Ich bin ein bisschen wehleidig, denn mich hat es, wie viele andere auch, erwischt. SHH – Schnupfen, Halsweh und Husten. Und bei Halsweh hört bei mir der Spaß auf. Ich verstumme und das Einzige, was ich mache: den Kühlschrank auf und wieder zu. Dabei hole ich mir jedes Mal ein Gläschen Schokoladen-Mousse raus. Hab ich mir verdient. Ich bin schließlich krank.

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Rocher Schokoladen-Mousse

Portionen: 4 Portionen

Autor: Patrick Rosenthal

Zutaten

700 ml Sahne
250 g Vollmilchkuvertüre klein gehackt
9 TL Nuss-Nougat Creme
4 TL Puderzucker
100 g gehackte Haselnüsse geröstet
8 Ferrero Rocher

Anleitungen

100 ml Sahne erhitzen, Kuvertüre und 5 TL Nuss-Nougat Creme zugeben und unter Rühren schmelzen, dann abkühlen lassen.
400 ml Sahne mit 2 TL Puderzucker steif schlagen, dann die Schokoladenmasse unterheben.
50 g der gehackten Haselnüsse unterheben.
Masse auf 4 Gläser aufteilen.
4 Ferrero Rocher zerdrücken und mit den restlichen Haselnüssen auf die Gläser aufteilen.
Restliche Sahne mit dem restlichen Puderzucker steif schlagen, auf die Haselnussschicht geben.
Restliche Nuss-Nougatcreme warm machen und über die Sahne gießen. Restliche Rocher halbieren und das Dessert damit garnieren.