Home - Patrick Rosenthal

Neueste Beiträge

Da dieser Kuchen vollständig ohne Backzeit auskommt, war er am Wochenende der ganz große Favorit auf dem Tisch. Auch wenn mich Philip Frederick bereits um 5 Uhr weckte, weil er in der noch kühlen Sommerluft spazieren gehen wollte und die Temperaturen im Haus noch erträglich waren, konnte ich mich nicht erbarmen, den Backofen anzumachen. Ich habe es gerade noch geschafft den Milchreis zu kochen. Und das war auch gut so, denn der Kuchen, direkt aus dem Kühlschrank, war einfach richtig gut. Wie habt ihr euch am Wochenende abgekühlt?

Kuchen und Torten

Milchreis-Mango-Kuchen

Puh, das war richtig lecker! Toast Hawaii reloaded sozusagen. Ich werde immer wieder darin bestätigt, dass die einfachsten Dinge meist die Leckersten sind. Und darin, dass man die klassischen Rezepte nur wenig verändern muss, um etwas ganz Neues zu kreieren. Die Ciabatta Hawaii Brötchen können im Backofen aber auch im Grill zubereitet werden. Hey, das wäre doch was fürs Wochenende oder?

Vorspeisen und Snacks

Ciabatta Hawaii

Ich verstehe jeden, der jetzt sagt, dass es ihm derzeit zu warm ist, den Backofen anzustellen. Aber... und jetzt kommt ein ganz großes ABER...der Kuchen ist einfach zu lecker. Und hey, wer wäre nicht glücklich darüber, heute Nachmittag im Schatten, so einen saftigen Kuchen zu verspeisen? Da lohnt es sich auch, die Backofenwärme zu ertragen.

Kuchen und Torten

Zitronen-Brombeer-Kokosnusskuchen

Da hatte ich mal so richtig Lust drauf: auf dicke Pfannkuchen! Und da man dazu gar nicht so viele Zutaten braucht, standen sie bei mir auch schon schnell auf dem Tisch. Diesmal mit etwas Mohn. Am besten schmecken sie mir, wenn man etwas Puderzucker auf die Pfannkuchen streut und diesen in der Pfanne mit karamellisieren lässt.

Waffeln und Pfannkuchen

Dicke Pfannkuchen mit Pflaumen

Cupcakes und Muffins

Guten Morgen Muffins

Kuchen und Torten

Mein Lieblings-Pflaumenkuchen

Newsletter

Rezepte

Workshops

Travel

Podcast

Meine Bücher

Patrick

Shop