Lust auf ein Süppchen? Ich ja!
Mit gerösteten Tomaten. Und da die Sonne auch gerade nicht so recht will wärmt sie uns von innen.
Virgin Bloody Mary Suppe
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 1 Knoblauchknolle
- 250 g Staudensellerie , grob gehackt
- 800 g Tomaten , halbiert
- 4 TL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 400 g weiße Bohnen , aus der Dose
- 2 TL Worcestershire Sauce
- Saft von 1 Zitrone
- Tabasco
- etwas Pfeffer
Anleitungen
- Backofen auf 130 Grad Umluft vorheizen
- Von der Knoblauchknolle das obere Drittel abschneiden
- Knoblauch, Tomatenhälften (abgeschnittene Seite nach oben) und Sellerie auf ein Backblech legen und mit Öl beträufeln
- Salz verteilen
- Im Ofen 1,5 Stunden rösten
- Die Knoblauchzehen lassen sich nun ganz einfach aus der Knolle entfernen
- Knoblauchzehen, Tomaten, Sellerie, Bohnen, Zitronensaft und Worcestershire Sauce in eine Küchenmaschine geben und pürieren
- Noch warm mit etwas Tabasco und Pfeffer servieren
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