KitKat Akte Ostertorte

Zwölf Tonnen KitKat wurden geklaut. 413.793 Riegel. Eine Zahl, bei der andere vielleicht an einen Skandal denken. Ich an Backen.

Für diese Ostertorte habe ich exakt 50 einzelne KitKat gebraucht. Schon komisch. Da wären dann noch 413.743 Riegel übrig. Kann ja mal passieren. Man kauft ja schnell mal zu viel ein, wenn man spontan eine kleine Ostertorte plant und absolut nichts mit international verschwundenen Süßwarenlieferungen zu tun hat.

Die Torte selbst ist ein ziemlich eindeutiger Fall von fehlender Zurückhaltung. Schokoladiger Biskuit, Creme mit Mascarpone, Frischkäse und Eierlikör, außen komplett mit KitKat verbarrikadiert und oben drauf bunte Schokoeier, als wäre Vernunft ohnehin nur ein Gerücht. Genau die Art von Torte, bei der niemand mehr fragt, ob das nicht vielleicht ein bisschen drüber ist. Natürlich ist es drüber. Das ist ja der Sinn der Sache.

Und zu Ostern verschenke ich selbstverständlich auch KitKat. Rein aus Nächstenliebe. Nicht, weil ich möglicherweise auf einem kleinen privaten Warenbestand sitze, der statistisch für eine mittelgroße Region gereicht hätte. Man muss in schwierigen Zeiten schließlich zusammenhalten.

Falls also jemand reden möchte, ich bin für euch da. Wirklich. Wenn euch der KitKat-Mangel belastet, wenn ihr euch fragt, wo plötzlich die ganzen Riegel geblieben sind, wenn ihr nachts wachliegt und an entführte Lastwagen denken müsst: meldet euch. Ich höre zu. Mitfühlend und ruhig. Eventuell mit sehr vollem Vorratsschrank im Hintergrund, aber das ist ja nun wirklich nicht relevant.

Ich finde, wir sollten jetzt auch keine wilden Spekulationen anstellen. Nur weil hier zufällig eine KitKat-Ostertorte steht, ich verdächtig gute Laune habe und mein Geschenkpapier dieses Jahr auffällig rechteckig und schokoladenriegelig aussieht, heißt das noch lange nichts.

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KitKat Ostertorte

Servings: 1 Springform 26 cm

Author: Patrick Rosenthal

Zutaten

Für den Biskuit

• 6 Eier
• 200 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g Mehl
• 80 g Backkakao
• 1 Pck . Backpulver

Füllung & Deko

• 500 g Mascarpone
• 400 g Frischkäse
• 8-10 EL Eierlikör
• 150 g Puderzucker
• 5 EL Backkakao
• 500 g KitKat Schokoriegel
• 2 Pck. bunte Schokoladeneier

Anleitungen

• Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
• Eier mit Zucker und Vanille cremig aufschlagen.
• Mehl, Kakaopulver und Backpulver miteinander vermischen und unter die Eiermischung rühren.
• Teig in die Form geben, glatt streichen und ca. 25 Minuten backen.
• Rand der Springform abnehmen und den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
• Mascarpone, Frischkäse und Eierlikör verrühren. Puderzucker und Kakaopulver miteinander vermischen und unterrühren.
• Den ausgekühlten Biskuit einmal waagerecht durchschneiden.
• Den ersten Boden bereitlegen und mit der Hälfte der Creme bestreichen. Den nächsten Biskuitboden auflegen. Restliche Creme auf den Kuchen verteilen und die Torte mit einem Palettenmesser rundum mit der Creme bestreichen. Schokoriegel auspacken und um den Rand der Torte stellen. Leicht andrücken.
• Die Schokoeier auf die Torte geben. Schleife anbringen und bis zum Servieren mindestens 3 Stunden kalt stellen.