist. Die Zimt-Zucker-Kruste sorgt für eine süß-würzige Komponente, die dem Ganzen den letzten Schliff gibt.

Ob als schneller Snack für zwischendurch, als Highlight auf deinem nächsten Kaffeetisch oder einfach, um dir selbst eine Freude zu machen – diese Apfelringe sind ein Muss!

Manchmal sind es die klassischsten Rezepte, die uns am meisten begeistern. Das Rezept könnte man fast als zu einfach betrachten, um es niederzuschreiben. Aber gerade wegen seiner Einfachheit, der kurzen Vorbereitungszeit und dem unglaublich leckeren Ergebnis, finde ich, sollte es jeder einmal ausprobiert haben. Süß, Säuerlich und Knusprig: Äpfel und Blätterteig sind für sich genommen schon ein Genuss. Kombiniere die süß-säuerliche Note der Äpfel mit dem butterweichen Blätterteig, und du hast eine Leckerei, die in wenigen Minuten fertig zum Genießen ist. Die Zimt-Zucker-Kruste sorgt für eine süß-würzige Komponente, die dem Ganzen den letzten Schliff gibt. Ob als schneller Snack für zwischendurch, als Highlight auf deinem nächsten Kaffeetisch oder einfach, um dir selbst eine Freude zu machen – diese Apfelringe sind ein Muss!
Rezept drucken
5 von 2 Bewertungen

Apfelringe in Blätterteig

Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

  • 3 Äpfel
  • 1 Zitrone
  • 2 Blätterteigrollen á ca. 275 g
  • 25 g Butter geschmolzen
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Zimt gemahlen
  • Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen

  • Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
  • Die Äpfel in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, die Zitrone halbieren, auspressen.
  • Mit einem Keksausstecher (ca. 3-5 cm Durchmesser) in der Mitte jeder Apfelscheibe einen Kreis ausstechen. Die Apfelscheiben mit etwas Zitronensaft bepinseln.
  • Den Blätterteig in 1 cm dicke Streifen schneiden.
  • Jede Apfelscheibe mit 2-3 Teigstreifen umwickeln, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Apfelringe mit der geschmolzenen Butter einpinseln und mit Zucker und Zimt bestreuen.
  • Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
/3 Kommentare/von
Das könnte Dich auch interessieren
Vorneweg sei gesagt, dass ich das klassische Baklava mit Pistazien über alles liebe, aber ich musste einfach mal etwas anderes ausprobieren. Eine Art „easy peasy“ Baklava aus Blätterteig mit einer fruchtigen Apfel-Nussfüllung. Nicht ganz so süß wie das Original, aber unglaublich lecker. Apfel-Nuss Baklava
Habt ihr Lust auf ein Geschmackserlebnis? Da hätte ich was für euch: Mein vegetarisches Apfel-Kartoffelgulasch. Die fast „geheime“ Zutat sind die Gala Äpfel mit dem Label „Südtiroler Apfel g.g.A.“, die ein etwas süßliches Aroma mit einem Hauch Birne haben. Mit ein paar mediterranen Kräutern bringt das Gulasch den Sommer zurück. Ehrlich gesagt, habe ich mir früher nie Gedanken gemacht welche Apfelsorte ich kaufe bzw. aus welchem Anbaugebiet sie kommen. Heute bin ich schlauer. Und wer sich mal die vielen Sorten mit den ebenso vielen Geschmacksnuancen anschaut, wird schnell merken, dass Äpfel nicht nur gesund, sondern unglaublich vielseitig sind. Beim Kauf entscheidet bei mir tatsächlich das Label mit. Das Label Südtiroler Apfel g.g.A. gewährleistet dass die Äpfel von den Apfelbauern nach den Grundprinzipien des integrierten oder biologischen Anbaus arbeiten. Unter diesem Gütesiegel gibt es 13 Südtiroler Apfelsorten, die nur darauf warten, probiert zu werden. Apfel-Kartoffelgulasch
Eiskalter Zitronen-Minze Apfelsalat
Apfel-Lemon-Käsekuchen Apfel-Lemon-Käsekuchen
Apfelkuchen mit Haselnuss-Karamell Topping
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Das bedeutet aber nicht, dass man den Geschmack für die Bequemlichkeit opfern muss. Die fruchtige Birnen und Apfelwürfel mit etwas Zimt sind unglaublich aromatisch, rundherum knuspriger Blätterteig… perfekt zum Mitnehmen, aber auch zum verweilen und genießen. Birnen-Apfel-Taschen
3 Kommentare
  2. Melitta Zschaechner - Dycka sagte:

    Aber HALLO – besser gehen auch Omas Rezepte nicht! Für berufstätige Mütter, die wenig Zeit haben, ein Highlight um ihre Lieben zu verwöhnen.
    Auch für mich als Privatier, die niemals Zeit haben – IDEAL.
    Mit fertigem Blätterteig ist es eine MINUTENSACHE, wobei das Backen noch die meiste Zeit in Anspruch nimmt.
    Ich schaue gern wieder bei Ihnen ins Rezeptbuch rein, wobei ich über den Familiennamen zuerst gestolpert bin, denn ich bin eine geborene Rosenthal.5 Sterne

    • Patrick Rosenthal sagte:

      Hallo zurück, vielen lieben Dank für das nette Feedback und ich freue mich, wenn das ein oder andere Rezept gefällt. Ganz lieben Gruß – Patrick

Kommentare sind deaktiviert.