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Das Wochenende wird mit einem großen Stück Käsekuchen eingeläutet. Fehlen dürfen auf gar keinen Fall die Portion Streusel obendrauf.
Kuchen und Torten

Käsekuchen mit Mandelsteusel

https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2019/02/Kaesekuchen_Streusel.jpg 1949 1300 Patrick Rosenthal https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2023/07/logo_prsignet_01_2022_black_rgb_340.svg Patrick Rosenthal2019-02-08 07:08:492019-03-14 19:24:21Käsekuchen mit Mandelsteusel
Das wird mein Lieblingsjahr, denn ich habe ein Jahr lang das Vergnügen für Jacobs leckere Kaffee-Rezepte zu kreieren. Ich starte mit einem selbstgemachten Frische-Kick für den Tag. Ein knuspriges Granola, mit einem feinen Kaffeegeschmack. Diesmal habe ich mich für die Bohnen von Jacobs Jacobs Barista Editions Crema Intense entschieden. Die grob gemahlenen Bohnen, mit dem feinen Karamellgeschmack eignen sich perfekt für den gewissen Crunch.
Frühstück und Brunch

Kaffee-Schokoladen Haselnuss Granola

https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2019/02/Granola_DSC01260.jpg 1949 1300 Patrick Rosenthal https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2023/07/logo_prsignet_01_2022_black_rgb_340.svg Patrick Rosenthal2019-02-07 06:00:412019-03-14 19:24:42Kaffee-Schokoladen Haselnuss Granola
Das Wochenende war ein voller Erfolg: Sofa, Kamin, TV-Serien und dieser leckere Milchreis, der nur darauf gewartet hat, gegessen zu werden. Während sich mein drittes Kochbuch gerade im Druck befindet, habe ich dieses Wochenende eigentlich nur damit verbracht, die Rezepte für mein viertes Kochbuch zu schreiben. Die wohl schrecklichste Fleißarbeit bei einem Buchprojekt. Aber immerhin kann man es sich dabei gemütlich machen, im Hintergrund Serien laufen lassen und leckere Dinge verspeisen. Diesmal mache ich es nämlich mal andersrum. Während ich sonst alle Rezepte nur auf Schmierzettel geschrieben, dann gekocht und fotografiert habe, blieb am Ende das lästige Rezepte schreiben übrig. Diesmal wird es anders, denn jetzt wird erst geschrieben und dann gekocht und fotografiert. Ich bin gespannt.
Desserts, Eis und Sweets

Heidelbeer-Kokos-Milchreis

https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2019/02/Milchreis_Blaubeere.jpg 1949 1300 Patrick Rosenthal https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2023/07/logo_prsignet_01_2022_black_rgb_340.svg Patrick Rosenthal2019-02-04 06:00:482019-07-01 16:48:11Heidelbeer-Kokos-Milchreis
Als Kind fand ich Suppen einfach nur doof. Irgendwie gab es da nichts zu kauen, nichts zu beißen und ein Berg Spaghetti war weitaus attraktiver. Mittlerweile liebe ich Suppen im Winter und die Geschmacksvariationen sind einfach unendlich. Heute mal mit Steckrübe und knusprigen Birnenscheiben.
Suppen und Eintöpfe

Fenchel-Steckrübensuppe mit frittierten Birnen

https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2019/02/Birnen_Suppe.jpg 1949 1300 Patrick Rosenthal https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2023/07/logo_prsignet_01_2022_black_rgb_340.svg Patrick Rosenthal2019-02-01 07:08:472022-09-29 21:00:40Fenchel-Steckrübensuppe mit frittierten Birnen
Pommes oder Pizza? Was für eine Frage! Natürlich beides! Manchmal darf es auch mal „over the top“ sein. Und manchmal dürfen die Pommes auch zur Pizza werden.
Pizza, Tartes und Quiches

Pizza Pommes

https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2019/01/PizzaPommes.jpg 1949 1300 Patrick Rosenthal https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2023/07/logo_prsignet_01_2022_black_rgb_340.svg Patrick Rosenthal2019-01-29 07:31:582019-03-15 15:45:45Pizza Pommes
Klar hätte ich den Kaiserschmarrn auch auf einen Teller anrichten können, aber im Glas sieht er irgendwie schicker aus. Und die Karamellsoße kann so richtig schön aufgesogen werden. Da schnapp ich mir gleich noch ein Gläschen. Habt es fein!
Desserts, Eis und Sweets

Kaiserschmarrn mit Salzkaramell im Glas

https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2019/01/Kaiserschmarn_.jpg 1949 1300 Patrick Rosenthal https://www.patrickrosenthal.de/wp-content/uploads/2023/07/logo_prsignet_01_2022_black_rgb_340.svg Patrick Rosenthal2019-01-26 07:58:072019-03-14 19:25:51Kaiserschmarrn mit Salzkaramell im Glas
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