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Zeit für eine neue Tischdekoration. Ich habe mir schon einmal die Sommerwiese ins Glas gepackt. Und ich finde, dass dies nicht nur toll auf dem Tisch aussieht, sondern auch ein schönes Geschenk für Freunde ist. Einfach mal vor die Tür stellen. Ich habe meine Liebe zu Trockenblumen im letzten Jahr entdeckt. Auch wenn die Blumen ihre Leuchtkraft verlieren, werden sie durch das Trocknen zu neuen Schönheiten erweckt. Und ich freue mich jetzt schon auf den Sommer, wenn ich die tollen Blumen auf den Feldern, über die kurze Saison hinaus, für einen langen Zeitraum haltbar machen kann.

Garten im Glas

Kekse, Pralines und Kleingebäck

Hasen-Popos

Ein frisch gebackenes Brot riecht nicht nur unglaublich lecker, sondern schmeckt auch fantastisch. Auch wenn es kein Hexenwerk ist und unglaublich schnell „zusammengerührt“ ist, mache ich es einfach zu selten. Vielleicht ändert sich das jetzt, denn ich hab für meinen Partner Jacobs ein Kaffeebrot gebacken und als Zutat frisch gebrühten Jacobs Krönung Crema verwendet. Das gibt dem Brot eine tolle Würze. Und ich bin mir sicher, dass ihr es lieben werdet.

Frühstück und Brunch

Kaffee-Weizenvollkorn Brot

Ich musste noch einmal bei den Blutorangen zuschlagen, bis die Saison dann bald vollständig vorbei ist. Der griechische Joghurt im Kuchen, in Kombination mit der Blutorange, lässt ihn fast wie ein Softeis schmecken. Ich habe noch ein paar Kerzen auf den Kuchen gepackt. Sah irgendwie besser aus. Zu feiern gibt es ja eh ständig etwas.

Kuchen und Torten

Joghurt-Blutorangen Kuchen

Lasst uns über Streusel sprechen. Schon als Kind musste meine Mutter mir immer ein paar Extra-Streusel mit backen, damit ich sie später naschen konnte. Wenn ich heute die ganzen Koch-und Backmagazine durchblättere, sind sie überall zu finden. In allen Variationen und Geschmacksrichtungen. Kein Wunder, denn buttrige Streusel sind einfach richtig lecker und können eben auch ohne Kuchen so richtig gut schmecken. Auf dem Blog findet ihr mein Streusel-Grundrezept und meine Lieblings-Nasch-Streuselvariation.

Kekse, Pralines und Kleingebäck

Nasch-Streusel

Wenn ich an dieses knackige Mandelkruste denke, würde ich am liebsten wieder zurück in die Küche hüpfen und mir nur eine große Portion Nusskrokant machen (warum eigentlich nicht?). Aber der Kuchen ist auch schön cremig und locker. Eine perfekte Verbindung. Aber ich will nicht meckern, denn schließlich habe ich den Kuchen schon verspeist und in meiner „Blog-Küche“ warten heute ganz viele Leckereien auf mich.

Kuchen und Torten

Quark-Grießkuchen mit Knusper-Krokant

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