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Der Geschmack des Sommers. Frischer Thymian und fruchtige Aprikosen passen einfach perfekt zusammen. Gestern war der perfekte Tag für einen ausgedehnten Sommerspaziergang. Die Vögel zwitscherten, die Sonne schien und ein lauer Wind wehte. Noch schöner wurde der Spaziergang dadurch, dass ich wusste, dass dieser köstliche Kuchen auf mich wartete.

Aprikosen-Thymian Kuchen mit Weißbrotstreuseln

Ich weiß nicht, wieso ich gerade in diesem Sommer Kokosnuss und Rum mit Urlaub und Sonnenschein assoziiere. Ich habe alles: Kokos-Bodylotion, Kokos-Bodyspray und Kokos-Badezusatz. Gäbe es Rum-Bodylotion, würde ich diese wahrscheinlich auch noch nutzen. Klar, dass ich auch meiner Biskuitrolle eine extra Portion Rum und Kokos verpasst habe.

Kokos-Rum Rolle

Tschechische Buchteln

In den nächsten Tagen wird es bei uns sommerlich schön. Die Abende warten darauf, sie mit einem Glas Wein (ich ja eher mit so einem Wein-Eiswürfel-Wasser-Gemisch) draußen ausklingen zu lassen. Und da ein Sommer ohne Nudelsalat kein richtiger Sommer ist, gibt es bei uns heute mal einen „Asia-Style“ Nudelsalat. Der schmeckt leicht und richtig erfrischend.

Nudelsalat Asia-Style

Da stand ich mitten im Kräutergarten und schaute auf die sich immer mehr ausbreitende Salbeipflanze. Ich bin ein großer Salbei-Fan und liebe Saltimbocca alla romana ebenso wie Salbeibutter, Salbei-Tee und als Hausmittel in meinen selbstgemachten Mundspülungen. Mittlerweile hat sich der Salbei so breit gemacht, das neue Rezeptideen her mussten. Sonne? Hitze? Eis! Lag ja so ziemlich auf der Hand. Salbei und Salzkaramell sind eine richtig gute Kombination.

Salbei Eis mit Salzkaramell

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