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Dieser No-Bake Kokos-Cheesecake ist ein einfaches, so leckeres Dessert ohne Backen, perfekt für das sonnige Wochenende. Die Füllung besteht aus Frischkäse, Sahne und Kokosmilch. Das Topping ist eine Mischung aus fruchtigen Himbeeren und einem Hauch weißer Schokolade.
Wusstet ihr, dass die besten Rezepte einfach aus dem Nichts entstehen? Vor einigen Tagen war ich im Europapark und durfte deren neues Kochbuch shooten. Und dieser saftige Banoffee Pie ist mir seitdem nicht mehr aus dem Kopf gegangen. Und dann war es soweit. Einige meiner Lieblingsrezepte sind die Rezepte, bei denen ich einfach anfange, Dinge zusammenzuwerfen. Herausgekommen ist ein Banoffee-Pie im Glas.
Pfirsich und Passionsfrucht. Was für eine Kombination. Hey, es ist Sommer! Man muss kein erfahrener Bäcker sein, um diesen köstlich einfachen Blechkuchen zu backen. Minimaler Aufwand. Ich liebe ihn noch lauwarm mit einer Kugel Eis oder einem Klecks Vanillesoße.
Ofen Pasta mal vier
Ich habe wirklich keine Worte für dieses Rezept. Weil Worte nicht einmal annähernd beschreiben, wie wahnsinnig lecker diese Kombination aus Cheesecake und Tiramisu ist. Kommen wir gleich zur Sache. Das Wichtigste zuerst, ihr braucht unbedingt weiße Schokolade, denn geschmolzene weiße Schokolade, die langsam in die steife Sahne gerührt wird…magisch!

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