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Erdbeer-Zitronen Sahnetörtchen Heute freue ich mich ganz besonders auf den Erdbeerkuchen, der auf mich wartet. Ich hab natürlich gestern schon ein bis drei (wer zählt das schon) Stücke gegessen. Er schmeckt wie ein großer Windbeutel voller Sommer.

Kuchen und Torten

Erdbeer-Zitronen Sahnetörtchen

Auch wenn ich gerade eigentlich zwischen Erdbeeren, Spargel und Bärlauch springe, hatte ich mal richtig Bock auf einen einfachen, schnellen Zitronenkuchen mit viel Glasur. Tadaaaa.... da ist er. Mein Trick, den Kuchen vor dem Auftragen der Glasur in Stücke schneiden. So hat man viel mehr von der zitronigen, frischen Glasur auf dem Kuchen.

Kuchen und Torten

Zitronen-Mohnkuchen

Die Variationen sind zahlreich. Klassisch als Kaltgetränk verrührt man 1 TL löslichen Kaffee (oder 1 Stick Jacobs Löskaffee) mit 1 TL Zucker und 1 TL heißen Wasser zu einer dickflüssigen Masse. Ich mache das in der Küchenmaschine, denn da geht es richtig schnell und die Masse wird schön fest. Dann kommen einige Eiswürfel ins Glas, kalte Milch und obendrauf die köstliche Kaffeecreme. Funktioniert natürlich auch mit heißer Milch und ohne Eiswürfel.

Dalgona Kaffee

Kekse, Pralines und Kleingebäck

Quarktaler

Aber bitte mit Sahne...zumindest beim Auftakt meiner disjährigen Eisherstellung. Ich gehöre ja zu den bekennenden Eis-Süchtigen. Im Winter wie im Sommer. Im Sommer brauch ich es täglich. Und da ich eine große Lust habe, immer und immer wieder Eis herzustellen, werde ich nicht aufhören euch mit Eis zu belästigen. Aber ich kaufe auch viel Eis und die Eis-Gefriertruhe im Supermarkt ist für mich spannender als der Tatort in der ARD. Welches Lieblingseis habt ihr?

Desserts, Eis und Sweets

Erdbeer-Sahne Eis am Stiel

Sonnenstrahlen = Nudelsalat. Ist bei mir so. Auch wenn ich den klassischen Nudelsalat noch am allerliebsten mag, probiere ich gerne rum. Und siehe da... ab und zu kommt einfach auch mal eine neue Geschmacksrichtung raus. Wie bei diesem frischen Nudelsalat, den ich perfekt für den Mittag finde und auch „to go“ ne gute Figur macht. Habt einen tollen Tag.

Salat und Gemüse

Erdbeer-Avocado Nudelsalat

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