Brownie- Cheesecake Muffins

Zwischen all den Erdbeeren, Rhabarber, Spargel und Rest-Bärlauch schiebe ich einfach mal ein paar schnell gemachte Brownie-Muffins mit Cheesecake Füllung dazwischen. Ist doch genehm, oder?
Springe zu Rezept Rezept drucken

Zwischen all den Erdbeeren, Rhabarber, Spargel und Rest-Bärlauch schiebe ich einfach mal ein paar schnell gemachte Brownie-Muffins mit Cheesecake Füllung dazwischen. Ist doch genehm, oder?

Zwischen all den Erdbeeren, Rhabarber, Spargel und Rest-Bärlauch schiebe ich einfach mal ein paar schnell gemachte Brownie-Muffins mit Cheesecake Füllung dazwischen. Ist doch genehm, oder?
Zwischen all den Erdbeeren, Rhabarber, Spargel und Rest-Bärlauch schiebe ich einfach mal ein paar schnell gemachte Brownie-Muffins mit Cheesecake Füllung dazwischen. Ist doch genehm, oder?
Rezept drucken

Brownie- Cheesecake Muffins

Portionen: 12 Stück

Zutaten

  • 100 g Zartbitterschokolade gehackt
  • 100 g Vollmilchschokolade gehackt
  • 150 g Butter
  • 3 Eier
  • 180 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 10 g Backkakao

Frischkäsefüllung

  • 300 g Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 80 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Eigelb

Anleitungen

  • Schokoladensorten zusammen mit der Butter unter einem Wasserbad schmelzen lassen
  • Eier, Zucker und Salz schaumig rühren
  • Schokoladenmasse unterrühren
  • Mehl, Backpulver und Kakao zugeben und unterheben
  • Teig auf 12 Papierförmchen verteilen
  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
  • Für die Füllung Frischkäse zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und Eigelb verrühren
  • Frischkäsemasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und in die Mitte der Browniemasse hineinspritzen
  • Im Ofen 20 Minuten backen
/2 Kommentare/von
Das könnte Dich auch interessieren
Erdbeer Cheesecake Schnittchen
Brombeer „no-bake“ Cheesecake Der Backofen bleibt noch aus. Wahrscheinlich bekomme ich schon bald Post von meinem Stromlieferanten mit der Anfrage ob ich überhaupt noch hier wohne, denn normalerweise ist mein Backofen im Dauereinsatz. Aber bei den tollen Temperaturen ist doch so ein eisgekühlter Cheesecake genau das Richtige oder?Brombeer „no-bake“ Cheesecake
Erdbeer Eton Mess Cheesecake
Ich bin selber etwas verwirrt, aber ich habe dieses Jahr noch kein einziges Osterei gefärbt, keine Osterdeko rausgesucht. Und noch viel schlimmer: Keine neue Deko gekauft. Das ist wirklich sehr sehr seltsam. Das liegt mit Sicherheit daran, dass bereits der Wintergarten voller Pflanzen steht, die darauf warten umgetopft zu werden und dann ab in die Sonne geschoben werden. Das ist für mich so, als würde ich als Vogelpapa das kleine Küken aus dem Nest schupsen, damit es fliegen lernt. Auf jeden Fall mache ich mir dann die ersten Tage immer Gedanken darüber, ob es den Pflanzen gut geht. Muss ich durch, die Pflanzen schließlich auch. Tja, und so werde ich die Ostertage nutzen, zu pflanzen. Zwischendurch esse ich aber ein großes Stück Käsekuchen. Und das nicht, weil ich gestern zu viele herzhafte Dinge gegessen habe oder ich einen Trost für meine Schnupfnase brauche. Sondern einfach, weil ich ganz großen Bock darauf habe.Himbeer –Käsekuchen vom Blech
Erdbeer-Cheesecake mit Erdnussbutter-Soße
Klopf klopf, hört ihr die Zuckerkruste? Ein cremiger Cheesecake mit Zuckercrunch! Dieser verführerische Crème brûlée Cheesecake kombiniert das Beste aus beiden Welten und sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion auf der Zunge.Crème brûlée Cheesecake
2 Kommentare
  1. Susanne sagte:

    Ich schließe mich meiner Vorgängerin an die Mengenangaben für die Frischkäsefüllung fehlt leider. Da ich aber schon mittendrin bin…..nehme ich mal die Zutaten nach Gefühl

  2. Jenny sagte:

    These look wonderful. I think the recipe for the cream cheese filling is missing.
    Can you add the measurements to the post?

Kommentare sind deaktiviert.