Erdbeer-Schmand-Quickie
In nur 5 Minuten zum cremigen Dessert-Highlight!
Dieses Erdbeer-Mascarpone-Dessert ist mein persönlicher Notfall-Plan, wenn Besuch schneller da ist als gedacht – oder ich einfach Lust auf was Süßes habe (kommt öfter vor).
Erdbeer-Schmand-Quickie
Servings: 4 – 6 Portionen
Zutaten
- 240 g Erdbeermarmelade
- 160 g Schmand
- 1 Prise Salz
- 300 g Schlagsahne
- 200 g Mascarpone
- 1-2 El Puderzucker optional
- Frische Erdbeeren zum Garnieren
Anleitungen
- Marmelade, Schmand, Salz, 100 g Schlagsahne, Mascarpone und ggf. Puderzucker in einen Mixer geben und pürieren, sonst mit den Handrührgerät aufschlagen.
- In Gläser füllen und kalt stellen. Restliche Sahne steif schlagen, auf dem Dessert verteilen und mit Erdbeeren garnieren.
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