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Was bei mir mal als Resteverwertung von übrig gebliebenen Erdbeeren und angebrochenen TK-Beeren angedacht war, hat sich mittlerweile als Lieblingsdessert etabliert. Der Teig ist in 5 Minuten geknetet und der Ofen sorgt dafür, dass die Beeren Saft abgegeben. Auf den Tisch stellen und löffeln. So lecker.
Desserts, Eis und Sweets

Einfacher Beeren-Kokos-Auflauf

https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2022/05/Beeren.jpg 1950 1300 Patrick Rosenthal https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2023/07/logo_prsignet_01_2022_black_rgb_340.svg Patrick Rosenthal2022-05-16 07:06:102022-05-16 07:06:16Einfacher Beeren-Kokos-Auflauf
Dieser Kuchen hat mir einfach richtig Spaß gemacht. Ich liebe Schmand. Und durch den nach innen umgeklappten Teigrand, bekommt der Kuchen einfach eine herrlich rustikale Struktur. Ich mag das. Das hat so etwas perfekt unperfekt Bodenständiges.
Kuchen und Torten

Schmandkuchen

https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2022/05/Schmandkuchen.jpg 1950 1300 Patrick Rosenthal https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2023/07/logo_prsignet_01_2022_black_rgb_340.svg Patrick Rosenthal2022-05-15 07:55:042022-05-15 07:55:45Schmandkuchen
Kekse, Pralines und Kleingebäck

Churros in Thymian Zucker

https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2022/05/ThymianChurros.jpg 1950 1300 Patrick Rosenthal https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2023/07/logo_prsignet_01_2022_black_rgb_340.svg Patrick Rosenthal2022-05-14 06:54:042022-05-14 06:54:08Churros in Thymian Zucker
Desserts, Eis und Sweets

Blaubeer-Apfel Joghurt Dessert mit Streuseln

https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2022/05/JoghurtDessert.jpg 1950 1300 Patrick Rosenthal https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2023/07/logo_prsignet_01_2022_black_rgb_340.svg Patrick Rosenthal2022-05-13 07:31:402022-05-13 07:31:44Blaubeer-Apfel Joghurt Dessert mit Streuseln
Dieser Duft. Jedes Jahr aufs Neue bin ich fasziniert von dem Duft der Fliederbäume vor meiner Haustüre. Gestern war es dann soweit und ich habe die Bäume der Nachbarschaft fast kahlgeschoren. Was muss, das muss. Der Sirup schmeckt nicht nur über Eis wunderbar, sondern auch mit Wasser verdünnt als erfrischende Limonade. Den Zucker verwende ich zum Backen, für Desserts oder auch im Tee. Achtet bitte darauf, keinen Flieder zu verwenden, der Pestizide enthält und dass das Grün der Fliederdolden vollständig entfernt ist.
Desserts, Eis und Sweets

Flieder-Zucker und Sirup

https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2022/05/FliederZucker.jpg 1950 1300 Patrick Rosenthal https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2023/07/logo_prsignet_01_2022_black_rgb_340.svg Patrick Rosenthal2022-05-12 08:56:132022-05-12 08:56:18Flieder-Zucker und Sirup
Bei uns fangen die Apfelbäume an zu blühen. Erst rosa, dann weiß. Natürlich tragen sie noch keine Früchte, aber die Blüten riechen schon so frisch und süßlich, dass ich einfach ein paar Äpfel kaufen musste, um mir diese leckeren Brownies aus weißer Schokolade zu backen.
Kuchen und Torten

Apfel Brownies mit weißer Schokolade

https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2022/05/ApfelBlondies.jpg 1950 1300 Patrick Rosenthal https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2023/07/logo_prsignet_01_2022_black_rgb_340.svg Patrick Rosenthal2022-05-11 06:48:452022-05-11 06:48:48Apfel Brownies mit weißer Schokolade
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